第38章 吃肉啦(1 / 1)
向冬芹這時候還在自己玩著過家家的遊戲,自己跟自己說話。
她聽到爺爺的問話後,抬起頭對他們說道:“阿公,今晚有野雞肉吃啦!真的真的,阿爸弄的,有三斤咧!”
祝海燕接過女兒的話,又向公公介紹道:“阿爸,是這樣的,我剛剛把野雞肉處理好,還要燉一會兒才好。現在飯也燒了,水也燒好了。”
說完,她又看了向星一眼,不知道他今天出汗多不多,如果多的話就先讓他洗澡好了。
如今家裡的洗澡間是跟廚房連在一起的,空間較小,是用木板釘成的。
廚房只有一個燈,光線不是很好,向星在洗澡的時候也發現了這一點。
想著下次一定要買個燈才行,家裡要明明亮亮的,住得才舒服、安心。
野雞肉煲做好後,祝海燕拿著勺子和碟子,準備把野雞肉盛出來。
盛的時候,她先舀了一些野雞肉和甜玉米鋪在碟子底部,這般後續倒水時就不會濺得到處都是,同時也能避免雞肉滑落到碗外。
後面她試了試,覺得這樣盛還是不方便,她便一點一點把肉夾出來,確保沒有一塊滑落。
等把肉都夾出來後,再把湯汁倒入碗中。
一會兒後,她發現今天燉得湯有點多,便留了一些在鍋裡。
此時向星把飯舀得差不多了,她便對他說道:“阿星,你幫我拿兩個碗過來啊,我裝一點湯。”
稍後,她把裝好湯的兩個碗放到公公婆婆面前,另外又盛了一些湯在女兒的小碗裡。
少頃,她再給小女兒拿了一個瓷勺子,小孩子要過很久才會學會用筷子。
祝海燕把飯菜都準備齊後,一家人吃到大半的時候,等吃了大半再餵狗,先讓它們吃點野雞骨頭,當然也包括又肉香氣的甜玉米。
他們本地的香料較少,常見的只有枸杞、八角、山花椒。
枸杞自己家能種一些,本地的枸杞很少能長得好,不過他家有塊地不知道怎麼回事,偏偏能長出一些枸杞,就是產量少。
八角在山上或者本地人家中都有部分種植,倒不難得。
再放下自己摘的山花椒和買來的紅棗,香料的搭配很簡單。
八仙桌上,向冬芹忍不住先喝了幾口碗裡的野雞湯,湯裡有種說不出來的香味,既不同於土雞肉的味道,也不同於土豬肉的誘人香味,她煞是喜歡。
剛才媽媽燉湯的時候放了很多水,她一直沒明白為什麼,現在才懂,多放些水,大家都能有足夠的湯汁喝啦。
她把碗放平,對媽媽喊道:“阿媽,好喝!這個湯好喝喔!”
祝海燕點了一下她的小腦袋,柔聲道:“嗯嗯嗯,好喝吧?碟裡還有呢,你還想喝的話,我再給你舀。”
說完,她給小女兒又舀了一些湯,讓她慢慢喝。
他們一家人都喜歡用湯泡飯吃,天冷的時候倒一些熱水,天熱的時候倒涼水或者湯水,這般吃起來更順胃。
父親拿起筷子,夾了一塊野雞肉給對面的小孫女,笑道:“我想起來了,上次喝喜酒還是在三月份,那時候我們村辦紅酒,你十七哥的紅酒(喜酒)。”
本地的酒席比一般地區好弄一點,不像其他較偏僻的地方,不需要把一條魚反反覆覆炸,只吃油炸過的那層皮。
向冬芹吃著爺爺夾過來的野雞肉,她感覺肉質太緊實了,香是香,就是自己的牙齒一時咬不動。
祝海燕見狀,用自己的筷子幫女兒處理。
她先把雞肉皮最硬的部分弄破,再把外面的肉稍微捅松,讓女兒能更容易嚼。
她燉的雞肉夠軟爛了,只是野雞肉本身很實,除了本地養了很久的老雞,沒有其他品種的雞肉能比野雞肉更有嚼勁。
父親吃了一塊雞肉後,稱讚道:“這個野雞不是特別老的那種,肉還可以,味道挺鮮的!蠻好。”
向冬芹還是覺得肉太硬,她要不是媽媽幫自己捅松,根本咬不動。
她對父親說道:“阿公,這個肉好硬,比過年的閹雞肉還要硬好多啊!”
父親又給她舀了一些湯水,哄道:“不一樣呀,閹雞才養了一年,這個野雞不止一年了。”
向雪蓮也點頭道:“嗯嗯,好吃,好香的!”
母親剛剛聽到小孫女說雞肉硬,自己也吃了一塊小的,見到有一塊胸肌,她像兒媳那樣幫孫女捅松,放到孫女的碗裡。
她笑得兩眼彎彎,笑道:“來,冬芹,阿婆幫你弄鬆了,沒那麼硬了,你試一下?要是還有硬的,我再幫你弄。”
向冬芹扶好自己的小碗,答道:“噢,阿婆,我知道了!阿婆你也吃啊,多吃!”
這會兒的祝海燕什麼都沒說,伸出手摸了摸小女兒的腦袋。
等她摸完,小女兒的頭自然地往下低了一點,臉上帶著笑容,她假裝不把這事當成很重要的事,心裡早就樂開了花了。
她的腳一直在往地面的木地板上蹭,家裡的小白以為她在弄什麼東西,一直湊過來嗅味道,其實什麼都沒有,都在她心中呢。
當祝海燕啃完第一塊野雞肉後,“嚕嚕”兩聲把家裡的狗叫了過來,手上拿著幾塊野雞肉骨頭,一次性丟了下去。
小白先吃了第一塊,小白雪則吃了另外一塊,它們並沒有爭搶。
當小白吃完第一塊的時候,小女兒身邊完整的一塊雞骨頭也推了掉了下來,小白便湊了過去。
小云豹並沒有跟小白搶,誰先靠近就是誰的,它的尾巴都在翹著,沒有做出低垂警告的動作,異常聽話。
祝海燕見了也伸出腳摸了摸小白,對於小云豹,她不是很熟悉。
目前她只能對它笑了一下,她想著後面再慢慢熟悉、慢慢摸它。
祝海燕一面吃著,一面向向星問道:“欸,阿星,這隻雲豹蠻聽話的嘛,就是我感覺膽子有點小,蠻好玩的,還以為雲豹都很兇呢。”
向星答道:“那肯定呀!如果我去得早一點,我們家能有兩隻雲豹了,有點可惜啊。”
祝海燕此時咬了一口雞肉,問道:“這樣嗎?那你說嶺上有沒有可能有剩下的雲豹?”
他見到一塊不錯的雞肉,先放到母親那一邊的碟沿,等會兒讓她夾。