第178章 麻辣燙（1 / 1）
“老闆，老四碗麻辣燙。還是老樣子哈。”呂燕一進門便和門口的老闆打招呼。
“好嘞，沒問題，進裡面坐吧。辣椒和醋都在桌子上，嫌不夠辣，就自己再放點兒。”老闆一邊往籃子裡放配菜，一邊說。
李寬和朱梅來到店門口，李寬一看是四川麻辣燙，笑著搖搖頭：偉大的四川人民，開始征服全國各地人民的味蕾了！
朱梅看到爐子上架著一口直筒型大鍋，郭子周邊掛著一圈的小簍子，簍子裡面放著粉條、豆皮、蘑菇等等各種配菜，鍋裡面的紅油湯“咕嘟咕嘟”的冒著熱氣兒。
朱梅從來沒見過在竹簍子裡面煮食物，感覺很是稀奇，這樣能熟嗎？倒是鍋裡面的紅油湯看起來好誘人啊，冒著一個有一個的汽泡，勾的人直流口水。
朱梅聞著鍋裡的冒出的香氣兒，說：“好香啊，一定很好吃。不過，沒有面，只吃粉，能吃飽嗎？”
李寬聽著朱梅自言自語的話，笑著說：“這味道啊，就是適合你們女人們。”
“朱梅，在這兒，來這兒坐！”呂燕再店裡面超朱梅喊到。
“誒，來了！”朱梅拉著李寬也進入店裡，在座位上坐了下來。
“朱梅，麻辣燙一會兒就做好了，我保證，你肯定喜歡吃！辣辣的，再加點兒醋，大冬天的來一碗，啊------可爽啦？”呂燕興奮的說著。
“恩，我剛才看到人家做飯的那口鍋了，鍋裡湯聞起來真的好香。”朱梅被呂燕的描述給逗笑了了。
胖子半信半疑的問：“真的有那麼好吃嗎？”
李寬將擦乾淨的筷子遞給朱梅，說：“四川的麻辣燙好吃是好吃，但是我們兩個大男人，跟著你們倆只吃粉，哪吃的飽！”
“吃不飽正好，留著肚子，晚上吃自助餐去，還有海鮮呢！”呂燕興奮的說著。
“一說到吃，呂燕，你的優雅就都沒了！”朱梅說。
“麻辣燙來啦！小心燙，小心燙。”老闆端來四碗麻辣燙。
“謝謝，老闆！”呂燕一邊道謝，一邊拿起醋瓶子就往粉上面的香菜和花生碎上面澆。
四川老闆用白毛巾擦了擦汗，說：“這啥子好吃的，到了你們南山，來點醋，沒都變成一個味道了！”
“老闆，你不知道，不管再美味的吃的，要是沒有醋，她都算不上好吃。你們這四川麻辣燙遇到了我們南山的醋，才是最佳拍檔！”呂燕將醋瓶子遞給朱梅，笑著跟老闆說道。
“哈哈哈哈，好好好，你們慢慢吃，我先去忙嘍！”四川老闆將白毛巾搭到肩膀上，笑著走了。
呂燕用筷子攪這碗裡的粉，說：“醋一定要在剛端上來的時候，澆在冒著熱氣兒的香菜和花生碎上，醋香透過香菜和花生再流到熱湯裡面，這樣才能把咱們南山的醋味兒給逼出來，最後，讓四川的麻辣燙和南山的醋完美混合攪拌。啊----這樣的麻辣燙，才又酸又辣，最好吃！”
朱梅學著呂燕的樣子，往碗裡倒醋。
李寬呼嚕了一口粉兒，說：“人家一好好的麻辣燙，愣是被你給整成了酸辣粉！”
“酸辣粉，就酸辣粉啊。這四川人喜歡吃辣，南山人喜歡吃醋，他們碰撞到一起，就是酸辣粉！”呂燕邊吃邊說。
朱梅喝了一口湯，渾身上下都變的暖哄哄的，心想：這冬天吃這個可真是爽啊！又喝了一口，說：“好啦，快吃吧，這麼好吃東西，都堵不上你們幾個的嘴！”
李寬記得前世的小吃攤上，就有很多賣麻辣燙啊，酸辣粉啊，麻辣拌啦，他也沒有一一嘗過，一直都覺得那些麻辣家族的各種小吃，全部都是一個味兒。
胖子拿起辣椒麵，又舀了一勺，說：“不錯，味道確實不錯，燕兒，這玩意兒確實好吃。”
呂燕看著胖子吃的滿頭大汗，還繼續往裡放辣椒的樣子，笑著說：“是吧？我經常來吃的！”
吃完麻辣燙的四人，走出店門，胖子意猶未盡的，說：“這個麻辣燙真好吃，吃的我好爽，渾身發熱。咱們那兒好吃的太少了，除了二親羊雜還行，其他的飯館子，全都一個味道！”
“要不，以後，咱們有錢了，也在汽車站那邊，開個小吃店吧，就賣這種又酸又辣的東西，怎麼樣？”李寬看著胖子說。
“哈哈哈，寬哥，我估摸著，開了店，這錢還沒賺呢，就被我和呂燕先吃光了！”胖子摸著肚子說道。
呂燕聽了立馬在胖子頭上給了他一響指。
“哈哈哈，開玩笑，開玩笑啦！”胖子摸著頭笑著說。
“要真開一家麻辣燙店，生意肯定不錯。尤其是冬天。太適合冬天吃了。”朱梅也說。
李寬一邊跟她們閒聊，一邊想：說到四川的好吃的，首當其衝的就是火鍋。現在火鍋還沒有在南山省流行起來。他仔細想了想，自己前世是什麼時候開始吃火鍋的呢？想了半天也沒有想起來，好像就在那麼一兩年時間，榮城的各種各樣的火鍋店就多了起來，比較出名的幾家有，辣婆婆，小劉火鍋，肥牛王等等，還有很多很多，李寬也想不起來了。最火爆的時候，去吃火鍋還要排隊！之前過年，大家都是在家裡做飯招待親戚，後來有錢以後，大家就下館子，突然有一年，大家下館子都不吃炒菜了，直接吃火鍋。李寬想了半天也想不起來到底是哪一樣。算了算了，不想了，反正是2000年以後了。
開火鍋店，是唯一一個不需要大廚，就可以開的飯店，只要鍋底好吃就成，店裡裝修的高逼格一點兒，任何沒有做飯經驗的人，都能開！
想到此處，李寬有了個想法，以後開個火鍋店，也不錯啊，就開在榮城最繁華的榮天大廈！當然，除了火鍋店，還有一個東西一樣席捲全國人民的味蕾的東西，那就是燒烤！
不能想了，不能想了，越想越想吃啊。
以後，經濟發展起來了，掙了錢，就開個火鍋加燒烤的店！
李寬心裡暗暗發誓。