第8章 針灸烤鴨（1 / 1）
唐山語不驚人死不休，石建仁正在吹捧自己這小店的特色，沒想到竟然會被這個鄉巴佬看不起，這還得了尤其是在自己的女神沈佳琳面前。
“唐山我想你可能還並不清楚吧，這北京烤鴨自然是老北京最為正宗了，我這裡的廚師可都是老北京地地道道的廚師，他們的廚藝我敢打百分之百的包票，你說還不如你做的，這話未免有些言過其實了吧。”石建仁道，他沒當場嘲笑唐山不識貨已經算好的了，這也是為了給沈佳琳留面子，畢竟這個唐山是沈佳琳的親戚。
沈佳琳看到唐山接了這個話茬也是不禁來了一絲興趣，她對於唐山也並沒有太大的好感，至於石建仁也是一樣，剛剛一直聽對方在嚷嚷這烤鴨如何如何的，她都應有些煩了。
“唐山，你既然這麼有本事的話，不如露一手看看，你不是說自己做的好吃嗎？”沈佳琳莞爾一笑道。
石建仁一愣，隨後心中暗笑，不妨順手推舟，讓這個唐山好好的丟一把臉，要是能夠讓後者羞憤離場的話再好不過了，這樣他就能夠和沈佳琳兩個人一起用餐了。
“也是，也許這個世界上人外有人天外有天，既然唐山兄弟這麼說了，肯定對自己也相當的有信心，不妨就請你露一手給我們看看。”石建仁笑著道，但那明顯是嘲諷的笑容。
“這樣不好吧，萬一砸了你的招牌怎麼辦，要是你家廚師輸給我的話，豈不是說正宗還要輸給外行，這樣還掛一個正宗的名字，會不會有些笑話人。”唐山道。
石建仁聽到這話也是徹底火大了，這傢伙明顯的給臉不要臉，還真的以為自己能夠贏過自己高價挖角過來的廚師不成。
“好，我答應你，如果你贏了的話，我就取消這道北京烤鴨的菜式，並且對外公告，我這裡做的北京烤鴨不是正宗的。”石建仁道。
這家餐廳之所以能夠這麼有人氣，最主要的還是這道北京烤鴨，能夠吃到地道的北京烤鴨，許多人都是慕名而來，要是這道菜色被取消的話，那麼很顯然生意將會一落千丈。
“做出這種約定真的沒有關係嗎？到時候要是輸了的話，豈不是難為了你。”唐山道。
“放心，如果你真的贏了的話，那也就代表了我聘用的廚師不行，將不行的菜色擺在客人面前，這豈不是在欺騙顧客。”石建仁的聲音提高了幾個音貝，聽到他的話許多人都是鼓掌了起來。
石建仁的心中也是一陣的自得，這樣一來的話還能夠變相的給他們餐廳做宣傳，而此時不少人都是向著這邊集中了過來，大家都想要看看這場料理對決。
聚集的人越多，石建仁的心中越是開心，這樣一來他的推廣效果將變得更好，到時候這家店必然會生意興榮。
沈佳琳原本也只是想要小打小鬧罷了，只要讓唐山略微丟人一下就行了，但是這種場面的話，要是唐山真的出醜了，後者一怒之下就走人了，自己該怎麼跟爺爺解釋，沈老爺子的病情可沒有完全恢復呢，一想到這裡她心中的擔心越來越盛。
“只是吃個飯而已，要不就不要弄得這個樣子了，我剛剛也只是隨口一說開玩笑罷了。”沈佳琳道。
聽到她的話，石建仁也是暗道一聲可惜，但既然對方都開口了，他也只好就勢答應下來，否則的話要是讓沈佳琳認為他得理不饒人，留下壞印象就不好了。
“這不是有這麼多人等著看比賽嗎？這樣終止的話豈不是太掃興了，難道你們的正宗還不敢跟我這個外行人比較不成。”唐山開口道。
這話一出都是讓周圍的客人有些嘀咕了起來，石建仁惱火的看著唐山，這小子真是不知天高地厚，給你臺階下你還順杆往上爬了。
“佳琳，這不過是小打小鬧罷了，既然唐山也有這個意思，不妨就比試比試。”石建仁道。
沈佳琳看到這一幕，在一旁乾著急，她的心中早就把唐山給罵透了，自己好心幫你你竟然當驢肝肺，看你等下出醜的時候怎麼辦，沈佳琳心中暗自嘀咕起來。
而此時先前那名北京烤鴨的廚師也是被石建仁給重新叫了回來，他小聲的交代了一番，自然是提醒後者這次的比賽關係重大，絕對不能輸。
“放心吧老闆，我的工資也是因為我有這個價值，北京烤鴨沒有人能夠做的比我正宗，更何況還是一個外行人，我會征服所有人的胃給你看的。”廚師男子自信的道。
石建仁滿意的點了點頭，對於自己這名廚師的實力他還是相當自信的，而此時唐山和廚師男子的面前都是各自擺放著一張桌子，各種廚具都已經準備妥當，而主食自然是已經被除淨的鴨子。
之間廚師男子穩而不亂的開始坐著一道道工序，一些懂得門道的人都是連連點頭，表示對正宗的認可，但是反觀唐山這邊的做法，所有人一陣的目瞪口呆。
