第118章 大竹莢魚（1 / 1）
正說著，收購站院外傳來三輪貨車沉悶的引擎聲和工人的吆喝聲。
潘國樑把手裡的紫砂壺放下，張誠已經起身往門口走，兩人對視一眼，對上來什麼好貨都好奇，腳步齊刷刷地邁出了茶臺。
車斗剛在院子裡停穩，上面蓋著厚厚的隔熱棉被，邊角還在往外滲著冰水。帶頭的卸貨工人跳下車，搓了搓手，一臉喜色地掀開棉被：“潘老闆，張老闆，這趟貨絕了！”
棉被一掀開，底下的碎冰碴子還沒化透，夾雜著海水的鹹腥氣撲面而來。
冰層最上面，銀晃晃的一片極其扎眼——全是個頭肥碩的銀鯧，魚身扁圓，銀光在夕陽下直晃人眼。
潘國樑眼神一凝，隨手從筐頂抓起一條，掂了掂分量：“這品相，一斤半往上了！銀鯧這東西，越是大個的越是稀罕，這肉嫩得跟豆腐似的，一包水啊！”
張誠沒急著說話，目光往車斗深處探去。底下墊著的幾層大網兜裡，隱約透出暗褐色的斑駁影子。他伸手一扒拉，拽出一條魚來。
好傢伙，石斑！
這還不是普通的小石斑，一眼看去，四五條兩三斤重的紅斑和青斑擠在網兜角落，魚鰓還在一鼓一鼓的，顯然是剛出水面不久。
“這還不算什麼，最底下那幾條黑袋子裡的才是稀罕貨。”大哥在旁邊嘿嘿一笑，麻利地拖出一個黑色厚塑膠袋，解開扎口，小心翼翼地往檯面上一倒。
“嘩啦”一聲，幾條魚滾落在不鏽鋼檯面上。
張誠和潘國樑同時倒吸了一口涼氣。
這魚側扁而高，背部輪廓陡然隆起，通體泛著青灰色的金屬光澤，下頜和腹鰭帶著隱隱的淡黃色。
隨便一條都有小臂長，魚身肥厚得像是一面盾牌，在臺面上猛地一甩尾巴，力氣大得差點把旁邊的塑膠筐掃翻。
潘偉正從屋裡拿著計算器走出來，一眼瞥見檯面上的魚，腳底下的步子直接釘在了原地，眼珠子都快瞪出來了：“臥槽！大竹莢魚？！這可是皇帝鰺啊！”
“皇帝鰺？”張誠看著檯面上活蹦亂跳的大魚，他倒是第一次見這魚。
潘偉衝過來，像摸金磚一樣摸著魚身，激動得語速都加快了：“這魚在國內近海極其罕見！市面上見到的基本都是從日本那邊引進的。這玩意兒做頂級刺身一絕！肉質彈嫩得像果凍，油脂豐厚，入口即化，這魚根本不愁賣，市場價少說也能賣到四百塊一斤！”
潘國樑也湊近了看，連連咋舌：“阿誠，你這船運氣簡直絕了。這種級別的皇帝鰺，別說捕撈了，咱們這片碼頭做了一輩子生意也就能見個一兩回。”
張誠盯著那幾條肥碩的大魚，喉結不受控制地滾動了一下。四百塊一斤的頂級刺身級魚肉，這要是不親自嚐嚐，簡直是暴殄天物。
他伸手在魚背上拍了拍，手感緊實滑膩，轉頭看向潘偉：“這魚咱沒吃過，留兩條打打牙祭吧。”
潘偉臉上的激動瞬間凝固，嘴角狠狠一抽，沒好氣地翻了個白眼：“我就知道！你小子就是屬饕餮的，什麼都想嚐嚐！只要是上來的好貨，你都得先過一遍嘴癮。怎麼著，門口路過個挑粑粑的你都得攔下來嚐嚐鹹淡是不是？”
張誠哈哈大笑，一點也不覺得尷尬，反而理直氣壯地拍了拍潘偉的肩膀：“偉哥，老爹和潘叔一會喝酒，正好拿這兩條魚給他們下酒。再說了，咱們幹海鮮的，連頂級貨什麼味都不知道，出去吹牛都沒底氣不是？”
潘國樑在旁邊聽得直樂，也不阻攔，反而順著話茬往下接：“阿誠說得對，這好東西就得趁鮮吃，這魚我也饞的慌，就聽阿城的！”
潘偉被這一老一少氣得直搖頭，但也知道這兩人決定了的事攔不住，只能沒好氣地哼了一聲：“行行行，反正也是你的貨，我心疼個什麼勁。”
他話音還沒落地，一直蹲在車斗邊上聽戲的阿宇就動手調魚了。他可不管什麼四百塊還是八百塊，只要是他阿誠哥說的話，那就是聖旨。
“哥，我來！”
阿宇大喝一聲，兩手一手一條，直接攥住兩條個頭最大的皇帝鰺的尾巴，利索地拎了起來，水珠子甩得滿地都是，臉上還掛著得意的憨笑：“哥，這兩條夠肥吧？！”
