第175章 餛飩麵（1 / 1）
餛飩麵：豬肉碎、蝦仁、馬蹄碎中加入雞蛋，用醬油、生粉、料酒、香油等調味後攪拌均勻，製成餛飩餡。麵粉和好，擀成薄如紙的麵皮，切成手掌大小的方形餛飩皮。將餡放入皮中，包成魚尾樣式。鍋中水燒開，放入包好的餛飩，用筷子攪拌，等餛飩浮出水面，即可撈出。再次將水燒開，放入細面，煮熟後撈出，和餛飩一起放入碗中，澆上高湯，撒上香蔥碎、淋上少許香油即可。有餛飩有面，有去有回，怎麼都是“家”的味道！
蕉嶺縣近海的村落大大小小有數十個，其中雲臺、三灣、青岡三個村落又最靠近海，村民也比其他的村落要多，均以打漁為生，是真真正正的靠天吃飯。如遇極端惡劣的颱風天，常常也是最嚴重的受災區，所以這三個村的人日子過得可想而知，可謂是一貧如洗。
可即便是這樣，這幾個村子裡的人也捨不得搬走，朝廷也來動員過好幾次搬遷，每一次都無功而返，沒有一個人願意離開。人們對於“家”的情結，是刻字骨子裡，流淌在血液裡的，哪怕再破再壞再爛，都捨不得離開，最後也就任由他們去了。
從蕉嶺縣趕到離得最近的青岡也要兩個多時辰，如今路上雨水泥濘混雜，馬車不能行走，只能靠步行。令和年輕，又是常年習武之人，走這樣的路倒是沒事，也走得極快。這可苦了後面跟著的吳庸，一路跌跌撞撞，摔了好幾跤，渾身泥水雨水溼噠噠，看上去實在是狼狽至極。
緊趕慢趕，近午時的時候終於趕到了青岡村。
海邊村落，本就霧氣較大，又逢雨天，更是霧濛濛的一片，看不真切，隱約中只見離村子不遠的堤壩上有不少人，哥哥都站著，面朝著大海，雖然看不見表情，但背影佝僂，單薄、蕭條、可憐。
“大人，這個村子離海最近，也是以往災情最為嚴重的村子，你看，要是海水倒灌進來，這個村子一點遮擋的都沒有。”
吳庸指了指堤壩，又指了指不遠處的村落，低矮的房屋沒在雨霧裡，顯得格外渺小和脆弱。
令和望了望那些屋子，臉上神色默默，沒有說話，轉頭走向堤壩。
“先去堤壩上看看。”
說完，令和率先疾步走了，吳庸嚥下還想說的話也抬步跟了上去。
一行人疾步匆匆很快就上了堤壩。
走上去才發現這是近海的第二道堤壩，不遠處，海水隨浪拍打著第一道堤壩，眼看就要沒過了。
令和的臉又冷了幾分，問道：
“這裡只有兩道堤壩？”
他記得工部防事裡有明確要求，近海村落修築防洪堤壩，至少要築三道，一道要比一道高，這樣一般情況下均能保障近海村落的安全。
可在這裡，令和看了一圈，都只看到二道堤壩，並未看到第三道堤壩。
吳庸臉色沉沉，有些尷尬：
“大人，是這樣的，上一任縣令大人背後有人，來我們這兒也只是走個過場，銀錢上也抓得緊，這些工事看不到政績，所以就睜一隻眼閉一隻眼的就糊弄過去了，每年也就是意思一下，能不築壩就不築壩，能不修堤就不修堤，別說三道堤壩了，有幾個村子裡也就只有一道堤壩，不過他也是運氣好，在任的這幾年裡，從未遇到像這次這樣大的颱風，不然也不會考評優等了。”
吳庸說完，有些訕訕地看向令和。
他只是個小小的縣丞，別人上頭又有人，他也沒辦法，也只能睜一隻眼閉一隻眼，得過且過。
“敗類！”
令和低聲罵了一句，面上更冷。
除了在沈之瑜面前，他很少有這麼情緒外洩的時候，可聽了吳庸的話，他實在氣憤不已。朝廷中的這樣些蛀蟲太多了，人命關天的事完全不當回事，為了往上爬，什麼都能隨意糊弄，枉為父母官，也枉為人。
“那邊來人了？”
“是誰呀？”
“看著像個當官的。”
“當官的怎麼可能來我們這兒，哪一次不是讓我們聽天由命，自顧死活？”
“那是誰？來我們這兒幹啥？”
“……”
堤壩上的村民發現了令和一群人，有些稀奇，小聲地議論紛紛。
