第116章 開發山楂糕、梨膏糖（1 / 1）
張秀英一把抱過外孫。
“我的乖孫，可把姥姥想壞了！讓姥姥看看，嗯，臉色好多了！”
林大山拍拍程志遠的肩膀。
“回來就好，回來就好。這段時間辛苦你了。”
在眾人的簇擁下，程志遠一家向村裡走去。
讓他驚喜的是，村口到家的路上，村民們自發排成兩列，鼓掌歡迎他們的歸來。
不少老人抹著眼角，孩子們好奇地看著康復後的振興。
更讓程志遠感動的是，當他來到家門口時，發現院子被打掃得乾乾淨淨，屋裡的炕燒得暖烘烘的，桌上擺滿了各家各戶送來的飯菜。
“大家...”
程志遠一時語塞，不知該說什麼好。。
老王會計笑著解釋。。
“知道你們今天回來，鄉親們自發準備的。這段時間大家都很掛念，特別是聽說振興手術成功，都高興得不得了。”
李鐵柱補充道。。
“合作社的工作也沒落下，按照您走前安排的，各項工作都進展順利。就是大家都盼著您回來主持大局呢！”
程志遠心中湧起一股暖流。。
他站上臺階，向在場的鄉親們深深鞠了一躬。。
“謝謝大家！謝謝你們的掛念和支援！這次去四九城，讓我更加深刻地體會到，咱們靠山屯就是一個大家庭。有困難時互相幫助，有喜悅時共同分享。”
人群中爆發出熱烈的掌聲。
老王會計大聲說。
“社長，您就別客氣了！您為村裡做了這麼多，大家表示點心意是應該的。”
當晚，程志遠一家在溫暖的炕上睡了個踏實覺。。
這是幾個月來第一次睡得如此安心，聽著窗外熟悉的風聲，聞著家中熟悉的味道，所有的疲憊和緊張都漸漸消散。
第二天開始，程志遠就投入到工作中。。
他首先聽取了老王會計和李鐵柱的彙報，瞭解這段時間合作社的執行情況。。
“肉聯廠的生產很順利，春節前的訂單都排滿了。”
老王會計彙報道。。
“就是最近原料價格有點上漲，咱們的利潤空間被壓縮了。”
程志遠點點頭。
“這事我知道，全國性的情況。咱們可以考慮適當調整產品結構，增加一些高附加值的產品。”
李鐵柱接著說。。
“農機站這邊也不錯，秋收秋種都順利完成。就是有幾臺裝置需要大修，得您拿主意。”
程志遠仔細檢視報表和賬目，發現雖然自己離開這麼久，但合作社的運轉基本正常，這讓他很是欣慰。。
“大家做得很好，比我預期的還要好。”
下午，程志遠特意去了村小學一趟。。
校長和老師們熱情接待了他，孩子們看到康復的振興，都圍上來問長問短。。
“程社長，您不在的這段時間，村民們自發來學校做了不少好事。”
校長感動地說。
“修了圍牆，添了新課桌，還有人為孩子們買了新書包。”
程志遠很高興看到這種變化。
“教育是根本。咱們合作社明年可以撥專款支援學校發展，讓孩子們有更好的學習環境。”
回到家，程志遠開始實施他的另一個計劃。。
與張福生家合作開展特色小吃專案。。
他首先給張福生打了個電話，得知他們也已經安全到家，小娟的情況穩定。。
“張大哥，我考慮了一下特色小吃的事。”
程志遠在電話裡說。
“咱們可以從小做起，先試做一批糖葫蘆和梨膏糖，看看市場反應。”
張福生很是興奮。
“程社長，我們都聽您的！您說怎麼做，我們就怎麼做。”
程志遠詳細交代。
“首先要把原材料準備好。你們那邊的梨，我們這邊的山楂，都要選最好的。然後我需要去省城一趟，找食品專家請教加工技術。”
林曉蘭在一旁聽著，插話道。
“我可以幫忙試做。記得小時候我奶奶做過梨膏糖，有些配方我還記得。”
程志遠笑著對妻子說。
“那太好了！咱們雙管齊下。我負責聯絡技術和銷路，你負責研發產品。”
