第147章 （1 / 1）
第一百四十七章柳如煙（137）
中午我們休息了一會兒，我期待著下午做玫瑰醬。
下午，管事過來，她帶著我們去做玫瑰醬的地方。
我第一次聽說玫瑰花除了觀賞，做鮮花餅，沒想到還可以做玫瑰醬。
“那是不是也可以做玫瑰花茶呢？”
管事點了點頭。
“玫瑰花，全身都是寶。”
“玫瑰初開的花朵及根可入藥，有理氣、活血、收斂等作用。”
“玫瑰果的果肉，可製成果醬；果實含有豐富的維生素C及維生素P，可預防急、慢性傳染病、冠心病、肝病和阻止產生致癌物質等。”
“用玫瑰花瓣以蒸餾法提煉而得的玫瑰精油（稱玫瑰露），可以改善皮膚質地，促進血液迴圈及新陳代謝。”
我聽了後，更期待接下來的製作玫瑰花醬了。
到了地方後，管事先介紹了一下製作玫瑰花醬的過程。
首先把新鮮玫瑰花，把花蒂和花蕊的黃葉和雜質摘除乾淨。然後用清水沖洗乾淨，擠出水來，放在簸箕裡晾乾。
接下來就是把晾乾的玫瑰花平鋪在蒸屜上，撒上白砂糖。
大火蒸制10分鐘左右，直到玫瑰花的花瓣變軟，完全滲出香味和果膠。
這個時候就可以把滲出的玫瑰花醬取出，放入容器中，趁熱加上一層麥芽糖。
最後，趁熱將玫瑰醬壓實，涼後就會成為紅紅的香甜的玫瑰花醬。
我們要做的事就是把採摘的新鮮玫瑰花用水沖洗乾淨，用簸箕裝好，晾乾。
我長吁一口氣。
這個簡單，我會做。
我認真的把早上採摘玫瑰花拿出來，用管事教我們的辦法，把花蒂和花蕊的黃葉和雜質摘除乾淨。
然後把它們放在水中沖洗乾淨。
不知道是不是我的錯覺，我感覺手上都有一股淡淡的玫瑰香，特別好聞。
嬌嫩的玫瑰花瓣千萬不要揉搓，只能用我時刻謹記著管事的話。
房間裡只有我一人，管事把姐姐和李阿姨分配到其他地方，負責後面的蒸制和壓制。
我玩的不亦說乎，甚至情不自禁的哼起不成調的歌來。
玫瑰花瓣經過流水的洗滌，更加嬌豔欲滴。我滿意極了，把花瓣撈起來，然後拿著乾淨的毛巾，把花瓣的水分一點一點蘸幹。
然後拿個乾淨的簸箕，把蘸幹水分的花瓣放在裡面。
等所有的花瓣都處理好了後，我就站起來，伸了一個懶腰，活動了一下自己身體。
要不是微信突然響了一下，我幾乎忘了自己帶了手機。
這真是個神奇的地方。沒來之前，我一有空閒，就忍不住拿出手機，刷個不停。
本來準備只看幾分鐘的，結果幾個小時過去了，手機還是想停，停不下來。
做事情也越來越來沒有耐心，記憶力和視力都有所下降。
我真的沒想到，自己能靜下心來，專注的，一片片的蘸乾花瓣的水分，生怕自己力氣太大，把嬌嫩的花瓣扯壞。
我沒敢多耽擱，拿著簸箕朝其他房間走去。
姐姐還等著我的玫瑰花蒸呢！