青岡村的村長也發現了，忙走過來問道：
“請問貴人是？”
“這是我們蕉嶺縣縣令大人，令和令大人。”
吳庸搶著介紹道。
“哎喲，原來是縣令大人！”
村長大吃一驚，不知如何是好。
“小老兒見過縣令大人，給大人磕頭了。”
說完，就哆哆嗦嗦準備跪下，可因為年齡大了，又常住海邊的原因，腿腳有些不利索。
“不必多禮了！”
令和抬手扶住老村長的胳膊，將人給拎了起來。
“現在情況如何？”
“啊？”
老村長正在為沒下跪行李而感到驚訝，被令和一問，一時間沒有反應過來。
“大人問你，現在這兒的情況怎麼樣了？”
吳庸湊近老村長的耳朵，大聲地重複了一遍，又伸手將老村長往令和的面前推了推。
村長這時才反應過來，忙答道：
“哦，哦，回大人，現在村子還暫時未被淹，只是眼看著那海水快要淹到一道壩了，風雨天氣海水漲潮很快的，再這麼下下去的話，傍晚的時候，那必是會淹到這二道壩，等淹過二道壩後，那我們這個村子今年就保不住了，這眼看著還有一個來月就要過年了，還不知道要死多少人呢，可怎麼是好喲？”
老村長說著說著眼眶就紅了，伴著不斷從溝壑滄桑的臉上滑落的雨水，看上去狼狽又讓人心酸。
令和看著眼前這個幾十歲的老人，心中感慨萬千，也是個什麼大風大浪都見過了，可真遇到慘事的時候，唯有淚漣漣。
令和沉默了片刻，開口說道：
“老村長，離開這兒你可願意？”
這話以前很很多人問過，問他們願不願意離開這個村子，去別的地方生活。他們也回答了好多遍，每一次都是“不願意”。
他們這些人在這兒生，在這裡活，在這裡死，不願意離開這裡的家，不願意離開這片海，只有一門打漁的手藝，更不知道離開這裡怎麼活。
老村長楞在那兒，一時間不知道怎麼回答。
令和見老村長半天不說話，盯著老人那張常年被海風吹打，黝黑蒼老的臉，又問了一遍：
“可願意？”
老村長抬頭，不由自主地也盯著令和的臉，白淨俊朗，比他們這兒的人好看百倍千倍，看著就柔柔弱弱，手無縛雞之力，是他們最不喜歡的一類人。
可就在這張臉上，老村長卻也看到了一種堅定，一種信任。
彷彿眼前的這個人能帶著他們過以前不一樣的日子。
“我……我……這兒是我們的家，是我們的根，我們離開了這裡，就沒有家了。”
村長到底沒說願意，也沒說不願意，他只是捨不得，捨不得這個從小就生長的地方。
“家？什麼是家？是這片海？還是那幾間快要被水淹的屋子？還是這些眼看著村子要被淹憂愁著急的人？”
令和問道。
“啊？”
老村長一時間不知道怎麼回答？他抬眼看了看遠處風浪越來越大，越來越急的海綿，再看了看堤壩上那群焦急卻毫無辦法的人，有回頭看了看不遠處已經看不清的村子，一時間也分不清，到底哪個才是“家”。
“老人家，有人才能有家，與其讓這麼些人守在這兒，等著送死，為什麼不帶著人出去搏一搏，再重新建一個“家”呢？”
令和說得擲地有聲，身後的吳庸不禁暗自佩服，這不愧是狀元出身，一針見血，勸人也能一下子勸到心窩窩裡去。
“是呀，老村長，令大人說得對，有人才有家，留著青山在，不怕沒柴燒，換一個地方，以後怎麼的也會好過，為什麼要守在這裡等死呢，你年齡大了，願意，可家裡的那些小娃娃們，他們才多大點，以後的日子還長著呢，他們願意嗎？”
吳庸也跟著勸，終於說得老村長鬆動。
“大人高見，小老兒活了一輩子，活糊塗了，是呀，家裡的那些小娃娃為啥一出生就要受苦等死呢！”
“大人，我願意帶著我們村子的人搬遷，也請大人給我們選一個能吃飽飯，不用擔驚受怕的地兒，小老兒代青岡村的這三百多村民給大人磕頭了！”
說完，老人“咚”地一下跪下去，給令和恭恭敬敬磕了三個頭。