第238章 從哪學的（1 / 1）
下午，王傻子準時過來，幫忙一起收拾網。
兩個人現在配合的很默契，收拾網的速度也提升了許多，不到一個小時，就已經全部完成了。
現在天還早，所以林東先把鯉魚給殺了。
“大軍，這一塊給你，回去切成小塊，用豬油煎一下，很香的！”
林東挑了一塊魚腹的位置，笑呵呵的遞了過去。
然而，王傻子卻一直搖頭，只願意拿魚尾。
林東沒有辦法，只好把魚尾往上多切了一塊，大概有個5斤的樣子，全部都給了王傻子。
至於這一塊漁肚肉，林東送給了王會計，再加上1斤的青椒，讓他老人家也嚐嚐鮮。
都忙完了之後，林東就在廚房裡忙活了起來。
這做鯉魚肉，其實是一個技術活。
林東沒有親自做過，但上輩子在城裡打工的時候，也在廚房裡幫過忙，親眼見過一個魯菜大師傅做鯉魚的過程。
這做鯉魚，講究的是一個寓意，從魚頭到魚尾，必須要整整齊齊的！
但是這種做法，只適合兩三斤的小鯉魚，只要超過5斤，那就沒辦法這樣做了。
所以，林東選擇了另一種做法，先儘量把魚肉都剁的很碎，然後跟著青椒絲一起，放在鍋裡面爆炒。
當菜裡面的水汽蒸發的差不多的時候，往裡面衝入一勺料酒和醬油，然後趁熱出鍋。
這就是青椒肉絲的做法，只不過把豬肉換成了魚肉。
把肉炒好之後，林東開始做魚頭。
做魚頭就方便了，先用油煎一下，然後放入滾燙的開水中，用大火使勁的燉煮。
千滾豆腐萬滾魚，這就是一道火候菜，燉了大半個小時，等到湯已經變得雪白，再把豆腐加進去，然後再燉半小時。
時間過得飛快，等到虎子都已經放學回家了，這湯還在燉著呢。
“老舅，啥玩意這麼香啊？”
虎子連書包都沒來得及放下，就興沖沖的跑了進來。
“今天吃鯉魚！”
林東一邊坐在灶臺前抽菸，一邊揉了揉虎子的腦袋。
“先去寫作業，等到魚頭燉好之後，我去給你成一碗熱的！”
“好嘞！”
虎子高興的跑回了堂屋，開始認真的寫作業。
還真別說，或許是這小子懂事了，現在學習可認真了，有時候因為一道題做不出來，急的都會流眼淚。
上一次林東回來，虎子就拿著錯題本，找林東不停的請教。
那一副求知若渴的樣子，讓林東是又喜又憂。
喜的是，這小子知道上進了，以後要是能考個大學，那也算是光耀門楣。
但憂的是，很多題自己也特/麼的不會啊！
要知道，林東學歷也就是初中沒畢業，光五年級就讀了三個，本身也是個大學渣！
再加上現在的題目，也是越出越刁鑽了，面對大外甥那求知的眼神，林東也只能尷尬的笑笑。
學吧，都要學習！
……
等到虎子吃完之後，林東把碗筷收到了廚房，然後跟著王傻子一起，到後河去下網了。
“東哥，今天的網怎麼下？”
王傻子笑著問道，“咱們要不要往前走走，總在這裡下網，用不用挪個窩？”
“肯定要挪窩的！”
林東點了點頭，“魚也是很精的，天天在這裡下網，收穫肯定沒有那麼多，所以要換一下！”
今天他們要下的網有七八條，必須要換一個陌生的地址，這樣才能夠有更多的收穫。
因為今天走的晚，所以等網全部下進去之後，二人也就沒有練習撒網了，各自回家休息。
等到王大柱兩口子幹完活回來，看到林東用青椒炒的魚肉，全部都驚呆了。
王大柱笑著問道：“東子，這做法新鮮啊，以前別說吃過了，連聽也沒有聽過啊！”
他用筷子夾了一口，放在嘴裡品嚐，立刻就點了點頭：“不錯，這味道還挺好！”
林娟同樣非常詫異：“沒錯，這做法真新奇，東子，你這是從哪學的？”
“從林場啊！”
林東又用了一個熟悉的理由，“我們當時林場弄來了一條大鯽魚，不過已經不新鮮了，燉湯吃不可以，所以我們班長就用青椒炒了一下，味道還挺可以的！”
“沒錯，這還真是一道好菜。”
王大柱笑了笑，“不僅味道好，而且吃起來方便。”
要知道，鯉魚刺是非常多的，尤其是小孩子，吃起來很容易卡。
一頓飯吃的熱熱鬧鬧，房間裡面滿是溫馨。
……
次日清晨，林東下去撈網，王傻子在岸上準備收魚。
還真別說，換了一個位置之後，今天的收穫比昨天還要好，絕大部分都是新鮮的鯽魚。
而且體型比上次大太多了，至少都有1斤半，看上去就讓人高興。
全部收回來之後，林東在岸上休息了一會，順便給王傻子遞了一根菸，兩個人坐在石頭上慢悠悠的抽著。
“大軍，今天收穫很好，等下回去的時候，你多拿點鯽魚回去！”
林東笑呵呵的說道，“王貴叔現在身體還沒有完全恢復，多吃點有營養的！”
“謝謝東哥！”
王傻子笑呵呵的點頭，二人抽完煙後，就扛著東西回家了。
看到今天的收穫之後，王大柱也驚呆了，忍不住讚歎道：“今天真行啊，這麼多鯽魚，光是1斤以上的，加起來都有四五十斤，看著真讓人開心！”
“姐夫，讓大軍先拿一點回去，剩下的再留個十斤，讓虎子帶給他爺爺。”
林東笑呵呵的說道，“這樣漂亮的魚可不常見，先讓自家人都嚐嚐！”
全部收拾完後，林東在後座上綁起兩個水桶，然後給蛇皮袋灌上水，把魚全部都丟了進去，然後綁在了大槓上。
他這一次，直接騎車去了鐵城，黑市那邊的人流量比較少，先到鐵城賣出一批，至於剩下的魚，如果還有活著的，回頭再拉到黑市那邊。
今天是週六，中學都已經放假了，以王安然的性格，肯定會回屯子看父親。
林東按耐住想要見她的心情，踏上了致富的道路。
還是先致富啊，最起碼弄個萬元戶出來，這樣才有信心去結婚！
把王安然這麼好的姑娘娶到家裡，要給人家好日子才行！