唐山竟然拿著銀針在給鴨子做針灸，不少人都是鬨然大笑了起來，就算是在外行的人也不可能做這麼糊塗的事情，而評委席上沈佳琳已經恨不得找個洞鑽進去，這也太丟人現眼了，石建仁咳嗽了一聲，儘量不讓自己笑出聲來，否則可是會得罪沈佳琳的。
“這唐山的料理技法還真是別出心裁啊。”
對於石建仁的話，沈佳琳權當沒有聽見，而此時唐山這邊做針灸的時候，那名廚師男子已經將準備好的鴨子上了烤架，他小心謹慎的翻轉著鴨身。
北京烤鴨最重要的莫過於火候的掌握程度，這也是判斷是否正宗不正宗的標準，而此時一陣陣迷人的香氣從那烤鴨的上方傳來，不少人都是一陣的流口水，這絕對是美食無疑。
而反倒是唐山這邊也已經給鴨子做完針灸了，此時銀針還插在鴨子的身上，不少人嗅之以鼻，這個人無疑甾開玩笑，恐怕連料理都不會做，在這裡簡直是丟人現眼。
“好，準備完成，開始燒烤吧。”唐山開口道。
一些人的目光也是向著他這邊看了過來，雖然大家不認為他能夠獲勝，但是畢竟他的做法十分的奇葩，大家倒是想要看看他具體怎麼料理這隻鴨子。
之間唐山開啟一瓶威士忌，隨後倒在了鴨子的身上，緊接著竟然將威士忌倒在了自己的手上，橫正當所有人疑惑他想做什麼的時候，唐山直接點燃了自己的手掌，隨後火焰吞併了他的手掌還有整隻鴨子。
所有人一陣的瞠目結舌，後者這是準備自虐不成，竟然引火自焚，評委席上的石建仁也是一愣，他沒有想到唐山竟然這的瘋狂，再不會做菜也要有個限度啊，這是在玩哪樣，他可不希望出現人命，正當他準備讓自己的工作人員上去救人的時候。
突然有人傳來了驚歎聲，石建仁定睛看去，唐山壓根就沒有感覺到火焰一般，竟然用自己燃燒的手掌在怕打著烤鴨，每一下的拍下都會讓烤鴨身上的火焰更加的洶湧澎湃，而一旦火焰減弱了，唐山就會重新加上威士忌。
所有人都是被唐山這邊吸引了目光，不禁有人疑惑難道他不怕燙不成，而彷彿是感覺這樣拍太費勁了，唐山直接抓起烤鴨就是上下拋飛著。
廚師男子斜眼看了一眼唐山的做法，他嘴角露出不屑的冷笑來，在他看來對方不過就是在譁眾取寵罷了，只是為了吸引一點目光罷了。
但是就在此時一陣幽香傳來，這香味竟然蓋住了自己的北京烤鴨，他忍不住的向著唐山這邊看來，此時香味不斷的擴散出去，這酒香夾雜著烤鴨的香味，讓人感覺到一陣的迷醉。
而此時再看唐山手中的這烤鴨，油已經被壓榨出來了，竟然火候掌握的剛剛好，皮呈現出金黃色，看上去十分的誘人，因為看了有些入迷了，差點讓自己的北京烤鴨毀了。
廚師男子不敢再有任何的分心，不管如何他都相信自己的北京烤鴨會勝利，這可是賭上了他作為初廚師的尊嚴，很快他便已經將自己的烤鴨盛了上來，看著自己的傑作，廚師男子嘴角露出了自信的笑容來，而此時他斜眼看了唐山那邊一眼，對方也已經準備妥當了。
接下來才是重頭戲，片鴨的過程容易吸引眼球，讓客人感覺到新意，這樣一來便能夠促進食慾，而對於刀工，他十分的有信心，此時他立刻將自己的北京烤鴨旋轉了起來，隨後刀子翻飛。
在所有人驚歎的目光下，一片片的烤鴨已經成為了肉片落在了盤子上，這樣出色的刀工吸引了所有人的目光，至於唐山則是在將自己鴨子上的銀針拔出，當廚師男子片鴨結束後，唐山這時候才舉起刀來，隨後他隨手劈落而下，所有人都以為他會將鴨子一分為二，但就在眾人目瞪口呆的表情下，那整隻鴨子的已經化為了肉骨相離的狀況。
剛剛一瞬間到底發生了什麼，所有人都感覺不能理解，他們只是被唐山吸住了眼神。
廚師男子眉頭一皺，不過他依舊十分的自信，就算烤鴨技術相當，但是自己還有這決勝的秘密武器，那邊是醬汁，但唐山這邊完全什麼都沒有準備，幹吃烤鴨根本不會有任何的味道，火候控制得好又能如何。
“諸位請不用客氣品嚐吧！”廚師男子微笑道。
立刻有人上前來品味這地道的北京烤鴨，吃過後所有人都是讚不絕口，評委席上的石建仁露出了笑容來，而此時該輪到唐山這邊的試吃了，但是因為他這邊連醬料都沒有，不禁有些人有些興致怏怏，認為應該好吃不到什麼地方，但畢竟剛剛後者使用了奇怪的料理辦法。
還是有人上前試吃看了看，當第一個人吃了一口後立刻呆愣在原地。
“滑而不膩，口感很爽口，而且皮也很酥脆，肉汁和油充滿了最終，還有那酒香味，這是什麼，這真的是烤鴨嗎？”那名男子已經語無倫次了，並且再次開始動筷子。
聽到他這麼說，大家都是蜂擁上來試吃，每個吃到的人都是一臉的陶醉，而評委席上的石建仁也是吃驚的看著這一幕，隨後他試吃了一下自己面前的烤鴨，緊接著他面色大變，而沈佳琳在吃下這唐山的烤鴨後也是驚訝不已的看著唐山。