第95章 唯有美食不可辜負（1 / 1）
莊頭按照林沐晨教的話術，硬著頭皮解釋：“回王爺，是……是豬身上一個部位的肉，經過特殊處理滷製，味道香濃。”
他含糊其辭，生怕王爺追問到底是哪個部位。
沈湛點點頭，沒有再追問，但心中對這“葫蘆頭”也生出了幾分期待。
灶房裡，林沐晨正忙得熱火朝天。
她這次可謂拿出了不少“真本事”，一定要給永平王父女一場味蕾的震撼。
滷大腸的濃郁香味只是前奏。
很快，各種複合的香氣接踵而至：辣椒熗鍋的辛香、油脂與肉類高溫碰撞的焦香、糖醋融合的甜酸氣息、蒜蓉爆香的獨特風味……
交織在一起，形成一股令人垂涎欲滴的盛宴前奏。
廳堂裡，不僅沈嬌奴坐不住了，連沈湛都有些心不在焉，手指無意識地在扶手上輕敲。
飛羽、飛雲和嬤嬤也悄悄交換著眼神，暗暗吞嚥口水。
終於，在林沐晨的指揮下，一道道菜餚被莊戶婦女們用乾淨的木盤、陶碗端了上來。
沒有精美的瓷器，但分量實在，色彩搭配卻出乎意料地誘人。
由於菜品多，林沐晨採用了分餐制與合餐制結合的方式。
每個人面前都有一個木托盤，上面放著幾個小碟小碗，盛著不同的菜式，保證每樣都能嚐到。
而一些適合分享的大菜，如那盆香氣撲鼻的“滷燒葫蘆頭”、一大盤金黃油亮的“烤玉米&烤紅薯拼盤”、以及一盆內容豐富的“農家大飯包”餡料，則放在桌子中央。
林沐晨準備的菜式琳琅滿目。
主食有水煮玉米棒、烤玉米段、蒸紅薯塊、烤紅薯、還有一小碗顆粒分明的白米飯。
單是她隆重推出的土豆，就做了外焦裡嫩的烤土豆塊、酸辣開胃的熗拌土豆絲、鹹香下飯的乾鍋土豆片，還有一份綿密金黃的土豆泥。
主菜部分，除了霸道的滷大腸，還有紅綠辣椒與莊子上自養的騸豬肉同炒的“辣椒炒肉”，油亮噴香；
西紅柿與雞蛋簡單翻炒，卻色澤鮮豔、酸甜適口；
乾煸豆角，豆角被煸得微微起皺，幹香麻辣，極為下飯；
以及一大盆用豬骨、土豆、豆角、玉米、西紅柿等熬煮的“大豐收亂燉”，湯汁濃郁，食材軟爛入味。
除此之外，林沐晨還特地迎合小郡主的口味，做了兩道甜菜：拔絲紅薯，金黃透亮的糖絲拉得老長，香甜酥脆。糖拌西紅柿，紅豔豔的西紅柿片撒上晶瑩的白糖，清涼爽口。
還有那道重頭戲——“農家大飯包”的裝配區：一大盆混合了土豆泥、炒香的肉醬、油炸花生碎、蔥花、香菜末、青紅椒丁、辣椒油的餡料，旁邊放著洗淨的生白菜葉和蒸好的雜糧米飯餅。
光是這陣勢和香氣，就已經讓在場所有人目瞪口呆，食指大動。
林沐晨當著大家的面，親手做了幾個飯包，分給眾人。
沈嬌奴早就按捺不住，林沐晨剛說完“王爺，郡主，請慢用”，她就第一個伸出筷子，直奔那盤紅通通的辣椒炒肉。
肉片切得薄厚均勻，裹著油亮的醬汁，與翠綠的青椒、鮮紅的辣椒交相輝映。
她夾起一塊肉片和一段辣椒送入口中，頓時，辛辣鮮香的滋味在舌尖炸開。
