第8章 千奇百怪的攪疙瘩方式（1 / 1）
八月的熱浪走街串巷，今年的魯東大地好像得罪了老天爺，天天說下雨，次次都是雷聲大雨點小，好不容易胡說八道的天氣預報蒙準一次吧，好傢伙只下雨不降溫，從幹烘原地變清蒸……
可能也是太熱了吧，今天陳澄晚上七點左右就到家了，洗了個澡換了身衣服，坐在沙發上休息了一會兒，而後抱著手機將昨晚買刮刮樂中的七千塊從銀行卡里轉進了餘額寶……
昨天一整天陳澄當真是收穫頗豐，錄節目一期100，進入網投排名獎勵1000，系統獎勵刮刮樂一發7000，加上自己昨天送外賣賺的小六百多，日賺八千多奔九千去了！
說實話直到現在陳澄還有點兒不太真實的感覺，不過不管怎麼樣，生活好像一點點變好了。
最讓陳澄興奮的是，經過一天的“苦思冥想”，下一期針對“疙瘩湯”這道美食的“邪修製作方式”，他也早就已經想好了！
“叮咚。”
節目組發來開播通知，陳澄也便簡單收拾了一下，去廚房就位了。
晚上八點，《嚐鮮日記》節目準時開播！
觀察室裡，何老師拿著手卡主持大局，念過開場白後，直接揭曉今晚要製作的美食！
所有人的視線都隨之而望向嘉賓們身後的大熒幕，片刻，疙瘩湯的圖片躍然其上，文案字幕赫然顯示：
“俗話說，山珍海味一籮筐，不如一碗疙瘩湯！”
“疙瘩湯，我國北方極具代表性的家常湯品，以其製作簡便、口感豐富、暖胃飽腹的特點，深受大眾喜愛！”
看到今天的美食製作主題是“疙瘩湯”的時候，不少網友眼前一亮：
【喔，疙瘩湯誒，我愛喝！】
【每年冬天特別冷的時候我媽都喜歡弄這個，晚上喝了特別暖和！】
【疙瘩湯養胃，我去年有一段時間胃不舒服，喝了幾天疙瘩湯喝上癮了。】
【放點南瓜，放點糖，喔，絕了！】
【？樓上你這是什麼邪惡南方做法？】
【……你們疙瘩湯不會也喝甜的吧！】
【……別懷疑，我上次看到個南方人吃紅糖水面條！】
【啊？？？】
……
“林大廚是南方人吧？”何老師主動cue林大廚。
待得林大廚點頭，何老師才繼續問：“你們南方會喝疙瘩湯嗎？”
一般來說，疙瘩湯北方人吃得比較多，北方人普遍飯量大，對於麵食的需求也很高，那北方人去了南方一聽說“米飯免費”倆眼都冒光，不誇張的。
“也還好吧，”林大廚點頭說：“我在家的時候冬天做的還是比較多的，疙瘩湯是真的暖胃，而且簡單便捷，做一鍋可以一家人喝，省時省力，非常家常。”
“那這麼說……”
何老師本來是想說這麼說的話對你來說疙瘩湯製作過程應該很簡單……
可話還沒說完呢，一邊的黃小廚就有些等不及了，主動搶過話去說：
“這疙瘩湯啊，看似家常，實則真正會做的不多，大多數人家做疙瘩湯那麵疙瘩可都是弄不均勻的，想要弄成理想的小碎疙瘩非常考驗工夫……”
“而且這道菜跟昨天的蔥油拌麵不一樣，它的做法太過大眾化，太統一了，很難有什麼創新。”
這話明顯是針對陳澄的，記仇，太小心眼兒了！
邪惡梔子花：“(￢_￢)瞄”
“看來黃老師對疙瘩湯也有一定的見解啊？”虞馨馨開始給黃老師捧場。
“說不上見解，只是一些生活經驗，”黃老師露出幾分得意的表情，說著：“做飯這東西，比的是誰做得好嗎？肯定不是，它一定比別的……”
“比心理素質，甚至還得比點兒運氣，你得比對世界的理解，你的信仰，你的堅守，這些東西都已經跟技巧完全沒啥關係了……”
“到最後美食做好的時候，你根本沒想怎麼做的，根本不想，哪兒來得及想，它有另外一個東西……”
