第58章 最蛋疼的模仿（1 / 1）
案子徹底了結後，十二月也來到了月底。
這天下午，喬峰超來了二食堂，將黎軍的挎包和錢還給了他。
“你要不要數一下，萬一少了幾張的話，損失可就大了。”
戲謔的語氣讓黎軍老臉一紅：“喬隊長別開玩笑了，咱是那小氣的人嗎，你不著急走吧？”
“咋了，真的要數啊，那我等你一會，反正也不忙。”
“我想請你喝幾杯，交個朋友，都是當兵的。”
黎軍記得很清楚，這個喬峰超因為工作能力出眾，從臨縣一個公安隊長一路升遷到安市局長。
這人巴結好了，以後可是一個很有力的人脈呢！
喬峰超欣然應允，兩個人聊了一會案子，又聊了一些部隊上的事情，倒是相談甚歡。
“寧局調走了，最後抓捕侯正東時，他通風報信了，差點給那傢伙跑了，是我點的炮。”
黎軍對他的坦然豎起了大拇指，彩虹屁適時地送上：“喬哥是個有正義感的公安，兄弟佩服，你們是老百姓的守護者，真該多些像你這樣有正義感的人民衛士。”
喬峰超爽朗大笑：“雖然知道你在拍馬屁，我卻特別受用，你也不錯，很對我的胃口。”
李莉莎過來上菜：“軍哥，菜上齊了，還需要加什麼嗎？”
“不用了，你去忙吧！”
“這位公安大哥挺面熟，軍哥不介紹下嗎？”
黎軍沒好氣：“我說小包同志，你去忙你的，這邊真的不需要你了。”
喬峰超禮貌笑道：“小包同志很熱心嘛，我叫喬峰超，很高興認識你。”
李莉莎臉黑，嗲著嗓音道：“軍哥討厭死了，你才是小包同志，不理你了。”
氣鼓鼓離開。
黎軍一身雞皮疙瘩。
喬峰超詫異：“不是姓包嗎？”
“我給起的外號，包打聽，啥都打聽。”
“哈哈哈，人家可能是喜歡你吧！”
黎軍頭疼：“可我不喜歡她，一天天粘人得很，把我真正喜歡的人都給擠一邊去了。”
喬峰超喝了一杯酒：“不喜歡就明確地告訴人家，斷了念想，別婆婆媽媽的讓人誤會。”
黎軍想了想，覺得自己是做錯了。
“12.18案可以說是臨縣近年來最大的一起案子了，你老弟可以說是我的福星呢！”
“為什麼這麼說？”
說道12.18案，黎軍突然想起來了，前世也有這麼個案子，挺轟動的，主角好像就是侯正東，不過這次受害者變成了自己。
“案子是我負責的，舉報寧萬徵也算立功表現，身份也往上提了一級呢！”
“恭喜恭喜，身份越高，責任就越大，你這樣的人民公安，權利越大越好。”
“哈哈哈……”
兩個人喝了一瓶酒分開，黎軍帶著錢去銀行，兩萬塊可不是小數目，夠普通農村家庭奮鬥好幾年呢！
晚上，徐良帶了飲食公司的一杆子領導來二食堂吃飯。
左祖安是行政總廚，依然也在領導班子之內。
劉小福簡單彙報了一下，這個月二食堂的營業額已經超兩萬六，比一食堂還多了三千多。
安國強和劉戰勝都大加讚賞，二食堂有這樣的營業額，解散危機很自然地解除了。
黎軍也鬆了一口氣，一個月努力終於沒有白費。
目前來講，二食堂的差使對他很重要，是他在餐飲界站穩腳跟的最重要平臺。
也是他重生踢出第一步的良好開端，有了這個平臺，他在飲食公司就有了話語權。
這樣以後等承包制到來，順利接手這個大便宜就變得容易很多。
“對了左總廚，聽服務員說，一食堂中旬也開推出了花色早點，生意怎麼樣？”
上完菜，劉小福當著一群領導問道。他把花色早點幾個字咬得特別重，領導們聽得一臉無語，尤其是左祖安，像是便秘了一個禮拜一樣。
一食堂生意沒啥大的波動，但是左祖安卻坐不住了。
他每時每刻都在關注二食堂的生意，其中有個會計也跟他關係不錯，大事小情，一點風吹草動都會主動告訴他。
兩週前，他得知二食堂的營業額之後，直接就慌了，沒有婚喪嫁娶之類的包席，營業額已經穩超一食堂了。
黎軍說這個月營業額要做到第一，這對他的身份地位是個嚴峻的挑戰。
於是就搞起了業內最無恥最蛋疼的那一套……模仿，滷肉熟食早餐一股腦全上。
滷肉倒是馬馬虎虎，這玩意資深廚子都能做得有模有樣，區別就是細節，需要口碑，口味以及時間打磨才能決出優劣。
但是早餐就不行了，這玩意是刀響豬叫喚的事，立竿見影。
面案是個要求極高的技術活，雖說只有兩套半技術，但是有些人窮其一生也只是個二把刀。
由於是匆忙上馬，沒找到適合的面案廚子，左祖安就親自上馬。
他以前面案做得馬馬虎虎，但是好幾年不沾手就太勉強了。
冬天溫差過大，發麵技術更考驗平時經驗積累。
包子麵糰頭一天沒起發好，蒸出來的包子全是鬼手青，麵皮硬邦邦的能打死狗。
自己人都說是鬼捏了不願意吃，更別說賣給顧客了。
左祖安看著出鍋的包子臉色黑如鍋底，一輩子的英明都給毀了。
第二天把麵糰放在溫水裡發酵，結果加食用鹼的時候沒掌握好分量。
一掀籠屜，好傢伙，清一色的軍品，黃得發綠，把一群打下手的廚工都給驚呆了。
左祖安這次臉色如喪考妣，幹了二十多年廚子，還沒丟過這麼大臉面呢！
第三天同樣出師不利，麵糰漲發的馬馬虎虎，但是包子賣相就不敢恭維了。
排骨包子個個破皮，湯汁流得亂碼七遭。
包包子的手法五花八門，各種形狀加上大小不一，根本不是商業化該有的品相。
自己員工都戲謔地說是花色品種，把左祖安說得只想腳趾摳地。
口味也是一言難盡，雖然面案的制餡只算半套技術，真正掌握精髓的卻是寥寥無幾。
純雞肉餡乾柴，需要加入蔥姜水以及豬油調和，但是蒸的時間長了卻容易滲出湯汁，導致包子破皮沒有賣相。
排骨餡更不好操作，沒有過硬的包包子手法，幾乎包不出完整的生胚。
素包更考驗技術，蔬菜包蒸制時間必須剛剛好，過長蔬菜發黃，猶如剩菜殘羹，過短則不熟，根本沒法子賣。
準備了三十屜包子，成品不足一半，而且只賣出去了不到三分之一。
那幾天，一食堂員工怨聲載道，包子吃得都要吐了，有人偷摸地把餡倒掉，只吃麵皮。
一個早餐推出，左祖安直接把自己的人設都給整塌了。
於是改賣油條豆漿，肉夾饃豆腐腦這些。
但是每一項早餐推出，都需要市場的考驗，開門一炮打不響，後期需要付出的努力就得翻倍，典型的事倍功半。
現在一提起一食堂的早餐，左祖安就覺得蛋都要碎了。
劉小福明顯是故意的，拿花色品種取笑左祖安，而他的話也成功給自己拉到了一波仇恨。