第七十七章 包餃子（1 / 1）
王富貴沒再揶揄老媽，一家人說笑著吃完一頓夜宵後，他洗洗就回屋睡了覺。
第二天，他起床之後便滿懷期待的抽籤，希望今天能打個熊瞎子。
結果抽籤結果讓他大失所望。
【出入平安】
“得，歇一天吧。”
王富貴沒出門，在家幫著老媽忙活。
昨晚放進倉房的狍子肉都拿了出來，放進水裡化凍。
等肉解凍之後，一家人就圍在一塊，剝皮拔毛，把淨肉都堆到一個盆裡。
趙桂蘭忽然有些感慨。
“嘖，看著跟做夢似的，咱家以前哪有這麼些肉能吃啊。”
王丹笑呵呵的道：“可不咋地，咱們可是借了富貴的光了。”
“啥借光不借光的，外道了啊。”
王富貴一副要生氣的模樣道。
外道，就是見外、生份的意思。
你跟我就別講外道話了，就是咱倆熟，你別跟我見外。
趙桂蘭欣慰的看著王勇強：“要是咱家能一直這樣下去就好了。”
王富貴：“我看行，我這沒事上山打打獵，去鎮裡逛一逛，家裡吃喝不愁，這日子，沒誰了。”
一邊說，他一邊將洗淨的狍子肉堆到旁邊。
趙桂蘭戳了戳肉：“差不多了，能剁肉餡了——現在是挺好，以後可未必，咱還是得長遠點看。”
說著，她拿出菜板，將化凍的狍子肉放上去。
半化不化的狍子肉，翻到好切一些，先切成肉絲，再開始剁餡。
“走一步看一步唄，多掙點錢，以後幹啥不行。”
王勇強自覺地的拿出麵粉袋子，將麵粉倒進鐵盆裡，一邊倒水一遍攪動，開始和麵。
家裡豬肉還有許多，這些狍子肉乾脆拿出大半來，包成白菜狍子肉餡的餃子。
自己和麵，自己調餡，自己包，不管是口感還是味道，都比後世的預製餃子強太多了。
不用怕包的多，包上幾百上千個都行。
包好了，就拿到外面凍上，零下三十多度，餃子壞不了，吃的時候也方便，吃多少，直接把凍餃子拿回來下鍋煮就行，還能拿出去送人。
狍子肉餡兒的餃子，拿出去都是好東西。
等到王勇強把麵糰弄好，趙桂蘭也將狍子肉切成了肉絲和小塊，然後兩口子便默契的換了位置。
王勇強兩把菜刀齊掄，將狍子肉剁碎成陷，趙桂蘭將面板放到炕上，把麵糰滾成長條，揪出一個個面劑子，開始擀餃子皮。
小拴子靠著王丹，眨巴著眼睛看著姥姥擀皮。
這時，王富貴拿起一塊麵遞過去。
“拿著玩。”
“跌跌腦丟。”
小栓子喜滋滋的接過麵糰，坐在炕頭，當成橡皮泥玩。
放以前，趙桂蘭和王丹肯定捨不得，這可是白麵團，哪能給孩子玩呢。
但今時不同往日了，一塊白麵團，孩子玩就玩吧。
“餡兒剁好了，桂蘭，你過來調餡兒啊。”
王勇強招呼一聲，趙桂蘭便去了外屋地。
狍子肉餡裝在盆裡，趙桂蘭將蔥花、薑末倒進去，然後拿出個碗來，將鹽、醬油放進去，加上熱水攪勻，最後倒入餡中攪拌。
等到她聞著肉餡味道差不多了，便端到了炕上。
“開包。”
一家四口圍著面板，不緊不慢的包著餃子，一邊包，一邊聊著天。
包餃子不止是為了吃，也是一家人聊天的契機，尤其是逢年過節的時候，大人一起包餃子嘮嗑，孩子湊一塊玩雪，其樂融融，熱鬧的很。
正包著，劉曉燕忽然來串門。
“呀，趙姨，包餃子呢？”
“嗯呢，曉燕，你有沒有事？沒事一塊包，完事你拿點回去。”
“行啊，那我可得多拿點。”
劉曉燕把手裡的小陶罐放下，轉頭去外屋地洗手。
“這啥啊？”
趙桂蘭掃了眼陶罐，高聲問道。
“我有那狍子腿肉做了點肉醬，拌飯拌麵啥的挺好吃，尋思拿點過來給你們嚐嚐。”
趙桂蘭一聽，頓時眉開眼笑。
“行啊曉燕，啥都會幹，這以後誰要是娶了你，那可老有福了。”
說著，她視線落到王富貴身上。
瞅我幹啥？
王富貴哭笑不得，這時劉曉燕走進裡屋，視線也落到了他身上。
“那可未必，我嫁人可不是為了給人幹活去的，要是攤上那種死懶死懶的，我可正眼都不瞅。”
“對，那樣的老爺們不能要，要找就……”
王富貴連忙打斷趙桂蘭：“媽，這一簾滿了，先端出去凍上啊？”
趙桂蘭沒好氣的白了他一眼：“先端出去吧，找東西扣上。”
“誒。”
王富貴端著剛包好的餃子出去。
現在這餃子還軟，不能往一塊放，等在外面凍硬了，就能倒袋子裡了。
等他回屋時，劉曉燕已經坐到炕沿，麻利的包著餃子。
找他爹媽和大姐顯然是故意的，只留下一個劉曉燕旁邊的位置。
“還能再明顯點麼……”
王富貴哭笑不得，卻當做沒事人似的脫鞋上炕，盤坐在劉曉燕身邊包餃子。
“你包的咋這麼難看？來，我教你。”
劉曉燕掃了眼王富貴的成果，一臉嫌棄的教他怎麼包的好看。
趙桂蘭她們看著這一幕，滿臉堆笑。
這多般配啊！
等到家裡的面都用光時，他們包了六百多個餃子，先前拿出去的已經凍好裝袋。
趙桂蘭招呼王勇強把最後一簾餃子端到外屋地，下鍋開煮。
等到他們收拾完屋子，餃子也煮好端上了桌。
五盤餃子和兩個空盤擺上，趙桂蘭和王丹拿起筷子，將盤裡餃子一個個夾到空盤裡，免得餃子黏到一起去。
“吃飯吃飯。”
王勇強把一碗蒜泥、醬油和醋瓶拿過來，大傢伙各自拿小碗調料，一勺蒜泥，看口味倒上醬油和醋。
王富貴夾起一個餃子，在小碗裡蘸了蘸，一口下去，白菜狍子肉餡的肉香在口中爆開，混著筋道的麵皮，吃起來口齒留香。
“好吃！媽，你調的這餡，絕了。”
王富貴一邊誇著，一邊大快朵頤。
“好吃就多吃點，不夠再煮。”
趙桂蘭笑呵呵的說道。
六百多個餃子，聽起來很多的樣子，可光是這一頓，王富貴他們五個就煮了將近一百個餃子，算一算也吃不了幾頓。
想到這，王富貴含糊不清的道：“媽，等過兩天我去鎮裡取腳踏車的時候，再馱兩袋麵粉回來，咱再包帶點咋樣？”
“行，想吃咱就包，對了，回頭我給你寫個紙條，你順便買點東西回來。”
王富貴重重點頭，然後便將自己面前盤裡的二十多個餃子一掃而空。
這時，劉曉燕把她面前盤裡的餃子，都撥到了王富貴面前。
“我吃不了，你打掃了吧。”