潘偉看著阿宇那副樣，氣得直樂：“你小子就知道吃！”
張誠笑著擺擺手，視線在院子裡掃了一圈，最後落在了默默在一旁幫著工人分類雜魚的陳海身上。
這小夥子幹活實誠，一聲不吭，汗水順著臉頰往下淌也顧不上擦。
張誠走到他跟前，遞給他一瓶礦泉水，隨口問道：“阿海，這些日子你跟著出海，提成還沒給你分。你不著急用錢吧？”
陳海接過水，用袖子抹了一把臉上的汗，連連擺手：“不急，誠哥！我家裡暫時不缺錢，我爹也說了，讓我跟著你好好學本事，錢的事不著急。而且之前給的兩次夠日常花了。”
他頓了頓，有些侷促地搓了搓衣角：“誠哥，這會活也幹完了，我就先回家了。”
“回什麼家？”張誠一巴掌拍在他後背上，力道不輕，“一會一起吃完飯再走，順帶喝一口。”
海邊的人，基本都能喝兩口，尤其是漁民，天天在海上飄著，身上溼氣重，少喝點白酒驅寒祛溼，對身體有好處。
陳海見張誠態度堅決，倒也不推辭了：“哎，那我聽誠哥的！”
正說著，收購站大門口傳來熟悉的腳步聲。張誠抬頭一看，老爹張建國揹著手，悠哉悠哉地晃了進來。
他一進院子，鼻子就抽動了兩下，目光精準地越過雜魚筐，落在了那兩條皇帝鰺身上。
“喲，這魚少見啊。”張建國湊過來，盯著阿宇手裡的魚，“大竹莢？這玩意可有些年沒見著了。”
“爹，您有口福了！”阿宇獻寶似的把魚往前送了送，“阿誠哥特意給您和潘叔留的！”
張建國斜了兒子一眼，嘴角嗤笑一聲：“他那是給我留的？他是自己嘴饞！”
一屋子人都笑了起來。潘國樑端著茶杯迎上去，拍了拍張建國的肩膀：“行了，別得了便宜還賣乖。趕緊走吧，潘偉都算完賬了，去飯店，今天這兩條魚，咱們哥倆必須得好好碰兩杯。”
潘偉這會兒也麻利地盤完了貨，把賬本往櫃檯裡一鎖，從衣架上扯下外套，大步流星地走過來，手裡還捏著兩盒好煙，挨個散了一圈：“走！去海味樓！”
一群人浩浩蕩蕩地往鎮上的飯店走去。落日的餘暉把眾人的影子拉得老長。
阿宇一手拎著兩條皇帝鰺，走在最前面，步伐輕快得像是要飛起來。
張建國和潘國樑肩並肩走在中間，兩個老夥計不知道聊著什麼，時不時爆發出兩聲爽朗的大笑。
到了海味樓，潘偉直接要了最大的包廂點了菜。沒一會，菜就流水般端了上來。
重頭戲自然是那兩道魚。一大盤晶瑩剔透的皇帝鰺刺身，切成厚切的斜片，魚肉呈現著漂亮的粉紅色，紋理間泛著隱隱的油脂光澤，旁邊配著紫蘇葉、蘿蔔絲和一小碟現磨的鮮山葵；
另一鍋則是用剩下的魚骨熬的奶白濃湯，咕嘟咕嘟冒著熱氣，鮮味直衝腦門。再加上清蒸銀鯧、辣炒雜貝，滿滿當當擺了一桌子。
張誠主動夾起一片最肥美的刺身，蘸了點醬油和芥末，直接放進了潘國樑面前的碟裡：“潘叔，您先嚐嘗這洋玩意，看合不合胃口。”
潘國樑也不客氣，夾起刺身放進嘴裡。魚肉在齒間剛一咬合，豐腴的油脂瞬間在舌尖爆開，帶著海魚特有的清甜和彈牙的質感，一點腥味都沒有。
潘父眼睛一亮：“絕了！這魚真他孃的絕了！比金槍還夠勁！”
張建國也嚐了一口，連連點頭：“確實好，肥而不膩，有點意思。”
潘偉給張誠和張建國倒了滿杯白酒，也不多話，直接舉杯：“咱們慶祝這趟大豐收，還有咱們加工廠的事有著落了，幹了！”
“幹！”
玻璃杯撞在一起，發出清脆的聲響。張誠一口悶下半杯白酒，辛辣的酒液順著喉嚨滾進胃裡，激得渾身毛孔都舒張開來。
陳海坐在角落裡，小心翼翼地抿著辣嗓子的高度酒，臉漲得通紅，但眼角眉梢全是笑意。
這種大夥兒圍坐在一起，有魚有肉有酒有說有笑的日子，是他以前想都不敢想的。
酒過三巡，氣氛越發熱烈。張建國和潘國樑這兩個老酒鬼已經喝得面紅耳赤，挽著袖子開始吹噓年輕時出海幹過什麼壯舉。
潘婷坐在張誠旁邊，時不時往他碟子裡夾一塊肉，眼神交匯時，兩人默契地笑了笑，一切盡在不言中。