第272章 美食嘉年華（1 / 1）
兩人邊說邊笑，有商有量的，很快便做好了準備，不但吩咐人將帖子送到各家，薛芊芊還特意修書一封，跟譚青銅說了兩人商量的事情，又吩咐劉伯提前採買好食材。
其他收到帖子的，沒有不應好的，早已經摩拳擦掌，準備席間好好品嚐品嚐薛芊芊的廚藝，要知道，現在薛芊芊幾乎很少親自下廚了，幾人離的又遠，吃了這一頓，下一頓還不知道是什麼時候呢。
等到了宴請眾人的那一天，兩人用過早膳，稟明瞭邵老爺和邵夫人，便帶著丫鬟小廝，一群人往榮記趕去了。
薛芊芊到的時候，其他人竟然已經提前到了，看著她驚訝不已的目光，劉雨薇笑著說道，“芊芊，大家夥兒聽說你要親自下廚，可不就急慌慌的趕了過來嘛。我可是準備好了，今天敞開懷了吃呢。”
林霄不甘落後，跟在嬌妻後面起鬨說道，“芊芊，咱們可都是空著肚子來的，你份量可得足一些，到時候還有人搶不過，別給打起來了。”
展霍只點了點頭示意，目光便自然而然落在了小茹的身上，大庭廣眾之下，小茹被那道有如實質的目光看的渾身不自在，得了空，便狠狠瞪了他一眼。
展霍摸了摸鼻子，有些吃癟。
“雨薇，你陪我來廚房吧。”薛芊芊招了招手，將劉雨薇和小茹喊到廚房裡，“你們倆給我打下手吧。”
“芊芊，今天有什麼新鮮東西吃嗎？”廚房裡，劉雨薇到處走走看看，一邊好奇的問道。
“你幫我試吃一道點心吧，今天剛想出來的。”薛芊芊一面說，一面端出去一碟溫熱的點心，“這道點心是鹹口的，名字叫做魷魚蓮藕餅，你先嚐嘗，看合不合胃口。”
劉雨薇接過去那碟子點心，只見點心是油煎過的，兩面是金黃色，咬在嘴裡，脆脆的，有一股子蓮藕的清香味兒，“哇嗚……芊芊，你怎麼想到的，魷魚和蓮藕，配在一起味道真是絕了呢。”她一邊說，一邊一口一個，一碟子魷魚蓮藕餅，很快就去了一小半。
薛芊芊搖頭笑道，“你少吃一些，待會兒還有其他吃的呢。”
劉雨薇這才放下盤子，忍不住吐了吐舌頭，“沒辦法，誰讓你廚藝太好了呢，邵大哥實在是太幸福了……”
薛芊芊一邊和兩人閒話家常，一邊利落的處理手中的食材，“今天有新鮮的鮑魚的珍寶蟹，你們有口福了。”
時間慢慢過去了，廚房中各種食材的香氣也漸漸溢位來，飄到了院中，門口探頭探腦的人也愈發的多。“芊芊，好了嗎？”林霄笑呵呵的問道，眼中卻緊緊盯著廚房不放，像是要尋找香氣的源頭。
薛芊芊點了點頭，一邊吩咐僕婦將做好的菜往飯廳擺，“最後一道菜了，你等一等，馬上就好了。”
“芊芊，你準備做什麼菜呢？”劉雨薇看到她拿起菜刀，刷刷刷將青菜切成細絲，不解的問道，“這個菜，我好像從來沒有吃過呢。”
小茹雖然沒有說話，但是也緊緊盯住了薛芊芊的動作，想要從裡面揣測出她要做什麼菜色來。
“天氣還有些冷，我準備做一道湯點，一會兒你們就知道了。”薛芊芊笑著說道，一邊將青菜去梗，葉子切成了碎碎的細小顆粒，接著又拿出幾朵泡發的香菇，一樣的去梗切碎，看的兩人莫名其妙，好奇不已，薛芊芊顧不得多說，只吩咐道，“小茹，你去拿兩個雞蛋過來，將蛋清分開，再取小半碗紅薯粉，加水勾兌一下，記住啊，不要太過黏稠。”
