第88章 絕世無雙（1 / 1）
之前高適的叔叔，高老爺送給江平一間酒樓，由於破敗，所以重新叫人裝修了下，現在也過去了快一個月了，這馬上也要快過年了，也不知道酒館裝修的怎麼樣了，這幾日正好空閒，江平便想去酒館看看。
江平帶著一幫人便去了酒館，由於之前的刺殺事件，現在江平跟王向澤還有楚瑾要麼不出門，出門就一定要帶上高山跟劉水，江平心想當初留下他們兄弟兩還真的是個不錯的決定，這兩個人忠厚老實，講義氣，話也不多，平時就真的跟保鏢一樣護著自己。
經過將近一個月的裝修，酒館已經是大變樣了，雕簷映日，畫棟飛雲。碧闌干低接軒窗，翠簾幕高懸戶牖。酒館門上面那掉了漆的招牌江平也叫人換了，重新題了字，‘悅風酒樓’金燦燦的幾個大字，掛在門楣上，上面還蓋著一個紅布頭，等到開張之日再揭開，酒館以後也要改成酒樓的方式經營。走近酒樓內淡淡的檀木香充斥在身旁，鏤空的雕花窗桕中射入斑斑點點細碎的陽光，桌椅板凳已經全部刷了新油漆，樓梯也重新翻修過了，走起來也不會嘎吱嘎吱的響了，古時候用的油漆都是純天然的樹脂漆，自然不會有現代化學油漆那種刺鼻的味道。
江平對酒樓的裝修還是很滿意的，一行人在樓上坐了下來，掌櫃跟酒樓的大廚劉師傅在一旁陪同，江平問道：“現在酒館裝修怎麼樣了。”
那掌櫃的說道：“東家，已經裝修的差不多了，年前肯定可以完工了，年後就可以正常營業了。”
江平點了點頭，隨後從懷裡拿出來一本冊子遞給大廚，然後說道：“這本是二東家整理的選單。”
江平指了指坐在前面的王向澤，然後又說道：“他姓王，接下去幾天他會教你們做一些新的菜式。”
那大廚有些詫異的看了看王向澤，雖然有些懷疑，但是卻也不敢說，只是點了點頭，說道：“好的。”
這時候王向澤從懷裡拿出來一個布包裹，放在桌上，開啟了包裹，只見裡面是幾個白中透著綠的蛋。
王向澤對著那大廚說道：“你來嚐嚐這蛋的味道如何。”
劉大廚他好奇的拿過一個蛋，仔細的瞅了瞅，然後說道：“這不就是鴨蛋麼？”
王向澤笑了笑道：“哈哈，沒錯，就是鴨蛋，你開啟來嚐嚐看。”
劉大廚滿臉疑惑的敲開了那鴨蛋，只見裡面的蛋黝黑光亮，如同墨玉一般，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來。
劉大廚有點不敢吃，問道：“敢問二東家，這是什麼蛋呀，色澤光亮，上面還有跟雪花一樣的花紋。”
這時候一邊的陳敏柔他們幾個也都很好奇的看著那劉大廚手裡的蛋，楚瑾忍不住的問道：“王大哥，這蛋你什麼時候做的呀，這叫什麼蛋，長得真好看。”
王向澤笑著說道：“這叫松花蛋，是我花了一個月的時間才做出來的，桌上還有好幾個，你們都可以嚐嚐看，看看這味道適不適合你們的口味。”
陳敏柔他們這才每人從桌上都拿了一枚蛋，開啟來看了下，都是跟那大廚手上的蛋一樣的。
劉大廚這時候把蛋放入口中咬了一口，只覺得那蛋鮮爽無比，回味無窮，頓時臉上的神情也變了，驚喜的說道：“二東家，這個蛋味道實在是太好了？”
陳敏柔他們也嚐了嚐那蛋，都說好吃，長那麼大，從來沒吃過那麼好吃的蛋。
確實，在唐宋以前，人們對於食物的烹飪手法還是很有侷限性的，很多食物別說在民間了，就連在皇宮裡，都是沒有的。
王向澤說道：“嘿嘿嘿，這不能告訴你們，因為要製作這種蛋，很耗費時間，而且也複雜，一時半會我也跟你們講不明白的。”
劉大廚自然明白，一道菜的製作配方，那簡直就是一個廚師的命根子，誰都不會輕易透露給別人的，所以那大廚只說好吃，卻也不具體問王向澤怎麼做的。
江平這時候笑著說道：“劉師傅，以你的經驗，你說說，這樣的蛋，在長安，有沒有市場，會不會有人愛吃呀？”
劉大廚欣喜的說道：“那是自然，我想憑藉著這菜，以後這悅風酒樓在這長安城內想生意不紅火都難呀。”
江平跟王向澤都哈哈哈大笑起來，江平說道：“那劉師傅你再看看這菜譜，都是二東家寫的。”
劉大廚一聽江平的話，才想起菜譜來，忙不迭的開啟來看了看，只見裡面寫的二十多道菜的菜譜，葷素都有。
