第六十九章 一步一個腳印（1 / 1）
周文森想了想，還是開口道：“等以後條件好，再給你添點其他款式的。”
“嗯嗯”俞詠秋應聲，又看向盒子裡的金飾，“好看是好看，只是平時不能戴，我得放櫃子裡鎖起來才行。”
這個年代財不外露，特別是這麼一套惹眼的金飾，確實不適合平常戴，太招搖了。
“嗯，先收著，等以後……隨便戴。”
周文森明白她的意思，等以後日子真正安穩，她就能隨自己心意了。
俞詠秋找出一個小木匣子，把一套金飾連盒子一起放進去，又開啟衣櫃裡的大抽屜，把那顆藏在最裡面，包好的美樂珠一起放到木匣子裡。
周文森看她這麼小心，又從懷裡掏出一張本子。
“這裡面是船廠匯的款，我順便存起來了，你一起收起來。”他想想又補充道：“上一次的取款是為了買這套首飾。”
俞詠秋接過來，翻開看了一眼，裡面是用鋼筆工整的記了存取款項，最近一筆存入，數目不小，儼然就是船廠打過來的那筆。
之前的餘額也有一些，指尖劃過那些數字，她的心裡有感動，又安心，在這個物質匱乏的年代，手裡有錢心裡不慌，周文森這麼毫無保留的把家當交給他，這份沉甸甸的信任對她而言很受用。
俞詠秋將錢收好，轉身對周文森道：“等午飯後，咱們就把那些處理好的小魚乾拿出來，按我之前想的，先做個五香和麻辣的，我來調汁，你幫我看著火候？”
她沒有因為身體不適耽擱計劃，也沒有因為手上有一筆錢而心浮氣躁，該做的事還是要正常進行，一步一個腳印。
周文森看她幹練的模樣，眼裡浮起一起笑意：“好。”
午飯周母已經做好了，三人簡單吃完飯就開始準備做魚乾，小一點的魚仔已經可以了，大的還要再晾晾，不然水分太大，不夠酥。
俞詠秋先將周文森買回來的調料一一擺開，又在鍋裡倒上油，等油熱了，她將小魚乾倒進炸到金黃這才撈出來控油備用。
周母看著那一鍋油，心裡直突突。
她張了張嘴，到底沒說什麼，但眼神依舊關注著每一道步驟。
俞詠秋將控好油的小魚乾撈出來一部分，分成兩等份。她先處理辣口的，將準備好的幹辣椒，花椒碎，和姜蒜沫兒一起推到鍋裡先炒香，隨後倒入一部分炸得金黃的小魚乾。
她動作麻利，鍋鏟翻動間，幹辣椒和花椒的辛香與姜蒜的濃郁氣息被熱油激發出來。
“刺啦”一聲，霸道的香氣瞬間蒸騰起來，瀰漫了整個灶間，甚至飄到了院子裡。
雖然辣椒用得不多，但是辛辣的氣息還是嗆得幾人都跟著咳出來，尤其是靠得最近的俞詠秋，眼睛都燻紅了。
周母聞到這濃烈的香氣，先是下意識皺了皺眉——這得多費油多費料啊！
可辣味過後，那被激發出的香味實在勾人，她也忍不住多看了兩眼鍋裡翻滾著的、裹著紅亮辛香料的金黃小魚乾
俞詠秋拿袖子抹抹眼睛，專注地翻炒著，讓每一粒辣椒碎和花椒都均勻地裹在魚乾上，隨後她又淋上一圈調好的醬汁。
醬汁入鍋，激起的香味更濃郁。
炸過的魚乾本身已經酥脆，此刻又吸收了香料的熱油和醬汁的滋味，顏色變得更加深沉誘人，表面油亮，紅豔豔的辣椒碎點綴其間。
她估摸著火候差不多了，快速將這一份辣味小魚乾盛到一個搪瓷盆裡。
“媽，這個需要隔一會兒翻拌一下，您幫我看著點。”
周母點點頭，主動接過搪瓷盆，這滋味，她不用嘗都知道錯不了，這麼多香料進去，就是炒鞋底子都香。
“阿森，接下來做醬香的，這個火候不能太大，不然容易發苦。”
俞詠秋麻利的刷鍋，一邊吩咐周文森，一邊重新放油，倒入準備好的另一部分調料，主要是碾碎的八角，桂皮粉，還有切得及細的蒜白和薑絲。
同樣煸炒香，倒入另一份小魚乾，與剛才火爆的香辣不同，這一次升起的是更醇厚，更濃郁的複合香氣。
醬油的醬香在熱力催化下與香料完美融合，俞詠秋快速翻炒，讓每一根小魚乾都均勻地裹上這層醬紅色的、閃著油光的“外衣”。
濃郁的醬香，鹹鮮中帶著香料的後味兒，與霸道的香辣形成了鮮明的對比。
兩盆不同風味的小魚乾被放在窗前的桌子上，一盆紅亮火辣，一盆醬香醇厚，香氣交織，光看著就讓人口舌生津。
“這就……好啦？”周母還有些沒回過神，過程比她想象得快，也複雜的多，需要提前準備的就有很多。
“要再晾一晾，等熱氣散了，涼透了會更酥脆，味道也進去得更透。”
俞詠秋用圍裙擦了擦手，拿筷子翻拌著搪瓷盆裡的小魚乾，臉上隱隱有些期待，聞著味道是還可以，就是不知道口感怎麼樣。
等待放涼的過程，俞詠秋跟在周母后面整理漁網，周文森則去院子後面砍了一堆竹子回來，再多做點曬架。
他有預感，小媳婦兒做的小魚乾能做出門道。
“哇，好香啊，阿嫲，做什麼好吃的啦？”
院子外面周其挎著書包跑在最前面，他鼻子最尖，有點好吃的都逃不過他，後面緊跟著周樂，最後才是周融。
周母看著三個跑得滿頭大汗的小孫子，臉上露出慈愛的笑容，她放下手裡的漁網，迎上去，“回來啦，今天在學校聽話沒？”
“聽話！”周其嘴上說著，眼睛卻往灶房的方向瞄去，使勁吸了吸鼻子，實在是空氣裡殘留的氣味太勾人了。
“阿嫲，到底做了什麼好吃的啊？這麼香！是煎魚嗎？”
周樂也跟著眼巴巴的圍了上來。
唯有周融停下腳步，看向院子裡的俞詠秋和周文森，低低喊了一聲：“小叔叔，小嬸嬸。”
周其周樂這才想起院子裡還有兩人，跟在周融後面叫了一聲。
“嗯”，周文森應了一聲，手上繼續削著竹子。
俞詠秋放下手裡的漁網，笑著應道：“周融真乖，走，小嬸嬸領你們去吃好吃的。”
一點吃食而已，她還不至於和幾個小孩子計較，剛好讓他們幫忙嚐嚐味道，小孩子也是她的受眾人群之一。
三個孩子像一條小尾巴一樣，跟在俞詠秋身後進了廚房，周母也跟了上去，她也好奇這小魚乾的味道。