第170章 出個主意（1 / 1）
酒樓裡的菜說起來是絕對不會差的，不管是用料、烹飪方式都是最佳的，所缺少的不過是一些味道。
這些菜是大多都稍顯平淡，吃起來的時候沒有齒頰留香的感覺，也沒有讓人格外喜歡，想要再來一次的感覺。
就是很平常的菜。
在沈春梅看來，這些甚至都不如她自己所燒的粗茶淡飯。
對，還有一點。
該油的菜一點不油，不該油的菜油不拉幾。
她不否認廚師肯定是有兩把刷子的，但顯然對一些菜的處理之上沒有太多的研究。
關於這一點她就好奇了，問萬季香，“你的廚師是這裡招的還是哪裡來的？”
萬季香說：“初來乍到並未尋得太好的廚師。這位是曾在一家小客棧裡所品嚐的，我覺得廚藝算是不錯，所以就邀請到我這兒來。”
“那你覺得此次的菜餚和你之前所嘗試的可有區別？”沈春梅好奇地問。
既然是因為他廚藝好才請到這裡來的，那不該差成這副模樣呀。
萬季香垂著眼眸仔細想了一會兒，“他在這裡所做的菜，和之前我所品嚐到的菜有些不太一樣。”
沈春梅疑惑，“嗯？你的意思是他在這裡所做的菜都是新學的？”
萬季香微微蹙眉，顯然沒有想過這個問題，“這……什麼意思？你覺得不行？”
“不是……小姐你到底是怎麼想的？”沈春梅有些不太懂了，“是你讓他學新的菜式還是他主動學的？”
萬季香一副單純的模樣，“酒樓的菜，和一些客棧裡的菜自然是不一樣的，無論是擺盤或者賣相都要別具一格，故而他肯定是要新學的。”
“那就沒錯了。”沈春梅無奈地聳肩攤手，“人家是做小菜的好手，你讓他做大菜，那自然做出來的味道不會太讓人滿意。”
“而且這些菜又是現學，若是沒有大師父教的話，那更是糟糕。”
萬季香像是一個初學知識的學生，滿臉的好奇，歪著頭，眼裡都是對未知的慾望，“所以你的意思是……”
“我的意思是你擅長什麼就做什麼，比如你招的廚師是做小菜的好手，那就盡心的做小菜，若是做大菜的話，那就做大菜。”
“各司其職才能做出最好的東西。”
話語入耳半晌，萬季香恍然大悟，“難怪我總覺得他很累。”
“……”整天做一些自己不拿手還得絞盡腦汁的東西，可不累嗎？
沈春梅無奈地默默嘆氣，“看來這酒樓出問題不是別的原因。”
“我也沒想到居然是我。”萬季香好笑地跟著搖頭。
但除此之外她還有一些別的疑問，“你覺得我的酒樓做的如何？可有讓人想進來的慾望？”
“若是按我的眼光來看，我是很喜歡的，至少你外表的裝修還是不錯。但我想知道，你的酒樓所想要招待的客人，是有錢的還是尋常的？”想了想沈春梅還是問出了自己心中的疑問。
如果是想要面對高階客戶的話，這個酒樓顯然做的很是不錯。
可要是也想招待普通人的話，這酒樓看起來就讓人望而卻步了。
萬季香顯然也沒有想過這個問題，在她問出來之後就沉默了。
沈春梅不急著催她，安靜的坐在凳子上品嚐這裡的酒。
這酒水倒是比在外面喝的要稍微的濃厚一些，還有一些甘醇。
她做的酒還未進入到這個流程，要做好還要幾個月的時間。
到時候如果能做的好的話，興許還能賣給酒樓呢。
她在這邊想著之後的事情，那邊的萬季香也逐漸的回過味來，“你說的很是不錯，那你覺得我應該如何做才能讓他們進來呢？”
“我既然想要開店，那肯定是為了賺錢，既是賺錢又何必分有錢的又或者是尋常的，只要能進我的酒樓，我自然就能賺。”
“但你說的也是不錯，若是要招待一些尋常人，像十兩一個的粽子就不能賣了。”萬季香苦惱地說。
沈春梅聽著差點要揉腦袋。
這小姐想法是不錯，但粽子也有區別不是？
平常人不買這裡的粽子不就得了？
這倒是個小事兒。
她又抿了口小酒，“小姐如果真是這樣想的話，那倒也不難。”
“小姐可以做一份選單，最好是大一些的，將菜名和價錢寫上，直接張貼在外頭，或者叫小二到外頭攬客時分發一些小傳單。”
“小傳單上可以畫一些畫，以免有些人不認字兒。”
萬季香在腦海裡開始想象那些傳單的玩意兒，俏臉上帶著茫然，“這是何故？”
沈春梅說：“一些口袋裡不是很有錢的人，總會害怕進一些看起來特別華貴的店，總擔心裡面的東西不是自己所能負擔得起的。”
“可你要是給他們發了一些傳單，傳單上的菜品的價錢是他們能夠負擔的話，自然就有人會進來。”
而且一些人，偶爾想要過上與之前不行不一樣的日子的話，知道了價格，就只需要先存一些錢。
到時候就能安然地來這裡吃一頓，也算是不錯的體驗。
萬季香略微聽明白了，不由自主地瞪大了眼睛，“你這個法子還真不錯，可以免了一些人的害怕。”
“若是我經過一家金碧輝煌的酒樓，我也不感興趣，可我要是能看到他的選單價錢，發現自己能負擔得起的話，我確實會進去試一試的。”
越說萬季香越是高興，聲音調調越發高揚，“你可真聰明呀，這法子還真是不錯，我從未想過還能做這樣的事兒！”
沈春梅看到她一副真情流露的模樣，自己也覺得高興，“能幫到你就好。”
“太能了！”萬季香激動的聲音的排程又拔高了不少，“你還有什麼別的東西要教我的嗎？我是第一次開酒樓，其實也不大懂。”
沈春梅扶額失笑，“萬小姐不會覺得我會吧？”
“哈哈哈哈……”萬季香愣了一會兒之後開懷大笑，“是我考慮不周了，還請姐姐原諒。”
緊接著問：“那不知道姐姐對這些菜式有什麼意見嗎？”
“或者姐姐可想教給我的廚師一些別的菜式？”
沈春梅眨了眨眼，老實地說：“一時半刻之間我倒是沒有這種想法，但你若是需要的話，我回去後可以好好想想。”
“那太好了，姐姐要是能幫我這個忙，等我酒樓生意流轉好，我一定要會報答姐姐！”萬季香宛如鮮花綻放，美不勝收。