第一頁寫的菜是烤魚，這看上去好像很普通的一道菜，似乎沒什麼賣點，唐朝炒菜可能不多見，但是烤的魚可是誰都吃過的。
劉大廚又往後面翻看，只見都是一些炒菜，“這菜譜我看過了，不過具體二位東家想要怎麼做呢？”
王向澤這時候說道：“這個具體怎麼做，我明天起會來教你們的。”
幾個人在酒樓裡聊了一會，便走了。
江平這時候說道：“走，我帶你們去另外一個地方看看。”
王向澤說道：“什麼地方？”
江平笑了笑說道：“一會你們就知道了。”
江平帶著他們走過兩條街，來到一處別院，推門進去了，才走到門口，便聞到了一股濃郁的酒香撲鼻而來，這一回連王向澤都驚訝了。
王向澤這時候似乎明白了什麼，問道：“這......這該不會是酒坊吧？”
江平笑著說道：“沒錯，這就是我做的酒坊，一個月前，我讓高適幫我在這酒樓附近找的一處小宅子，這宅子主人搬去南方了，房子也空著，我便便宜買了下來，拿來做酒坊，以後我們酒樓的酒，就全部從這個酒坊出。”
王向澤聞到酒香，胃裡的酒蟲已經爬出來了，忍不住的就要往裡面跑去。
後面的陳敏柔他們也跟著進去了。
“哇！好濃的酒香啊！”高山一進到酒場就聞到一股濃濃的酒香，登時驚呼道。這麼濃的酒香，他這輩子還是頭一次聞到。
高山跟劉水也都是好酒之人，聞到那麼濃郁的酒香，豈不興奮。
只見酒坊裡面五六個工人正圍著兩個蒸餾器忙活。
這時候陳敏柔不解的問道：“師爺，這兩個不是煉丹師的器爐嘛？”
江平這時候笑了說道：“差不多吧，不過我這個可不是煉丹用的，而是用來做酒的。”
蒸餾器其實在中國兩千多年前就有了，後來很多道人用這種蒸餾器來煉丹，一直到元朝以後，才開始用來做蒸餾酒。
江平說道：“這個是我之前找人專門定做的，這叫蒸餾器，是用來蒸餾酒用的。”
這酒坊內有一個管事的，認識江平，見到江平來了，便急忙過來行禮，說道：“東家，你來啦。”
江平說道：“今天有空，帶朋友過來看看，你們繼續忙吧，不用管我們。”
高山跟劉水也都很好奇，高山問道：“師爺，你說這兩個爐子裡面是酒嗎？”
江平笑著說道：“沒錯就是酒。”
高山說道：“師爺，我可以嚐嚐嗎?”
江平搖頭道：“這酒如今還是剛剛從蒸餾器裡面出來的，又烈，又辛辣，而且還很容易醉人，你們嚐嚐是可以，但是不能多喝，很容易酒醉倒的。”
說完，江平拿過一個木勺子，勺了一勺酒，遞給高山，說道：“你只需要泯一小口就可以了，別大口喝，你扛不住的，這跟市面上的酒可不一樣。”
那高山有點不相信，接過瓢來，剛放到嘴邊，一股濃濃的酒味就差點把他給嗆住了，屏住呼吸，小喝了一口，登時直呼道：“好辣，好辣，師爺，真的好辣，水，水。”
江平跟王向澤此時都笑了。他們自然明白這種高度白酒的厲害。
劉水見到高山誇張的表情，也是有點懷疑，拿過勺子也嚐了一口，反應自然也是跟高山一樣。
江平忙讓人給他們遞了一杯茶水過去。
高山跟劉水端起茶杯就咕嚕咕嚕的灌了進去。
高山緩了緩說道：“師爺，為何這酒這般難以入口？”
江平道：“你們先跟我來，一會你們就知道了。”
江平領著眾人來到酒場後面的一間屋子裡，裡面堆滿了酒桶。
江平又叫人拿了一些果汁，蛋清，牛奶等一些材料來。
江平說道：“我做的這種酒叫做絕世無雙。這絕世無雙的秘密就跟做菜是一個道理，是把各種材料搭配在一起，調製出來的。”
眾人都異口同聲的說道：“絕世無雙？”
江平頓了頓又說道：“要說做菜我雖然不太專業，不過對於做酒的原理，我可比這王胖子強多了。”
王向澤這時候有些著急的說道：“別說廢話了，趕緊把好酒拿出來。”
陳敏柔說道：“你這酒，就是用這些奶，跟雞蛋做的？
楚瑾也很好奇的說道：“對呀，我可從來聽說過，奶跟雞蛋還能跟酒混在一起的。”
喝過剛才難以入口的蒸餾酒，高山跟劉水現在對這絕世無雙酒心裡有些顧忌了，高山說道：“師爺，你這酒名字起的真是霸氣，威武，不過不知道這味道如何，不會也跟剛才那些酒一樣難以入口吧。”
江平說道：“這些木桶裡的酒都是我經過勾兌過的，裡面的酒跟剛才外面蒸餾出來的酒不一樣，不會那麼刺鼻，也不會那麼的難以入口。”