第405章 飯盒價格戰（1 / 1）
江瑩瑩看了看江紅英手裡剩下的幾個飯盒，有點奇怪：“今天沒賣完？”
江紅英氣哼哼的坐下來：“那兩個攪屎棍，咱們賣三毛錢一份素菜、五毛錢一份葷菜送兩個饅頭，這個價格本來就很低了！可是他們簡直不要臉，竟然只賣兩毛錢和四毛錢！這不是硬搶生意嗎？”
賣飯盒的淨利潤是一毛錢左右，這個就是一個辛苦錢，有人競爭做生意沒問題，可是這麼直接按成本賣，那可就是打價格戰了！
江瑩瑩皺了皺眉頭：“他們這麼做自己也不掙錢，堅持不了多久的。”
江紅英越想越氣：“這不就是損人不利己嗎，我賣這麼長時間飯盒，以前都是不夠賣，今天直接賣不完！”
沈川貴把飯盒接過來，然後把菜倒到盤子裡安慰她：“大姐，這些菜咱們留著晚上自己吃，明天我就少做一些。咱們口味好，老主顧多，不怕搶生意。”
話雖如此，但是現在人都不富裕，尤其是工地幹活的人，肯定是選便宜的，好不好吃那都是次要的。
沈堯看著盤子裡的剩菜，抿了下嘴唇：“飯盒的利潤在整個飯店的收入裡佔三分之一，我們如果也降價賣，整個店都會受到影響。”
“那怎麼辦！”江紅英惱得黑著臉：“要不咱們裡面少放點肉，饅頭也做小一點……”
“大姐，這樣不行。”江瑩瑩一口否決，看向沈川貴：“年前我聽二姐說正在找廚師，找到了嗎？”
沈川貴搖搖頭：“廚師不好找。”
江瑩瑩敲了敲桌子：“先找兩個打下手的幫廚，工資不用太高，就十七八歲的小夥子就行，當學徒工帶。我們盒飯的分量和價格都不變，數量減少一些，我倒要看看他們能堅持多久！”
“幫廚大姐注意著點，一定要找勤快老實的，這肯定比廚師好找的多。”
不管是城裡還是農村，十七八歲沒有工作的小青年也是一抓一大把，一個月幾十塊錢的工資還能學本事，不知道多少人搶著來呢。
江紅英不明白她的意思：“瑩瑩，我們找幫廚幹什麼？”
江瑩瑩不緊不慢的解釋道：“廚師不好找，那我們就自己培養廚師。讓他們先跟著打下手，然後慢慢學習，時間長了就能自己獨當一面。”
“做生意最低劣的手段才是打價格戰，飯店講究的是實惠好吃，而其中口味佔第一位。我覺著咱們與其在價格上面下工夫，不如在食材上面下工夫。一會我給川貴幾本書，照著上面的食譜好好學一學，味道好了這生意別人想搶也搶不走。”
“夏天可以做冷盤涼皮，冬天可以做各種滷味，還有各個地方的名吃，他們都可以做。所以以後川貴主要負責研究開發，找兩個幫廚切菜炒菜。”
沈堯很快明白了媳婦的意思，他笑出聲來：“川貴，你以後就是大師傅了。”
要知道八十年代飯店的生意前景可好著呢，既然開始做了，目的當然要明確下來。所以江瑩瑩決定青年飯店以後的定位是大酒店，就像京北飯店那樣有自己的特色。
你看京北飯店價格也高，為什麼生意還是那麼好，就是因為他做出來的菜式別的飯店沒有。
江紅英雖然聽的一知半解，但心卻鬆了下來，小妹就是他們的主心骨。只要小妹說了行，那就一定行，他們都是沒文化的粗人，粗人想要掙錢那就得聽聰明人的話。
江瑩瑩則抽空在系統裡面翻了翻，然後兌換出來兩本現代食譜，準備找個機會拿出來。
這個時候沈大娘也拉著江靜靜的手從裡面走出來，看見沈堯和沈川貴都在，頓時臉上的笑容都成了一朵花：“你們在外面跑了一下午累不累，我去燒水！”
江紅英連忙拉住她：“沈大娘你就別忙活了，你們坐著說說話，我去把這點菜熱一熱然後燒點湯，你們吃完飯再走。”
江靜靜端起來盤子笑道：“大姐，我和你一起去。”
沈大娘心裡又飄過一句話，江家的女兒不僅長得好看，還能幹呢！你看看人家瑩瑩就是一個最好的例子呀！阿堯這小子算是走了運，還真是娶對了媳婦……
哎，就是不知道他們家川貴什麼時候能走運，找個好媳婦呀……
吃完飯天已經有點漸黑，江靜靜連忙拿了一個手電筒出來：“川貴這裡我收拾就行了，你帶著大娘先回去，天氣冷路上慢點！”
沈川貴也沒推辭，只深深看她一眼：“你晚上也注意安全。”
江靜靜臉一紅，連忙別開眼：“知道了……”
回去的路上，沈大娘坐在腳踏車後面感嘆：“這靜靜真是個好閨女，人家就沒有怪我的意思！”
沈川貴想到今天沈堯又給自己支的招，於是鎮定自若的開始撒謊：“恩，上次有個工人在這裡吃飯，還想認識她呢……”
沈大娘沒想到還有這一出，她下意識想到江靜靜離婚的事情：“那，人家不知道她離過婚？”
沈川貴眼睛閃了閃：“知道，人家不介意。”
工人那可是鐵飯碗，人家這是真喜歡靜靜呀！
沈大娘有點急：“那咋說的？”
沈川貴笑了笑：“上次還有一個老師來給她送吃的，她說不著急……”
江靜靜在城裡這麼受歡迎？
沈大娘吃了一驚，可是她仔細想了想，江靜靜這閨女除了離過一次根本沒有一點缺點！人家個頭好看臉面好看，自己是會計有文化，更不用家裡幾個兄弟姐妹個個都厲害。
要不是離了一次婚，別說配什麼工人老師，就是配一個當官的也沒問題呀！
再反過來說，離婚好像也沒啥，又沒有孩子……
要是他們家川貴能娶個這樣的媳婦……
想著想著，沈大娘才發現自己竟然想歪了！可是這個念頭一旦起來，就壓不住了。要是和村長家結為親家，兒媳婦又好看又能幹，比那個吳學莉強一百倍……
可是，江靜靜離過婚……
那頭的沈大娘還在糾結，沈川貴又下了一劑猛藥：“娘，以後我找的媳婦能有靜靜姐一半好就行。”