第505章 及時補救（1 / 1）
因為人多，幾個親戚一起上手，立刻就把豬給拽了出來。
院子裡之前蓋好的灶，昨天雖然用過，但是林娟一早就起來清理乾淨了，現在熱水也已經燒開了。
相比於昨天，今天這裡就沒啥外人了。
“你們先別急，豬蹄子的是一定要捆結實的，要不然等下踹到人啊！”
陸陽一邊說，一邊上手演示，看他的動作熟練程度，那以前絕對也是有手藝的。
林東倒也沒偷懶，在一旁仔細的觀看著。
他也不是想著偷學手藝什麼的，但能學會一點，以後保不齊就能派上用場。
而且說實話，他在山上給野豬剝皮割肉，都做的很熟練了，最多也就是學著如何讓豬一擊斃命。
最關鍵的，那就是要找到動脈血管，找準位置才行。
這種手上活，不光要靠看和學，最主要的是要練，多殺幾頭豬，慢慢也就能找到技巧了。
本來林東還打算著，趁這段時間到山上轉一轉，但現在有了殺豬的事情，上學的事情只能往後拖了。
陸陽殺豬的手藝的確不錯，這剛開始，眾人剛用力的按下去，還沒等反應過來，他就已經把刀紮了進去，這頭豬瞬間就血流如注。
林娟拿這個搪瓷盆，在底下慢慢的接著。
而在這個過程中，出的掙扎也越來越猛，陸陽皺著眉頭喊道：“都使勁按著，千萬不能松！”
與此同時，他把刀慢慢的往回抽，而隨著他的動作，血也流的越來越多。
等到刀全部抽出的時候，這頭豬的生命也就差不多結束了。
從頭到尾，也沒有什麼意外情況發生。
林東眼神中閃過一絲驚訝，看起來這個二姐夫殺豬的手藝，搞不好還要比趙師傅更老道啊！
殺豬這個手藝，說複雜也複雜，說簡單其實也簡單。
難點一共就兩個，一個是心理因素，不是每個人都敢拿刀殺豬的，首先要克服心理的問題。
當然，這一點在林東眼裡，那就不算什麼了。
至於第二個難點，那就是準頭的問題，這下刀不僅要講究位置，而且還講究角度，包括對於拔刀的控制，這關乎能不能夠讓豬血完全的流出來。
理論知識林東不缺，他缺的就是實踐，所以接下來，他準備自己殺一頭豬，嘗試一下。
豬死之後，接下來就是燙開水刮毛了，這刮毛的事情，自然也交給了陸陽。
等到這些活都幹完，接下來就要收拾下水了，只不過就是，王貴帶著王傻子過來了。
王大柱趕緊走上去，跟著王貴寒暄幾句，今天的事是提前商量好的，要給王貴家留半扇肉，辦喜事的時候要用。
“東哥，你忙著呢？”
王傻子看到林東，趕緊走過來打招呼。
“大軍，啥都準備好了吧？”
林東笑呵呵的問道，“辦喜事之前，院子裡肯定還要蓋個灶，用我過去搭把手不？”
“不用麻煩你，院子早就收拾好了，而且東西也準備好了，兩口灶而已，我自己就弄了！”
“所有東西都買了？這可是終身大事，檢查的要仔細一點。”
“差不多吧。”
王傻子點了點頭，“而且廚師也都請了，就是楊家那兄弟倆，今天肉買好後，就要送過去做了。”
事實上，冬天辦喜事不是什麼好選擇，畢竟天實在是太冷了，菜端上桌用不了多久，就會涼掉的。
但縱觀今年一整年，其實也沒有其他更好的時間。
各種大事接連發生，再加上林東之前攬回來的活，王傻子一家人，基本上都沒怎麼閒過。
換別的時候，就算他願意辦酒，別人也不一定願意去，誰都知道掙錢要緊啊！
說一這一拖再拖，就到現在了。
而在農村，像婚喪嫁娶這種喜事，基本上都會請大廚過來，而且通常都是十里八村的本地人。
這些師傅是真有手藝的，在林東看來，跟後世城市裡的那些酒店大廚相比，估計也差不了太多。
當然，他們也不是一個路子。
辦酒請的大廚，要求是會做大鍋菜，能夠擔當這個任務的，基本上也都是在集體食堂幹過的。
上一次收魚，林東可以給王傻子挑了一二十條上好的鯉魚，目的就是留著辦喜事的時候用。
鯉魚本來就帶著喜慶的味，到時候紅燒一鍋出，擺在桌面上，不僅好看，而且還長面子！
這時，王大柱衝著林東喊道：“東子，趕緊過來幫忙，把這豬肉砍半扇下來，他們還要著急回去處理呢！”
“好嘞！”
林東把斧頭找出來，然後用熟練的把豬肉從中一分為二，他的速度非常快，很有一種庖丁解牛的美感。
一旁的王貴看到之後，忍不住豎起了大拇指：“東子還真是樣樣都行啊，光是這個手藝，一般人都練不出來。”
“熟能生巧。”
王大柱笑呵呵的說道，“他天天在山上找那些野味練的，手藝都練出來了。”
有人誇林東這個小舅子，那他這個姐夫臉上也有光啊！
等到肉分開之後，林東拿秤稱了一下，一共是112斤。
“這肉好啊，夠肥！”
王貴看了一眼，滿意的點了點頭，“大柱，這肥膘可真厚啊，到時候做成菜肯定香，你這餵豬的手藝也練出來了！”
王大柱笑了笑，就收了他110斤的肉錢，而且還是按照七毛五的價格，算得上是很實惠了。
王貴客氣了一下，但最終還是按照這個價格付的錢。
因為王傻子跟林東的關係，所以兩家本身就走的近一些，多收幾塊，少收幾塊，大家也不是很在乎。
等到送走他們父子倆之後，他們就又繼續幹活了。
但是後面也斷斷續續的，有鄉親們過來，主要就是為了買肉。
而賣肉的活，那就交給了王大柱。
林東他們處理完下水之後，就牽著驢車，到大棚子那邊把野豬拉過來，在院子裡又開殺了。
“二姐夫，我想試一下。”
林東戴上勞保手套，“你在旁邊幫我壓陣，順便教教我！”
“你還需要我教啊？”
陸陽客氣的笑了笑，不過還是站在了旁邊，萬一林東動作出了什麼問題，還可以在旁邊及時糾正。
說實話，對於林東打獵的本事，陸陽也是打心眼裡佩服。
但打獵是打獵，殺豬是殺豬，正所謂隔行如隔山，陸陽心裡仍然認為，林東這首次嘗試殺豬，肯定會出現問題。
自己作為姐夫，要在旁邊好好的盯著，及時補救。