第69章文斌，你就是我們一家老小的恩人！（1 / 1）
看著馬勝利焦急的樣子，張文斌頓時覺得好笑，別人有武痴、路痴，他倒好，對做飯如此的痴迷。
灶臺上有一個架子，上面放的都是調料，不得不說棉紡織廠後廚的調料是多，光是醋就有三種。
但是炒釀皮子還是用山西陳醋來的香氣深沉，味道淳厚。
把蒜剁成末，和鹽一起，放入陳醋和少許的醬油中醃製一會，再找到花椒粉、八角粉、桂皮粉、小茴香粉，然後把釀皮子切成麵條狀，再拿出兩根黃瓜切成絲，好吃的關鍵就是出鍋後撒上黃瓜絲。
一切準備好，張文斌點開火倒上油嘩嘩一頓炒，倒上各種粉料，最後澆上料汁鍋蓋一燜，一分鐘後：“好了出鍋！”
所有的人都蒙了，這就好了？
這麼快！
揭開濃厚的香味饞得幾人口水直咽，張文斌拿起準備好的黃瓜絲，撒在炒釀皮上再一攪拌：“馬哥嚐嚐味道。”
馬勝利看著鍋裡的炒釀皮子再看看張文斌，咽咽口水，聞著這味道真是絕了，最後的靈魂黃瓜一撒，滿屋還帶著黃瓜的清香，不行了，得嘗一口。
拿起碗，舀了一勺，馬勝利吃了一口，頓時眼睛瞪得老大：“張兄弟，你這手藝絕了，黃瓜和炒釀皮子在一起冰火兩重天的口感反差，簡直太爽了！”
看馬勝利吃得香，後廚其他人也拿上碗和筷子，吃到第一口後討論道起來。
“原來只是聽說過這東西，沒想到這麼好吃。”
“是啊！咱們廚房是不是也能上這個什麼皮子的？”
“叫釀皮子！我也想上這個，就是不知道馬師傅同意不。”
……
聽著同事的議論，馬勝利也有點動心：“張兄弟，你能教我怎麼做這個釀皮子嗎？”
見張文斌不說話，他趕忙說道：“放心，我出錢跟你學，我絕對不會讓你吃虧。”
“馬哥，我不是不教你，只是這工序太複雜，又要和麵還要醒面，然後還要洗面，這還不算完，還要把水和麵等分開來……”
不等張文斌說完，馬勝利打斷：“我們廚房就這幾個人，做這麼複雜的食材確實不現實。”
可這麼好吃的東西，他又捨不得放棄，皺眉低著頭嘆氣道：“看來我們和這沒緣。”
廚房裡的其他幾人也是搖頭嘆息，就這麼錯過了美食。
見此，張文斌道：“馬哥，我們大隊馬上要大批次地做這釀皮子，你要是想要，我幫你問問？”
一聽有現成做好的，馬勝利立馬來了精神：“你們要做這東西了？那可太好了，我們廠人多，這東西肯定消化得快，每天給我們廠50張……哦，不，100張釀皮子！”
“好嘞！我回去和我們大隊隊長說說，只要我們大隊做，我就給你們送貨！”
光一個棉紡織廠一天就要100張釀皮子，這就意味著會消耗10斤的白麵，還有國營飯店，供銷社和自主開的店，一天也能消耗30斤白麵。
嗯……還是不夠！
一天不消耗200斤白麵就不叫做生意。
正想著怎麼擴大消耗白麵，馬勝利把張文斌叫到一邊，為難地道：“兄弟，能幫忙收點白麵嗎？你上次送來的大米早就沒了，現在我們廠的白麵也見底了，後天上面的領導過來視察，我們是一點細糧也拿不出來了。”
馬勝利說著手還有點顫抖，以至於後面的幾個字說的聲音很小，若不仔細聽根本聽不清。
“這次我過來帶來了300斤大米，至於白麵麼！”張文斌目光閃爍，不是他不願意給只是藉口沒有想好。
平白多出那麼多白麵，這是會引起有心人的注意的。
“能動用點你們大隊的白麵嗎？我們按黑市的價格給。”他著急地道。
“這個……”
這麼好的點子他是怎麼想到的？
看來真是著急了。
“我回大隊商量一下，如果大隊不同意，我把家裡囤的500斤，明天先給你拿來。”
一聽有500斤白麵，這點量雖說不夠，但眼前的危機能解除了。
馬勝利拉著他的手激動得快哭出來了，領導讓他想辦法已經過去兩天了，他是哪都跑遍了，就是找不到貨源，眼看領導規定的期限要到了，他還是一點頭緒沒有。
有心想找他張文斌，可他說過，兩天沒有貨不會來，想去家裡找人，他只知道張文斌住在張家莊大隊，具體是哪個分隊，家庭住址，他是一概不知。
“好好，大兄弟你就是我親哥！明天我去廠門口接你，文斌，這事辦成了，你就是我們一家老小的恩人！”
工作終於是保住了，馬勝利激動得差點哭出來。
這年頭工作不好找，尤其是這麼大的廠子，待遇還好的工作，就更不好找了。
“馬哥，你這誇張了，我是你老弟。明天我早早地送過來白麵，絕對不會叫你擔心。”
此時，鄭耀祖走過來，正好看到這一幕瞬間明白了發生了什麼。
他雙手環於胸前，雙眼微眯：張文斌這小子別說還挺能幹的，連白麵都能幫馬勝利解決了，這小子自己得拉攏！
“張兄弟，過來拿錢！”
“好！馬上就過去！”
隨即他對馬勝利道：“馬哥，我給你準備了一條魚，一會把家庭地址給我，我給你送回你家去。”
人家幫自己保住了工作，他哪裡還好意思要魚？趕忙婉言拒絕。
“這東西不花錢，是在村裡的河邊撈的，收著吧。”
說完，張文斌就往鄭耀祖這邊走。
“一共是598塊2毛錢，還是都折算成錢還是要點其他票？”
想著這段時間家裡買衣服的次數多，人也多，於是說：“鄭哥能幫我換20米的布票，10斤肉票，還有5斤的糖票嗎？”
他喜歡吃豬肉，尤其喜歡吃這個年代的豬肉，沒有餵過飼料，一口下去軟爛香滑，入口即爛。
那是他在後世絕對吃不到的。
“要這麼多？”
“我家人多。”
張文斌說著撓撓頭，他說的是實話，‘家裡’人是多。
“張老弟，你家裡人給你說物件了嗎？我有個妹妹，也是村裡的，初中文化，年紀和你差不多，我想……”
想到家裡的妹妹就頭疼，工作沒有，整天啥活不幹，就是想著找個男人嫁了，這年月誰家過得富裕？
想到這幾次張文斌的收入，他覺得妹妹有希望了。
“不好意思鄭哥，我已經結婚了。”不等他說完，張文斌打斷道。
“什麼？你結婚了？”
鄭耀祖扭頭看向他，他知道附近的村民結婚早，但是沒想到會這麼早！
還是說想拒絕他，而編出的理由？