第77章 快餐上線（1 / 1）
馬姐說完，迴轉過身，不動聲色地給明傑使了個眼色。
明傑心領神會，趕忙將自己的想法嚮慕所長仔細闡述了一遍。
慕所長是個五十來歲的中年胖子，地中海式的頭髮從左往右梳得一絲不苟，剛好蓋住了光亮的頭頂。
他臉膛白淨，胡茬靑虛虛的，看起來比實際年齡要年輕不少。
末了，明傑繼續說道：“所長，您看啊，這事對各方來說都有好處。
首先，對於入住招待所的客人來說，在這麼寒冷的天氣裡，只需花不多的錢，就能吃上熱氣騰騰的飯菜，提供這種貼心服務，能讓客人真切地感受到“賓至如歸”。
對於招待所來說，也是新增了一筆收入來源。而且，員工因為有了提成，工作積極性也會大大提高。
當然，對於我們飯館而言，業務展開了，生意也盤活了，所以，您看這著實是一個多方共贏的好事情。”
慕所長心裡快速地盤算著，越想越覺得明傑的想法切實可行。
他清楚，自從明傑他們租下後院多年不用的閒置房後，招待所每個月都能多進賬近一百塊錢。要是再加上推銷盒飯帶來的收益，這不又多了一條生財之道嘛。
頓時，他覺得眼前這個小夥子就是自己的財神，他可不能把財神往外推。
一切談妥之後，明傑便告辭了慕所長，並將最終的結果告知了馬姐。隨後便匆匆趕回飯館，緊鑼密鼓地準備去了。
至於人員安排，明傑決定還是從本村找人，這樣大家可以抱成團，一來不怕外人欺負，二來方便管理和溝通。
一切安排妥當後，他趕緊給父親寫信，讓他在村裡仔細物色合適的人選。
一個星期後，父親來信說人已經找好了，一共三個，他都知根知底。
其中一位是他的初中同學劉新宏，劉新宏初中畢業後，沒能考上高中，便去了省城的烹飪學校學廚藝，學成之後，他在一家快餐店裡安下身來，一干就是三四年。
這幾年，在快餐店裡，他每日都是忙得腳不沾地，每一道菜，無不盡心盡力。
哪怕只是簡單的家常菜，他也會盡量地做到最好。
可老闆始終沒有給他漲過工資。終於有一天，他鼓足勇氣，私下找了老闆，向老闆訴說自己這些年來的努力與付出，希望老闆能念在他這份勤勉的份上，給他加些工資。
可老闆卻以房租貴，成本高，生意難做為由，拒絕了他的請求。
對於老闆的不近人情，他感到十分失望與無奈。思索再三，他決定過完年就不再回原來的快餐店了。
就在劉新宏發愁接下來不知該咋辦時，明傑的父親找上了他。向他詳細介紹了明傑飯店的薪資待遇。他一聽，原本暗淡的眼神瞬間亮了起來。
他心裡暗自思忖，明傑是自己的老同學，知根知底，想來不會太過苛刻，說不定對他們這些員工能多一份理解與關照。
二來聽說在飯店上班的都是同村人，彼此熟悉，相處起來自然更加融洽；再者，工資也比原來的快餐店每月高出二十塊錢，而且幹好了還有獎金。
過年時他就聽說，本村有幾個在明傑飯館上班的，雖說平時工作累了點，但工資高，要不過年一個個都穿得洋氣得很，說話氣都粗了起來。
既然都是熟人，而且大家對其口碑都不錯，新宏便滿口應承了下來。沒過幾天，三個人就全部到位，飯館裡立馬就熱鬧了起來。
四月十六日，天空陰沉沉的，氣溫驟降。
明傑帶領著新員工鄭安斌，孫紅麗，三人小心翼翼地推著餐車，緩緩朝著招待所方向走去。餐車上，十個不鏽鋼盆整齊地排列著，每個盆都用玻璃蓋子蓋得嚴嚴實實。
透過鍋蓋，可以清晰地看見裡面精心烹製的菜品。下面的鍋裡，燜好的白米飯顆粒飽滿，散發著淡淡的米香。一旁還有一鍋熱氣騰騰的白菜豆腐湯，嫩白的豆腐與翠綠的白菜相互映襯，十分誘人。
一路上，三人格外小心，生怕走快一步，盆裡的菜濺出來。好在招待所離飯店並不遠，平時走路也就十分鐘左右。正因如此，明傑才想著把招待所定為第一個試驗點。
當餐車路過‘大壩川煤礦第一小學’時，只見校門口黑壓壓地站著一群前來接孩子的家長。他們好奇地圍攏過來，你一言我一語地問：“小夥子，你們這飯往哪兒送呀？”
明傑笑著回答：“我們打算往招待所那兒送，要是你們想買的話，也可是以的。你們看這兒有價格表，兩葷兩素兩塊八，兩葷一素兩塊五，兩葷兩塊二……。
所有套餐都免費搭配一盒米飯和一盒白菜豆腐湯，我們的飯菜主打經濟實惠，好吃不貴。”
這時，一位三十來歲，身著工裝的女職工，從人群中擠了過來。她伸出纖細白皙的手，動作輕柔地把盆子上的玻璃蓋一個一個掲開，俯下身朝裡面仔細檢視。
當蓋子被開啟的瞬間，那濃郁的香味直往她鼻子裡鑽，她忍不住深深吸了口氣，眼裡滿是讚賞。
亮了相的紅燒肉，色澤紅亮，肉質軟嫩多汁，散發出誘人的肉香。魚香肉絲色澤鮮豔，細膩的肉絲配上綠油油的辣椒，紅豔豔的蘿蔔讓人眼前一亮。
而芹菜炒肉，鮮嫩的芹菜翠綠爽口，精選的肉絲被煸炒得微微金黃；辣子雞塊更是一絕，雞肉被精心切成大小均勻的塊狀，經高溫油炸後，表皮變得金黃酥脆，與火紅的幹辣椒搭配在一起，十分搶眼。
宮保雞丁同樣不同凡響，每一粒都散發著獨特的味道，令人回味無窮。
素菜也毫不遜色，也有五個品種，醋溜土豆絲根根分明，散發著淡淡的醋香；茄辣西顏色鮮豔誘人；家常豆腐被煎得兩面金黃。
醋溜白菜，白菜幫被片得薄厚均勻，在熱油與香醋的激發下，泛著微微的光澤。西紅柿炒雞蛋，金黃的炒蛋蓬鬆柔軟，與顏色鮮亮的西紅柿相互交織，光是看著，便讓人食慾大增。