第294章 一頓盆菜平息風波（1 / 1）
村口，已經聚集了二三十個村民。他們一個個皮膚黝黑，神情不善地看著我們這兩個不速之客。為首的，是一個五十多歲，身材壯碩的男人，應該就是村長李大根了。
“你們是什麼人？來我們村幹什麼？”李大根抱著胳膊，語氣很衝地問道。
跟在他身後的幾個年輕人，手裡甚至還拿著扁擔和木棍，一副隨時準備動手的樣子。
周世龍的額頭上，已經滲出了一層細密的汗珠。他下意識地想擋在我的身前，卻被我用眼神制止了。
我往前走了兩步，對著李大根，露出了一個和善的笑容。
“李村長是吧？你好，我叫何雨柱，是信達集團的老闆。”我的粵語說得很標準，帶著一種讓人信服的親和力。
“信達集團？”李大根的臉色一沉，“就是你們想買我們的地？我告訴你們，沒門！我們李家圍的祖地，給多少錢都不賣！你們快點走，不然別怪我們不客氣！”
“對！不賣！快滾！”後面的村民也跟著起鬨。
面對著群情激奮的村民，我沒有絲毫的慌張。我只是笑了笑，然後對身後的貨車司機招了招手。
貨車司機立刻開啟了車廂門。
下一秒，所有村民都愣住了。
只見幾個穿著廚師服的師傅，從車上搬下來的，不是什麼合同檔案，也不是什麼測量儀器，而是一口直徑超過一米的大鐵鍋，還有一袋袋的木炭，以及一箱箱碼放得整整齊齊的，新鮮得還帶著水汽的食材。
鮑魚、海參、花膠、瑤柱、燒鵝、白切雞、大明蝦、豬手、冬菇……各種山珍海味，琳琅滿目，看得人眼花繚亂。
村民們都看傻了。他們搞不明白，這夥人到底是來談生意的，還是來辦流水席的？
我沒有理會他們驚訝的目光，直接指揮著廚師們，在村口的空地上，架起了大鍋，生起了火。
然後，我脫掉外套，捲起袖子，親自走到了大鍋前。
“李村長，各位鄉親。”我一邊熟練地處理著食材，一邊朗聲說道，“我知道，大家對我們信達集團有誤會。今天我來，不是來跟大家談生意，也不是來逼大家簽字的。”
“我就是個廚子出身，就喜歡做飯。我聽說，你們圍村的盆菜，是全香江最正宗，最好吃的。今天，我特地帶了點食材過來，想在各位鄉親面前，露一手，也算是班門弄斧，向大家學習學習。”
我的這番話，讓原本劍拔弩張的氣氛，緩和了不少。村民們面面相覷，臉上的敵意，漸漸被好奇所取代。
很快，鍋裡的水燒開了。我開始有條不紊地，將處理好的食材，一層一層地，碼放進大鍋裡。
最下面，是容易吸收湯汁的蘿蔔、豬皮、枝竹。中間，是燜好的豬手、白切雞、燒鵝。最上面，則是最名貴的花膠、瑤柱、海參、大蝦。
每放一層，我都會澆上一勺用老雞、金華火腿、豬骨熬製了十幾個小時的濃郁高湯。
隨著木炭的燃燒，鍋裡開始“咕嘟咕嘟”地冒起了熱氣。一股難以形容的，複合的，霸道的香氣，開始從鍋裡，向四周瀰漫開來。
那香味，實在是太香了！
高湯的醇厚，燒臘的焦香，海味的鮮甜，各種味道，完美地融合在一起，形成了一股讓人聞了就口水直流的，無法抗拒的香氣。
起初，村民們還只是遠遠地看著。但漸漸地，他們的腳步，開始不受控制地，向大鍋這邊挪動。就連村口玩耍的小孩子，都循著香味跑了過來，圍著大鍋，一個勁地咽口水。
李大根的表情，也從一開始的警惕，變成了震驚，最後，是喉結不住地上下滾動。他也是個懂吃的人，但他這輩子，從未聞過如此勾魂的香味。
我看著火候差不多了，便對周世龍說道：“去，把車裡那壇‘女兒紅’拿出來，給村長和各位鄉親滿上。”
周世龍立刻從車裡，搬出了一罈封著紅布的酒罈。一開啟，一股醇厚的酒香，瞬間就和盆菜的肉香，交織在了一起。
“來，李村長，各位大哥，別站著了。”我拿起碗筷，熱情地招呼道，“菜好了，大家一起嚐嚐，看我這手藝，合不合你們的口味。今天，咱們不談公事，只吃飯，喝酒！”
看著那鍋裡堆得像小山一樣，還在冒著熱氣的盆菜，聞著那讓人神魂顛倒的香氣，村民們最後的一絲防備，也徹底瓦解了。
李大根猶豫了片刻，最終還是沒能抵擋住誘惑，第一個走了過來，接過了我遞給他的碗。
有人帶頭，其他人也紛紛圍了上來。
“哇！這豬皮，燉得好爛！入口即化！”
“這個燒鵝，皮脆肉嫩，比深井的還好吃！”
“我的天，這湯汁，拌飯吃，我能吃三大碗！”
村民們一邊吃，一邊讚不絕口。他們臉上的戒備和敵意，已經完全消失，取而代之的，是發自內心的滿足和快樂。
我端著酒碗，走到了李大根的身邊，和他碰了一下。
“李村長，我這手藝，還行吧？”
“何……何先生，”李大根的臉有些發紅，不知道是喝酒喝的，還是因為之前的態度感到不好意思，“你這……這盆菜，是我這輩子吃過最好吃的！比我們村裡老師傅做的，還正宗！”
我笑了笑，和他一起，坐在了村口的石墩上，開始聊起了家常。從村裡的歷史，聊到他年輕時的趣事。
酒過三巡，菜過五味。氣氛已經變得非常融洽。
我這才看似不經意地，提起了療養院的事。
“李村長，我知道，你們擔心我們建了療養院，會破壞了村裡的風水，佔了你們的祖地。”我誠懇地說道，“這一點，你們可以完全放心。”
“我們請了設計師，做了初步的規劃。你們村的宗祠，還有後山那幾棵百年古樹，我們不僅不會動，還會出錢，幫你們修繕和保護。這，我會寫進合同裡。”
“至於土地補償，我們之前的方案，確實有些不周到。這樣，我們換一種合作方式。”我看著他，丟擲了我的最終方案，“我們不買斷你們的土地，而是用租的，租期九十九年。另外，我還會以技術入股的方式，分給村裡百分之五的療養院股份。以後，療養院每年的盈利，你們村，都能拿到分紅。”