第26章 屠戶三關（1 / 1）
跟著蔡有金離開偏廳，穿過連廊。
屠行署寬敞的正院，便映入楊小滿眼簾。
與其說是正院，但是給她的感覺，更像是改造成屠戶專用的“校場”。
因為她視線所及，皆是屠戶平日需要使用的工具，除了院角掛在木架上的十幾把殺豬刀以外，旁邊還有屠宰臺，以及比磨刀石更專業的礪刀臺。
顯然，所謂縣裡的屠戶考核，就在這正院進行。
“你，就是楊成林的閨女？”
就在楊小滿仔細打量院裡的一切時，正院前方的大堂裡，忽然傳來一道低沉的聲音。
她下意識抬頭看去，便見到一名蓄鬚中年人背手緩緩走了出來。
在蔡有金的暗示下，楊小滿也瞬間明白了來人的身份，握著殺豬刀不卑不亢地拱了拱手道：
“民女楊小滿，見過沈大人。”
眼前這位中年人，自然就是與她爹曾有過節的屠行署考核負責人，沈知秋。
見楊小滿毫不猶豫承認，沈知秋眼底閃過一絲冷意。
“你身為楊成林的閨女，難道不曉得，你爹曾經與我有過瓜葛麼？”
“膽敢來屠行署，妄圖透過屠戶考核？！”
說著，他聲音驟然冷冽了幾分。
見狀，蔡有金連忙硬著頭皮上前，輕聲提醒道：
“沈大人，楊屠戶前些日出了意外，留下孤女寡母，若是不尋些生路，恐怕……”
“聒噪！”還未等他說完，沈知秋便厲喝打斷，“你一個小小的門吏，也敢對本官的話指手畫腳？”
此話一出，蔡有金臉色煞白。
“大人息怒。”
隨即連忙彎腰拱手往後退了兩步，不敢再說什麼。
他雖然同情眼前這個小女娃，可也不會因為這個，得罪了自己的頂頭上司。
望著一臉震怒的沈知秋，楊小滿不著痕跡地皺了皺眉。
看來老爹與此人之間的仇怨，沒她想象中的那般簡單。
不然，也不至於被晾了一兩個時辰後，還要對她惡語相向。
字字句句，都是威脅。
“回大人，上一輩之間的仇怨，晚輩自是不曉。”
“只是民女覺得，無論有沒有瓜葛，屠行署的考核，是篩選出本縣有能力有本事的屠戶，與身份毫無干係。”
“縣老爺讓沈大人負責考核，顯然也是看中大人的能力，信任大人會秉公執法，而非公報私仇。”
楊小滿冷靜的話語落入沈知秋耳中，卻是令他瞳孔微微一縮。
旋即雙眼眯了眯，方才冷笑道：
“倒是個伶牙俐齒的小女娃，你說得不錯，本官雖與楊成林有仇怨，可也不至於公報私仇，為難你一個乳臭未乾的小娃。”
“既然你自己也說了，屠戶考核靠的是能力，那本官倒是想要見識見識，你不過七八歲的年紀，究竟能繼承你爹楊成林的幾成本事。”
說完，他大手一揮，大堂內便走出一名小吏，一手捧著賬冊一手握著毛筆。
“王書吏，屠戶書上的資訊，可都登記好了？”
聞言，王書吏連忙點了點頭，應道：
“回沈大人，全都寫上了，隨時可以進行考核。”
聽到這話，沈知秋居高臨下看向站在主院正中的楊小滿，漠然道：
“若是你決定好了，那便開始考核。”
“只是本官醜話說在前頭，如果考核失敗，那麼你爹的屠戶書……便要押在屠行署。”
“等三年期滿，可以選擇自行領回，又或者重新進行考核。”
此話一出，楊小滿眉頭不由皺了皺，抬頭看向沈知秋，反問道：
“考核失敗，必須再等三年才能重新考核？屠戶署何時有這樣的規定？”
如果有的話，那麼前日裡正肯定會提醒自己。
還未等沈知秋開口，站在她身後的蔡有金便連忙小聲地道：
“楊姑娘，這規定並非沈大人信口開河，隨意編纂。”
“早在屠行署成立那日，便有這樣的規矩了。”
說到後面，他聲音變得越來越小。
看向楊小滿的目光中，同情之色愈來愈濃。
因為，他還有一句話沒說。
雖然有這規定，但自從屠行署成立以來，便從來沒有真正實施過。
久而久之，便成了一條鮮為人知的廢案。
若不是他在屠行署待得久，恐怕也不記得這項條例。
顯而易見，為了更加合理的報復楊屠戶，沈知秋恐怕翻遍了屠行署的卷宗。
剛才那一個多時辰的閉門羹，想必也有這等原因。
“當然，你要是害怕的話，隨時將你爹的屠戶書拿回去，離開屠戶署。”
“本官雖與你爹曾有恩怨，卻也不屑於與你這樣的小女娃計較。”
見蔡有金說完，楊小滿便陷入了沉默，沈知秋不由譏諷道。
此話一出，楊小滿下意識看向了書吏手裡的屠戶書，又看到沈知秋居高臨下地望著自己，握著殺豬刀的手悄然握緊了幾分。
“沈大人還有別的規矩麼？若是沒了的話，那就少說廢話，直接考核吧。”
話音落下，沈知秋臉龐淡淡的笑容陡然僵住了。
“果然是楊成林的種，這份不知死活的張狂，倒是與他不分上下。”
“也罷，醜話已經說在前頭，既然你存心作死，那本官便依你！”
說完，他不屑地一甩袖袍，冷哼道：
“王書吏，開始吧！”
聞言，王書吏連忙頷首回應，旋即捧著書冊便走向正院中央，直到與楊小滿只剩一步之遙，方才緩緩停下了腳步。
“屠戶考核，共分為三關。”
“每一關，都必須完成考核要求，才能開始進行下一步。”
說著，他忽然往右看去，目光落在不遠處的屠宰臺。
“首先，要想當上合格的屠戶，刀法是最至關重要的一環。”
“所以你要在一炷香的時間內，將屠宰臺上的五花肉，分成均等的三份，並按照精瘦、純肥、肥瘦適中三個檔次再次進行分割。”
“再用一炷香的時間，將其三份剁成細細的肉糜，若有肉丁混在其中，便算考核失敗。”
“反之，則算成功。”
聞聽此言，蔡有金臉色驟變。
眼神裡充斥著濃濃的不敢置信！