接下來的日子，程志遠一家忙碌而充實。
白天，程志遠處理合作社的日常事務，林曉蘭則帶著振興在家休養，同時嘗試著各種配方。
晚上，一家人圍坐在炕上，討論著特色小吃的發展計劃。
振興的身體一天天好轉，已經能夠和其他孩子一起玩耍了。
程志遠嚴格遵照醫囑，每天定時給孩子服藥，記錄身體狀況變化。
村裡人也都幫著照看，不讓振興參加劇烈活動。
一個月後，程志遠覺得時機成熟，開始實施特色小吃專案的具體計劃。
他首先聯絡了省食品研究所的專家，邀請他們來靠山屯考察指導。
專家們對靠山屯的自然資源很感興趣，特別是那片野山楂林和張福生村的優質梨園。
他們建議可以先開發山楂糕、梨膏糖等傳統食品，逐步擴大規模。
“關鍵是保持原汁原味，又要符合現代人的健康需求。”
一位老專家建議道。
“可以減少糖分，增加一些藥食同源的成分。”
程志遠認真記錄著每一個建議，同時安排李鐵柱帶專家去實地考察。
林曉蘭則把自己試做的樣品拿給專家品嚐，聽取改進意見。
與此同時。
程志遠也沒有忘記與張福生家的合作。
他定期打電話瞭解那邊的情況，建議張福生先組織村民成立一個小型的加工合作社。
“可以先從簡單的開始，比如晾曬梨乾、製作梨脯。”
程志遠在電話中建議。
“等技術成熟了，再嘗試更深加工的產品。”
張福生很是積極。
“程社長，我們已經組織起來了！村民們聽說能和靠山屯合作，都很積極。就是技術方面還得您多指導。”
程志遠立即安排老王會計整理一份簡單的加工流程，寄給張福生。
同時承諾等省城專家來時，也請他們去河北指導。
專案的推進並非一帆風順。
最大的困難是資金和裝置問題。
特色小吃加工需要專業的裝置和場地，這是一筆不小的投入。
程志遠召開合作社理事會，討論這個問題。
大家意見不一，有人覺得風險太大，有人則看好發展前景。
“我理解大家的顧慮。”
程志遠在會議上說。
“但想想看，咱們靠山屯有什麼？有好的原材料，有勤勞的村民，缺的就是深加工的能力。如果一直只賣原材料，永遠只能賺最辛苦的錢。”
李鐵柱支援程志遠的想法。
“程哥說得對！我去省城看到，一小瓶梨膏糖賣的錢，夠買好幾斤梨了。咱們要是自己能做，利潤空間大得多。”
老王會計比較謹慎。
“理是這個理，但投入太大。萬一失敗了，對合作社是個不小的打擊。”
經過激烈討論，最終達成了一個折中方案。
先投入部分資金建設一個小型試驗車間，試生產一批產品看看市場反應。如果成功，再擴大規模。
程志遠親自負責這個專案，從裝置選購到車間建設，每一個環節都親力親為。
林曉蘭則負責產品研發，她根據奶奶的配方和現代人口味，不斷調整改進。
一個月後，試驗車間建成，第一批山楂糕和梨膏糖試製成功。
程志遠特意請來省城專家品嚐指導，得到的反饋相當不錯。
“口感很好，保留了原材料的天然風味。”
專家評價道。
“包裝上再下點功夫，完全可以進入高階市場。”
程志遠大受鼓舞，立即組織人手設計包裝，聯絡銷售渠道。
他首先在本地縣城的特產店試銷，效果出乎意料的好。
“程社長，你們這個山楂糕賣得可好了！”
縣城最大特產店的老闆打來電話。
“好多顧客問還有沒有其他產品。能不能加大供應量？”
這個訊息讓合作社上下振奮不已。
程志遠立即擴大生產規模，同時聯絡張福生家，增加梨的採購量。
更讓人驚喜的是，省電視臺聽說這個專案後，特意派記者來採訪。
節目播出後，靠山屯的特色小吃一下子火了，訂單如雪片般飛來。
程志遠沒有忘記與張福生家的合作承諾。
