第112章 邀請大廚（1 / 1）
在餐飲界，流傳著這麼一句話：“千軍易得，一將難求”。
如今，鮮味軒飯館就正面臨著這樣的難題--急需一位手藝精湛的大廚。
經二叔的朋友推薦，明傑知道有個叫李文虎的大廚，最近剛辭職在家賦閒。
據二叔的朋友描述：這個李文虎可不簡單，其祖上李松山在清末時期就是遠近聞名的廚子。
那時的富貴人家，但凡家裡有個紅白事，都以能請到李松山掌勺為榮。
李松山識字不多，卻對各種食材的特性瞭如指掌，還能運用食材之間的巧妙搭配，結合自己獨特的烹飪手法，將每一道菜都雕琢成令人叫絕的舌尖美味。
而且無論是精緻考究的宮廷菜，還是獨具特色的民間菜餚，他都得心應手。
李文虎深受祖上薰陶，廚藝也是不凡。
他做的帶把肘子堪稱一絕。剛出鍋的肘子，色澤紅潤光亮，在燈光的照耀下，泛著微微油光，就像塗抹了一層紅釉。
用筷子輕輕一戳，骨酥肉爛，入口即化，那濃郁醇厚的香味，令人回味無窮，吃過一次就忘不了。
而他的泡油糕同樣令人讚不絕口，剛出鍋的油糕外皮金黃，輕輕咬上一口，外皮酥脆無比，裡面卻香甜軟糯，甜而不膩，在當地頗有名氣。
李文虎曾在多家高檔餐廳擔任主廚，本來前途一片大好，可惜人的脾氣太臭，一張嘴不饒人，稍微三七不對，就容易與別人嗆起來。
要是老闆說話不向著他，說撂耙子就撂耙子。
這不，剛從一家大飯店辭職回家，心裡正憋著生悶氣呢。”
明傑還打聽到此人愛喝酒，而且酒品不佳，一喝就醉，一醉就愛罵人，是個順著好吃橫著難嚥的主。
明傑心裡琢磨著，真正有本事的人，大多或多或少都會有一些臭毛病。
既然李文虎是個順毛驢，那往後多順著他點，少和他當面起衝突，這樣相處起來想必不會太難。
想到這裡，明傑打聽到李文虎家的地方，精心準備了一份厚禮。
為表示誠意，他還特意拉上二叔和他的朋友，一同前去拜訪。
不久，他們便來到城郊外李文虎家門前。
明傑的心裡有些忐忑不安，他害怕這樣冒失地到人家家裡，萬一遭到拒絕怎麼辦？
可轉念又一想，既然已經到了人家門口，不見到本人顯然是不可能。
於是，他深吸一口氣，鼓足勇氣，上前輕輕釦響門環。
“噹噹噹”，清脆的敲門聲傳到了院內。
很快，門“吱呀”一聲開了，李文虎那微微發福的身影出現在門口。
他側著臉，語氣中帶著幾分不快，問道：“你們是誰？這是要幹啥呢？”
二叔的朋友趕忙上前，滿臉堆笑著打招呼：
“文虎，是我啊，栓娃子，你忘了，咱倆小時候在一個衚衕裡住，還一起上學呢。”
李文虎撓了撓頭，回想了一會，忽然眼睛一亮，興奮地說道：
“哎呀，還真是你呀！什麼風把你給吹到我這裡來了？”
二叔的朋友滿臉笑意，熱絡地說道：“這不，有事找你嘛。來來來，咱都別在外面站著了，快進屋說話。”說著，便反客為主，熱情地招呼二叔和明傑一起進了院子。
走進屋內，李文虎一邊忙著招呼大家坐下，一邊滿臉疑惑地開口問道：“這兩位是？”
二叔朋友趕忙伸出手，逐一介紹道：
“這位是我朋友馬德山，馬老闆，那位是他侄子馬明傑。
明傑在縣城正籌備開一家鮮味軒菜館，我們今天特意登門，就是想請您這位大廚前去坐鎮的。
你也知道，現在要想找個好廚子，那可太難了。
明傑聽說了你的高超本事，就特意央求我陪他一起來請您。”
趁著他們交談的間隙，明傑不動聲色地打量起李文虎。
此人中等個頭，身體微微發福，肩膀寬闊厚實，胳膊粗壯有力，一看就是常年在廚房顛鍋練就的。
他眼睛不大，但眼神犀利，臉頰上有幾處明顯是被熱油濺到留下的燙傷疤痕，靑虛虛的鬍子茬，一看就是早上剛剃過的。
他說起話來，聲音洪亮得就像與人吵架一樣，不過人倒是很熱情。
李文虎先是瞧了明傑一眼，接著又將目光移到堆滿一桌子的貴重禮物上，隨後重重地嘆了口氣，說道：
“栓娃子，你知道我的脾氣，我在這行摸爬滾打這麼多年，實在受夠了那些老闆的氣。”
栓娃子趕忙點頭表示理解，回應道：“我知道，你小子打小就脾氣倔，受不得半點委屈。但明傑和他們不一樣，他是真心欣賞你的廚藝。”
明傑見狀，連忙接過話茬，一臉誠懇地說道：
“李師傅，我是實心實意地邀請您。
您這麼好的手藝，要是能把您請到我們飯館，那可是我們飯館莫大的福氣。
我也不跟您假客套，往後飯館可就全指望您這樣的大廚撐場面呢。”
李文虎再次看向明傑，眼神裡多了幾分審視。
大概心裡覺得眼前這小夥子太過年輕，說活做事能不能靠譜？
見此情景，二叔也連忙打圓場：
“李師傅，您別看我這侄子歲數不大，但他可是個有想法，有魄力的年輕人。
前兩年，他就在大壩川煤礦開了一家飯館，生意那叫一個紅火。
這不，鮮味軒是他開的第二家飯館。
從選址到裝修，都是他一手操辦的。而且我這侄子為人實在，像您這樣有能耐的人，他絕對不會虧待。”
話說到這份上，李文虎心裡也活泛起來，他看著明傑，認真地問道：“那你說說，要是我過去，你能給我開出啥樣的條件？”
明傑一聽，眼中立刻閃過一絲欣喜，趕忙挺直了身子，語氣誠懇地說道：
“李師傅，您放心，薪資待遇這塊，絕對會超出您以前在其他飯館的收入水平。
我們絕不會虧待任何一位有能力的人，而且還會根據飯館的盈利狀況，為您提供豐厚的獎勵。
像逢年過節，都會有驚喜福利。
另外，廚房的大小事務，都交由您負責管理，我絕不干涉。”