在鍋中加入了適量的涼水之後，她將切好的香菇碎粒匯入冷水中，吩咐燒火的婆子起大火燒開，“這鍋水可不能用熱水，涼水才能激發出香菇的香味兒……”
大火很快將水燒開了，她一股腦兒將切好的青菜碎倒入鍋裡，咕咚咕咚水開的聲音再一次響起來後，加入調料，拿起分出來的蛋清，一手慢慢倒入蛋清，一手持筷子快速攪拌，“攪拌的時候一定要快，還有水澱粉，勾芡之前，要攪拌一下，免得沉底。”
幾句話的功夫，薛芊芊已經做好了這道翡翠白玉羹，白綠相間，看起來十分的賞心悅目。
堂中眾人已經圍坐在了一起，看到薛芊芊進來，忙笑著迎了人坐下，“芊芊，今天你勞苦功高，辛苦啦……”
邵俊宇將人拉到自己身旁坐下，“梵兒，辛苦你了，先喝一碗湯潤潤喉。”一邊又滿滿倒了一杯酒，端起來揚聲說道，“今日我和芊芊做東，前些日子，多虧了有你們在，事情才能這樣順利的解決，感謝的話我就不多說了，我先乾為敬，大家隨意……”
林霄忙跟著喲呵了一聲，拍掌大笑，痛快喝了一杯酒下去，轉而看向桌上那盤蛋黃焗珍寶蟹，“芊芊，這蟹的吃法倒是新鮮。”
薛芊芊笑了笑，“這叫蛋黃焗珍寶蟹，鹹鴨蛋黃煸炒成末，和剁成塊兒的珍寶蟹一起烹製，所以前面加了蛋黃焗三個字，你們都嚐嚐，這個菜涼了就不好吃了，會有一些蛋腥味兒。還有這個，新鮮的鮑魚，這個季節可不容易得呢……”
眾人看著面前的美食，爭先恐後動起筷子來，“芊芊，這道香酥烤豬蹄兒味道真好，跟紅燒的相比，不膩不肥，又有嚼勁兒，這上面撒的是椒鹽和花生碎吧？”
“你說的沒錯兒，這道菜就是工序繁瑣了一些，倒也不難，你要是喜歡啊，回頭我把菜譜寫給你，交給你家裡的廚娘，準保能做出一樣的味兒。”薛芊芊笑著說道，毫不藏私的模樣。
“那敢情好，咦？這個是什麼？甜絲絲的。”劉雨薇指著僕婦剛剛端上來的一碗芋圓，好奇的問道，碗裡是顏色各異糰子大小的食物，或白或紫或黃，上面還撒了一層蜜紅豆和葡萄乾、花生仁等物，胖嘟嘟的，十分喜人，只是，不知道是什麼菜。
“這個是芋圓，是一道甜品，用地瓜粉和太白粉混合而成的，揉搓出長條，切成小塊，便是芋圓了。”薛芊芊稍微解釋了一番。
在座的大多都是江南人，口味本就偏甜偏淡，這一碗紅豆芋圓，倒是極合大家的心意，尤其是劉雨薇，喜歡的跟什麼似的。嚷嚷著要方子，要經常做來吃。
一席飯罷，薛芊芊說起了再開兩間點心鋪子的主意，“我準備把原本做乾果蜜餞生意的那兩間鋪子改了，對外售賣自己做的點心，只是，我過些日子就要去京城了，林大哥，展大哥，你們可有什麼信得過的熟人，鋪子裡現在缺人呢。”
“對了，展大哥，我託你幫我尋的人，可有線索了？”說到人，薛芊芊猛地想起來自己寫的那封信。她信上請展霍幫她找一找當年薛家尚存，那幾間鋪子的掌櫃。
“只打聽到其中一個人的下落，我原本準備弄清楚了再跟你說呢。”展霍笑著說道，一面將自己聽到的訊息細細說了開來。
薛芊芊記在心裡，準備抽時間去找一找那人，看看他是什麼情況，如果可以的話，自己當然希望用原先的老人，一來生意上的事情都一清二楚，二來呢，對薛家，或許會更加的忠誠吧。
她遠在京城，負責管事的掌櫃，必須信得過，不然這山高水長的，真出了什麼事情，豈不是乾著急。