他特意安排技術人員去河北指導，幫助張家溝村建立自己的加工點。
“程社長，太感謝您了！”
張福生在電話裡激動地說。
“現在我們村的梨不愁賣了，村民們的收入都增加了！”
程志遠真誠地說。
“這是你們應得的。等下次複查時，咱們見面詳談，看看怎麼進一步合作。”
忙碌中時間飛逝，轉眼到了該去北京複查的日子。
程志遠一家提前一天出發，順便帶上了最新批次的特色小吃樣品。
在阜外醫院，李教授為兩個孩子做了全面檢查，結果令人欣喜。
“恢復得非常好！心臟功能基本正常，繼續堅持服藥，定期複查就行。”
這個好訊息讓兩家人激動不已。
程志遠把帶來的特色小吃送給李教授和醫護人員。
“這是我們靠山屯的新產品，請您嚐嚐。”
李教授很感興趣。
“哦？你們還發展深加工了？這是好事啊！農村就需要這樣的創新。”
更巧的是，他們在醫院門口又遇到了李師傅。
程志遠把特色小吃送給他品嚐，請教改進意見。
李師傅嘗後連連稱讚。
“味道正宗！比市面上的好多產品都強。你們要是能保持這個品質，肯定能做大。”
程志遠藉機提出。
“李師傅，我們想請您當技術顧問，不知道您願不願意？不需要常去，偶爾指導一下就行。”
李師傅爽快答應。
“沒問題！能為家鄉做點貢獻，我求之不得。”
複查結束後，兩家人難得聚在一起吃飯。
程志遠和張福生詳細討論了接下來的合作計劃。
“我看可以成立一個聯合品牌。”
程志遠提議。
“靠山屯的山楂，張家溝的梨，都是優質原材料。咱們統一標準，統一品牌，共同開發市場。”
張福生完全贊同。
“程社長，我們都聽您的！您見識廣，路子多，帶著我們幹就行。”
程志遠擺擺手。
“不能這麼說。合作要互利共贏，你們有什麼好想法也要提出來。”
王嬸插話道。
“我們那兒的老太太都會做各種傳統小吃，就是沒想過能賣錢。要是能把那些手藝都利用起來...”
林曉蘭很感興趣。
“對啊！傳統手藝最珍貴。我們可以組織老人家當技術指導，年輕人負責生產和銷售。”
兩家人越聊越投機，從產品開發談到市場拓展，從技術培訓談到品牌建設。
一頓飯吃了整整三個小時，直到餐廳打烊才依依不捨地告別。
分別時，程志遠鄭重地對張福生說。
“張大哥，咱們這就算正式合作了。回去後我起草一份合作協議，把各自的權責利都寫清楚。合作要長久，就得明算賬。”
張福生連連點頭。
“應該的，應該的。程社長辦事，我們放心。”
回靠山屯的路上，程志遠一家心情愉悅。
振興的身體康復，特色小吃專案順利推進，與張福生家的合作也有了明確方向。
望著車窗外飛速後退的田野，程志遠對妻子說。
“曉蘭，我有個想法。等特色小吃專案穩定了，咱們可以搞一個農村特色食品發展聯盟，把周邊村子的資源都整合起來。”
林曉蘭贊同道。
“這個主意好！每個村子都有自己的特色產品，單打獨鬥難成氣候，聯合起來就有競爭力了。”
程志遠越說越興奮。
“不止食品，還有手工藝品、鄉村旅遊...咱們可以做得很多。讓農村真的振興起來，讓鄉親們在家門口就能過上好日子。”
振興在後座插話。
“爸爸，那我長大了也要幫您做事！”
程志遠回頭看著兒子紅潤的小臉，心中充滿希望。
“好孩子，你要先好好養身體，好好學習。將來啊，咱們農村的天地大著呢！”
客車在公路上疾馳，車窗外是廣袤的田野和遠山。
程志遠望著這片生他養他的土地，心中湧起無限的豪情和期待。
他相信，只要腳踏實地，一步一個腳印地走下去，靠山屯的明天一定會更加美好。
而這一切，才剛剛開始......