第68章 開業大吉（1 / 1）
辛山十月初去上班的這個夜總會就在滄源佤族自治縣縣城的邊邊上，老闆叫陳有富，四川遂寧人，來滄源做生意有二十多年了，原先做的是建築，三年前才剛轉型來做酒店生意，投資兩千多萬開了這個“佤山風情大酒店”。辛山去的時候，新開設的夜總會剛剛裝修了一半，他和陳總的交談也算順暢愉快，他到了滄源的當天上午，陳總家兩口子請他在新公路邊的一個農家樂吃飯，在飯桌上大體談了一下他到夜總會任經理的相關事宜，陳總先讓辛山做一份雙方怎樣合作以及夜總會的市場走向的意向書，明天上午吃飯的時候拿給他，到時候再決定辛山是走還是留。還未見到陳總之前，到了酒店的辛山被陳總夫人鄧姐安排暫時住在了客房，中午隨便眯了個午覺後，辛山草擬了幾條自己先試用一個月，到時看成績由陳總決定他是去還是留的問題，試用期滿後可先簽約一年，其餘的又寫了些夜總會消費檔次如何定製以及他自己在管理方面的一些經驗之談。
第二天陳總帶他一起和幾個打夥在滄源做建築老闆的同鄉吃飯，坐車上等著一個老闆在列印店裡列印標書的時候，辛山把意向書拿給了陳總，看完以後，陳總很是欣慰地邀請辛山留下來幫他，且連試用期也免了，工資就按先前陳總和曲麗講好的六千一個月，除了提供住宿，每天還提供一頓上午飯。之所以只提供上午飯是因為他們家酒店客房部的員工，上午做完客房保潔，除了值班的兩個員工以外，其餘的都下班回家了，所以只提供上午飯。另外陳總還說過段時間讓辛山和他籤一份任期至少三年的合同。
招聘和培訓工作開展得都還算順利，在這個據說是夜總會和KTV的員工相當不好招的佤族自治縣，短短半個月就招到了二十一二個姑娘小夥，讓辛山覺得，無論是什麼民族的人，只要你用心去和他們交朋友，真誠地去跟他們相處，就能和他們打成一片。這不，另外一家酒店的經理，那個和陳總也是同鄉，在這邊成了家的張姐也曾兩三次和辛山說過，這個地方的員工都有點民族脾氣，包括傣族，布依族，就算是人數不多的漢族員工也一樣，特別是佤族員工更難管，讓他早早地做好心理準備。
尤其是培訓工作進能展得順利到，幾乎每個員工都能按他的要求去做，練站姿，咬著筷子練習微笑，練托盤走路的姿勢，跪式服務，練習服務用語以及服務方式，可以說這二十多個佤族姑娘，佤族小夥做的都很好。從開始培訓到開業，除了一兩個生病或家裡確實有急事，幾乎都沒有哪一個出現過遲到或者缺席的情況。這一點，更是讓辛山欣慰不已。
“加林賽娛樂會所”（加林賽，在佤族語言裡是唱歌吧，跳舞吧，盡情歡樂吧！的意思）在十月三十號開業了，開業之前，辛山給陳總的經營建議全都被採納了，走高檔消費路線，打造整個滄源最有檔次的娛樂會所，沿襲他們家酒店專門定點接待政府部門以及生意做得較大的客戶的上層路線。在員工服裝的定製以及進場酒水供應商的篩選，陳總全部都放手由辛山自己去操作拍板。服務員的工作服由昆明的一家較有名氣專門製作酒店，會所制服的服裝公司做好送來，讓員工們一試穿，不僅彌補了佤族同胞膚色黝黑的缺憾，還更發顯得高階大氣，連陳總及其夫人包括三四個常來陳總辦公室喝茶的單位領導也都較為讚許。
開業前六七天，陳總還聽取了辛山的提議，請了縣委煊傳部的一個工作人員來拍攝了員工們在大廳前的集體照，和包房內，走廊上的服務實景，以及大廳內四個迎賓小姐和兩個收銀員的整體服務形象。印製了精美的宣傳頁，由陳總親自開車帶著一個美麗大方親和得體的女員工去所有的政府單位進行定向宣傳。
可以說開業慶典做的算是相當成功，儘管剛開始那一個多鐘頭，赴過招待宴的客人一窩蜂地來了，從未經見過如此陣仗的服務員們出現了一點慌亂，但經過辛山不停地跑上跑下給他們鼓勵指正打氣，九點過後，服務員們就完全進入了良好的服務狀態。
原本開業那天，陳總只預定了十八桌的“佤王宴”，不料，所有請到的縣委縣政府的領導，各單位的公務員以及相熟的各行業的老闆們全都應邀赴宴不說。甚至有些沒有請到的也自動前來慶賀，於是只好趕緊通知專辦“佤王宴”的老闆臨時加菜加桌，連同本公司員工，攏共坐滿了三十六張小桌。
十月三十號下午的開業宴席，跟陳總家有點親戚關係的滄源縣的縣長和另外兩位副書記都來了，並且作了致辭講話。晚七點五十八分開始施放開業禮炮禮花，禮花禮炮齊鳴昇天，足足放了一個鐘頭，為“加林賽娛樂會所”博了個不錯的彩頭。二十九間包房，當晚的營業額就達到了十三萬多。本來辛山還以為陳總在開業這天對所有來消費捧場的“赴過宴請的客人”會全部免單，但是陳總卻說他只請吃，來會所消費的全部照單收錢，直到所有來唱歌玩樂的客人，無論是當官的做老闆的都興高采烈的結了賬簽了字，辛山的心才落了下來。
加林賽娛樂會所是成功的，無論是在裝修檔次，或者服務管理的模式都做的很不錯，從開業那天起，所有的包房天天爆滿，甚至還經常會開出去六七間“回籠”包房不說，就連開業前四五天到位的三十七八個z臺小姐也是忙得暈頭轉向，每晚上都要躥著換著地“躥坐上五六個臺”。