“那個能量，是巨大的！”
他開始裝。
眾人：“……”
【誒呦我真敲裡嗎……】
【你閉嘴！】
【何老師：你回去做飯！】
【他媽的魚竿呢？拿過來我抽爛他那張b嘴！】
上來就開始裝的黃老師著實是讓這屆觀眾反感的不行不行的了，何老師也實在是聽不下去了，當即喊道：
“好的，讓我們來看一下我們的百姓美食家們要怎麼製作這道大眾美食疙瘩湯！”
黃老師：“(￢_￢)瞄”
鏡頭開始隨著何老師的話給到91位百姓美食家們，隨著節目組一聲令下，嘉賓們也開始著手製作這道非常大眾化的美食“疙瘩湯”。
值得一提的是，雖然製作的都是同一道美食，但大家準備的食材卻各不相同……
有的準備了一些比較常見的西紅柿、菠菜、白菜……等等蔬菜，也有人準備了一些海鮮、牛肉、羊肉……等肉食，更有甚者準備了一些山藥、枸杞、南瓜……等養生食材。
“疙瘩湯”的種類其實本身就是比較豐富的，西紅柿疙瘩湯、海鮮疙瘩湯這種都是非常常見的，像是河難地區更是會加入到一些韭菜提味，比較注重養生的則直接加入牛羊肉、山藥、枸杞等營養價值比較高的食材來製作養生疙瘩湯，這些都是沒問題的，節目組本身也只是給出了“疙瘩湯”這個命題，並沒有強制要求一定要製作哪一種疙瘩湯。
但話也說回來了，萬變不離其宗，就算是製作的“疙瘩湯”種類不一，這道美食的做法也基本沒什麼變化，都是熗鍋、加水、放疙瘩、煮……這一系列工序。
就像是黃老師說的，這道美食的做法太過於大眾化，太統一了，很難做出什麼花兒來。
真正的看點呢，也始終不在這些“食材”方面，而在於“攪疙瘩”這上面。
“我們的選手在攪疙瘩這方面看來都下了一番功夫啊……”望著直播間裡一位位百姓美食家攪疙瘩的製作過程，何老師不由眼前一亮一亮又一亮。
可能是大家都知道“疙瘩湯”在“攪疙瘩”這一點上非常費勁，也可能是受到了昨天陳澄“蔥油拌麵微波爐版”的啟發，所以不少人都開始想一些千奇百怪的“便捷辦法”。
有人將麵糰直接和成了麵糊，然後找來一個透明的塑膠袋，或者是那種做蛋糕拉花用的三角裱花袋，然後將麵糊一股腦倒裡，剪開一點小口子，然後水開鍋之後一點一點往裡擠；
也有人拿來一個漏勺，也就是那種做飯用的“笊籬”，然後將和好的麵糊倒進裡面，讓麵糊透過笊籬的孔洞往下一點一點的漏，漏到鍋裡。
一個又一個的辦法看的觀察室嘉賓們眼前一亮一亮又一亮，何老師不由笑道：
“看來大家昨天都被陳澄小哥影響了，都開始想一些簡單便捷的做法了。”
大家聞言都哈哈笑，倒是黃老師，他這時候非常不合時宜的唱了個反調，說：“但是我覺得這些做法都不太好，非常影響美食的口味。”
雖然黃老師這時候說這話有點兒“冷場”的意思，但他也沒說錯，因為無論是用笊籬漏麵糊還是用拉花袋往鍋裡擠，下出去的麵疙瘩同樣都還會大的大小的小，而且因為下入鍋裡的時間不一樣，食材的熟度就很難掌控，很容易最先下鍋的一批熟了，後面的還生著呢。
因此，這些辦法嚴格來說跟昨天陳澄“蔥油拌麵微波爐版”的無敵、無解比起來，簡直顯得要多雞肋就有多雞肋。
而之前黃老師也已經說過了，“疙瘩湯”這道美食，完全沒有“捷徑”可走，只能老老實實的做！
現在，這話也好像應驗了一般。
可也就在這時候……
“黃……黃老師……”
一旁的虞馨馨忽然又莫名其妙的抓了黃老師一下，然後指了指陳澄那邊的鏡頭，說了句：
“你……你看他這個！”
……