第192章 紅棗發糕（1 / 1）
“粥裡面不放這個，咱們做其他的。”薛芊芊笑著說道，她準備做一道小點心，紅糖紅棗發糕。
紅糖用兩倍量的開水融化，放涼備用，“你把麵粉放進去，沿著一個方向慢慢攪拌……”薛芊芊示範了幾下，讓杏兒接手攪拌。
麵粉是她特意調製過的，普通麵粉里加入了玉米澱粉，混合而成的，這樣做出來的點心更加鬆軟可口。
“這個也加進去。”薛芊芊開啟了一個小罐子，放了兩勺自制的泡打粉進去，這樣發糕才會快速發酵，蓬鬆軟綿。
“加上一些紅棗和堅果碎，味道會更加香甜。”她一面說，一面將切碎的核桃杏仁兒等混在一起攪拌。
良久，杏兒揉了揉痠疼的胳膊，“小姐，這樣行了嘛？”
“可以了，做發糕，一定要攪拌到這個程度才好，如果不夠黏稠，蒸出來的發糕是不行的。”
薛芊芊一面說，一面找出來自制的紙杯，將打發好的發糕泥分別盛入紙杯中，一一放入了燒開水的蒸屜上面，“慢一點，小心燙，看好時間，大火蒸約莫兩炷香的時間就夠了。”
趁著蒸煮的功夫，她又做了幾份牛排，想到沒有合適的餐具，只好事先切成小塊兒放入盤子裡碼好。
“小姐，發糕蒸好了。”杏兒滿含期待的看向蒸籠，掀開鍋蓋時，一股子紅糖紅棗和麵粉的香甜味兒湧上鼻尖，“哇，好香啊！還有蒸出來的這個開口，看起來就美味。”她驚異的說道，紙杯裡的發糕裂成了四瓣開口，上面點綴著紅棗和堅果碎粒，引得人食指大動。
“把這些都裝進食盒吧，剩下的，大家都分著吃了吧。”感受到四周好奇的目光，薛芊芊笑著吩咐道。
“謝謝小姐！”眾人一面感謝，一面暗暗期待，等小姐走了，他們就能圍在一起嚐嚐了，看著很好吃呢。
小花廳裡，眾人都已經在等著開飯了。
“芊芊姐，你做了什麼好吃的？”譚青嵐好奇的問道。
“馬上呀，你就知道了。”薛芊芊笑著說道，看下人們上菜。
“我猜猜，這個肯定是芊芊姐做的。”譚青嵐指著桌子上的牛排和紅糖發糕，肯定的說道，“我在家第一次看到這兩樣呢……”
“青嵐你真聰明！”薛芊芊笑著誇讚。
“嗯，芊芊你的廚藝太好了！”譚老夫人聽說是外孫女兒做的，率先拿了一個紅棗發糕，“許久沒吃到這樣綿軟的點心了。”
年紀大了，牙口不好，她幾乎不吃外面那些點心了。
“是啊，光是這賣相，看的就讓人流口水……”譚夫人也愛吃這些，“不會很甜膩，娘你吃這個正合適呢，又容易消化。”
譚老爺和譚青銅則夾起了自己喜歡的牛肉，入口眼睛一亮，不由讚道，“芊芊，這個牛肉是怎麼做的，又香又嫩……”對比之下，他過去吃的，又瘦又柴，是牛肉嗎？
“這可是我們榮記的招牌菜色，舅舅喜歡，我以後經常做給你吃。”薛芊芊笑道。
“那咱們可說好了……”
秦府，後花園裡。
“你聽說了嗎？永安鎮上，當初下毒害人的那個人，現在竟然從大牢裡逃出去了……”
“真的嗎？太可怕了，那個人逃到那裡去了？”
“不知道呢，聽說現在一直沒有搜捕到……”
“天啦，這樣兇惡的人，逃跑到外面，會不會再害人啊？”翠兒悄悄走進幾個人中，誇張的說道。
“是呀是呀，他當初連下毒的事情都敢做，還有什麼不敢做的……”有小丫鬟附和道，大概是想象力太豐富了，不由搖搖頭，拍了拍胳膊上的雞皮疙瘩。
“行了行了，又在這裡亂嚼什麼舌根呢，也不怕被主子聽到了，上次的教訓還沒吃夠嗎！”畫兒經過花園，聽到幾人討論的這樣大聲，又提到永安鎮、下毒、逃跑等詞，心裡慌亂起來。難道？柳達從獄中逃跑了？
不行，她要趕緊跟小姐說一聲。
當下只大聲訓斥了幾句，便腳步匆匆，往秦子萱的閨房去了。
翠兒微微眯了眼，面上卻一副憂愁模樣，“姐妹們快些散了吧，被罰可就不好了。”
眾丫鬟一鬨而散。
翠兒也急著往茶水間去了，秦子萱聽到這個訊息，肯定會著急，她當然得看著。
“小姐，不好了，小姐！”畫兒慌了神，焦急的喊道。
“什麼事兒？這樣著急。”秦子萱整個人懶懶的，提不起一絲兒精神，皺眉問道。
畫兒用眼角的餘光四下掃視了一圈，見沒人才湊上前去，“小姐，奴婢聽說，柳達從大牢裡逃跑了……”
“你說什麼？”秦子萱不敢置信的問，“柳達？逃跑？怎麼可能！”
“奴婢是聽外面那群小丫鬟說的，她們平日裡愛嚼舌根，但說的話，向來有根有據，奴婢大膽揣測著，這事兒應該是真的。”畫兒輕聲說道，“小姐，咱們還是要早作打算才好，要是柳達找了過來，或者跟人說些什麼，豈不是……”
“你說的對！”秦子萱心煩意亂，“不行，我得去找爹爹問清楚。”她一面說，一面穿鞋下榻，就要往外奔去。
“可是老爺那邊……”畫兒有些著急。
老爺當初可是嚴厲呵斥過小姐，不准她再過問柳達的事情。
秦子萱腳步微滯，看到門口的翠兒，眼睛一亮，連忙招手問道，“琴兒是吧，茶房可有什麼現成的吃食點心？”
“有西瓜做成的汁兒。”雖然剛剛入夏，可秦府早就從別處買來了西瓜等水果，吃法也新鮮，用細細的紗布，將瓜瓤放在紗布中間，兩下里一絞動，鮮紅的西瓜汁兒就流了出來，用一個敞口青瓷碗裝著，別提多好看了。
“只有這個了？”秦子萱不太滿意。
“還有雪梨，可以做個西瓜雪梨汁兒。”翠兒眼珠子一轉，急急說道，秦子萱這麼問，肯定要帶著這些吃食去找誰的，秦盛或者秦老爺，她有些咬牙切齒，想到秦盛，就想起了慘死的兄長。