肉片滑嫩，辣椒脆爽，辣味過後是濃濃的肉香和醬香，這味道層次之豐富，完全顛覆了她對“炒菜”的認知。
“唔！好吃！太好吃了！父王你快嚐嚐這個！”
她一邊吸氣緩解辣意，一邊含糊不清地推薦，又迫不及待地去嘗試拔絲紅薯。
夾起一塊，金絲纏繞，放入口中，外殼酥脆甜蜜，內裡紅薯軟糯甘香，熱乎乎的口感讓人幸福得眯起眼。
沈湛畢竟矜持，先嚐了看上去最“安全”（也是他饞了許久）的糖拌西紅柿。
冰涼酸甜的汁水在口中蔓延。
番茄肉質沙軟，糖粒的顆粒感與番茄的柔潤形成對比，極為清爽開胃。
他微微點頭，這味道確實別緻。
接著，他試探性地夾了一塊滷大腸。那濃郁的香氣早已勾得他心癢。
入口先是滷汁的鹹香醇厚，接著是腸衣的微彈和腸內的肥糯，處理得極其乾淨，毫無異味，只有滿口的脂香和滷料的複合滋味，越嚼越香。
沈湛眼中閃過驚豔，不動聲色地又夾了一塊。
至於那農家飯包……
沈湛蹙眉。
這麼大一個球，比一個成人的拳頭還大，讓他如何下口！
轉頭再看女兒，小郡主正抱著個大飯包吃得毫無形象。
起初沈湛還面露嫌棄，直到他自己也咬了兩口……
算了算了，要形象幹什麼！女兒說得對，唯有美食不可辜負！
飛羽和飛雲起初還有些拘謹，但見王爺郡主都已開動，便也嘗試起來。
飛雲第一筷就愛上了辣椒炒肉，那霸道的辣味和鍋氣，極其符合他武人的口味，配著莊戶蒸的雜糧饅頭，吃得額頭冒汗，大呼過癮。
飛羽則更偏愛熗拌土豆絲，酸辣脆爽，就著清粥，覺得腸胃都舒坦了。
嬤嬤則是對那主食拼盤最感興趣。捱過餓的人，才知道糧食的可貴。
莊頭和幾位作陪的莊戶，起初畏畏縮縮，只敢夾離自己最近的菜。
但很快，在美食和略微放鬆的氣氛下，也漸漸放開了。
他們也沒想到，自己平日裡種的東西，在莊主手裡能變成如此花樣繁多又美味至極的菜餚。
莊頭悄悄對他媳婦說：“孩兒他娘，你剛才在灶房可看仔細了？莊主做的這些菜式，咱要是能學會幾樣，以後不光賣豬賣菜，連菜譜都能賣錢！”
他彷彿看到了新的財路，激動得臉泛紅光。
他聲音雖壓得低，但飛雲內力深厚，耳力極佳，聽得清清楚楚。
他眼神微動，看向沈湛，沈湛卻壓根沒接收到訊號。
咱們這位王爺已經沉迷飯包無法自拔。
他已經吃過一個，此刻正拿著一個白菜葉，嘗試著自己動手包“大飯包”。
按照林沐晨剛才的示範，他將白菜葉攤平，抹上一層雜糧飯，舀上一大勺混合餡料（土豆泥、肉醬、花生碎等），小心翼翼地將菜葉包裹起來，形成一個鼓鼓囊囊的“包袱”。
咬下一口，瞬間，米飯的清香、白菜的爽脆、土豆泥的綿密、肉醬的鹹鮮、花生碎的酥香、蔥花香菜的提味、還有那一點畫龍點睛的辣椒油的辣意……
所有味道層次分明又完美融合在口中，口感豐富到難以形容。
他吃得忘了王爺的儀態，連連點頭。
這大飯包（嚼嚼）……也太好吃了（嚼嚼）……本王（嚼嚼）……還要再吃一個（嚼嚼）……