第122章 製作仙草凍（1 / 1）
等狗蛋回來，鍋裡的水也開了。
劉濟把狗蛋拿回來的木盆擦洗乾淨，倒了些木薯粉進去。
然後從鍋裡舀了一瓢滾水，放了一塊紅糖進去融化，倒進木薯粉裡，拿木勺快速攪拌。
稍微不燙手了，劉濟扔掉木勺直接上手揉起木薯粉團來。
感覺有點軟了，又加了一點點木薯粉，最後弄出來的粉團軟硬跟包包子的麵糰差不多。
切了一塊粉團，把它揉搓成細長條，再揪成一個個小小的劑子。
“哥，你是要包餃子嗎？這餃子也太小了些。”狗蛋發現這一套手法下來，跟上回包餃子擀餃子皮一樣，不由開口問道。
“不包餃子，是搓圓子。”
拿起一個小劑子，在手心搓了兩下，一個圓溜溜的小圓子就誕生了。
劉妮蓉一下子就學會了，她走到院裡洗了手，過來一起幫忙搓圓子。
“這個我會啊！”狗蛋眼睛一亮說道：“我以前跟石頭他們撒尿和泥玩兒，用和好的泥巴搓丸子，就屬我搓得又快又圓！”
說完他就往外跑去，大概是去洗手了。
劉濟嘴角直抽，這裡的小孩都喜歡玩這麼有味道的遊戲嗎？
狗蛋風風火火回來，擼起袖子就要抓粉團。
劉濟趕緊阻攔道：“別別別，你在旁邊看著就行，這點圓子，交給我跟大姐就行！”
狗蛋以為哥是不相信他的技術，便昂著頭表示：“我真的會搓，比你搓得還圓！”
劉濟點點頭說道：“我知道你會，那個，你幫我再到阿奶家，借幾個碗來。”
有些手癢，但還是聽話地跑去阿奶家借碗了。
劉妮蓉臉憋得通紅，等狗蛋走了以後，她才噗嗤一聲笑了出來。
李桂芬也笑了，而後又板著臉道說道：“狗蛋這孩子也不知道跟誰學的，玩得那麼髒，等一會兒他回來的，我定要教訓教訓他！”
等狗蛋端著三個碗回來時，劉濟跟劉妮蓉已經把圓子都搓好了。
桌子上全是黃豆大小的圓子，看起來煞是好看。
家裡只有一口鍋，煮珍珠還要等木薯煮好才行。
“小濟，還要煮多久？我看著木薯已經熟了。”李桂芬看著鍋蓋上蒸騰起的白汽問道。
劉濟掀開鍋蓋看了看，又把蓋子重新蓋上說道：“還要再煮半個時辰。”
書上記錄著，要燉到湯汁有膠黏的感覺才算煮好。
木薯煮好以後，劉濟連湯帶水一起舀到另一個木盆裡。
讓劉妮蓉刷好鍋，重新在鍋裡倒上水煮開。
劉濟把木薯珍珠胚倒進鍋裡，蓋上蓋子，煮了十幾分鍾，然後把灶膛裡的火弄熄，利用餘溫又燜了二十分鐘。
最後將熟透的珍珠撈出，倒進木盆裡過涼水。
劉濟捏起一顆珍珠圓子放進嘴裡說道：“嗯，Q彈有嚼勁！”他連連點頭。
狗蛋眼巴巴看著，雖然在流口水，但還是沒丟掉問題寶寶的屬性說道：“三哥，啥叫克油彈啊？”
“哦，Q彈就是軟彈的意思，我那跑馬幫朋友的家鄉話。”劉濟信口胡謅道。
點點頭，眼睛死死盯著盆裡的圓子說道：“好吃不？我能不能嘗一個？”
“等一下！這只是小料，我看看仙草有沒有好。”
劉濟蹲下身，拿木勺在盛仙草的盆子裡戳戳，發現仙草已經凝固成型了。
狗蛋看到那一盆子湯現在居然變得跟豆腐一樣，他眼珠子都快掉出來了。
劉雪梅跟劉妮蓉也覺得很是神奇。
劉濟拿菜刀在木桶裡切了一塊，放進碗裡，再拿筷子胡亂夾成小塊。
挑了一筷子糖放碗裡，又放了些珍珠。
一碗簡易版的燒仙草就大功告成了。
劉濟嚐了一口，點點頭說道：“味道還行。”
他又給李桂芬幾人一人做了一碗。
現在的天氣還有些燥熱
仙草凍一入口，幾人都覺一陣清涼。
仙草有種淡淡的清香，爽滑可口，珍珠勁道彈牙，再加上紅糖那股子濃郁的甘甜！
這種美味無法形容！
劉雪梅幸福得眼睛都眯了起來。
李桂芬也邊吃邊點頭。
狗蛋的那碗是最後做的，可把他給急壞了。
一端過碗，他就猛灌了一大口，“好吃，好吃，哥不管做啥都好好吃！”
劉濟卻不是很滿意。
可惜不能放牛奶進去，總感覺差了點什麼。
想了想，劉濟把昨天收的二丫她們的野果子拎過來。
把山紅子搗碎，放進自己的碗裡，攪拌兩下。
“嗯嗯，酸酸甜甜，有那個味兒了！”劉濟眼睛一亮。
看到劉濟往碗裡放山紅子，劉雪梅也受了啟發，她放的是桑葚汁，她比較喜歡桑葚的味道。
見反響不錯，劉濟宣佈了他的決定。
“你們覺得我到鎮裡擺攤賣這個仙草凍怎麼樣？”
到鎮裡擺攤？！
劉家加上李桂芬孃家，往上數八代，也沒人做過生意。
劉濟這一打算著實嚇呆了幾人。
不過李桂芬是個綿軟的性子，出嫁從夫，夫死從子，是她刻在骨子裡的規矩。
劉濟說什麼，她就做什麼便是。
劉妮蓉現在對劉濟有一種盲目的崇拜，只覺得小濟做出的決定，那肯定錯不了！
至於狗蛋，作為這些天新晉的超級吃貨，這仙草凍已經經過他的檢驗，賣到鎮上肯定賺錢！
見幾人都沒有反對，劉濟繼續說道：“當然我不是隻做仙草凍，還有鍋裡的木薯糖水也很好喝，後面想到新的糖水也會慢慢加進去。”
“小濟，這一碗仙草凍你準備賣多少錢？”李桂芬把空碗放在桌上問道。
“嗯！”劉濟想了想說道：“十文一碗吧。”
幾人再一次被震驚了。
這個年景，誰捨得花十文錢買一碗糖水啊？
劉濟卻毫不在意，他才不在乎有沒有人買，或者虧不虧本呢！
他只要一個幌子，虧就虧唄，到時候在系統裡買兩瓶可口可樂，喝完了把空瓶當琉璃賣了，多少虧損找補不回來？
其實他做什麼生意都無所謂，又不指著這玩意兒賺錢。
之所以選擇做飲品，還不是因為簡單好做。
劉雪梅更喜歡木薯糖水。
女孩子果然還是喜歡碳水帶來的快樂，前世奶茶的消費群體絕大部分也都是女性。