第40章 油渣好好吃！（1 / 1）
良久，小姑子從外面拿了一把鐮刀回來，今天她去收割另一面的黃豆，數量不多。
回家之後，她趕緊去洗了手，知道哥哥回來了，同樣知道大概賣了多少錢，先去把新曬的三塊三七又按照哥哥教的方法搓了一遍。
她回到廚房，在灶臺見到了兩塊燒餅，便撕下一半再分半，捏著燒餅去找哥哥，想看看他還買了什麼東西，兩斤豬肉她看到了。
“阿哥，阿哥，你在哪裡？”
“後院，快過來。”
蘇巖此時在後院弄著一堆河砂，上次小妹妹弄了一點，但不夠用，方才他自己去借了大哥家的桶，弄了大堆，足夠以後用了。
“阿哥，聽阿嫂說你還買了蛇籠啊？”
“對啊，這個很有用，以後上山就可以長時間放著，也不怕蛇跑掉，竹的蛇籠不一定能關得住。”
“噢噢，怎麼買那麼多豬肉啊？我看到阿嫂一直在說你耶。”
“真的假的？莫老師越來越無法無天了，老是沒大沒小的，快去幫我說她兩句。”
“哼！想讓我去死，不用找那麼多理由。”
“哈哈哈，餅我吃過了，你自己吃吧。”
二人和往常鬥過嘴之後，蘇青花吃著燒餅去看菜地裡有什麼胡蘿蔔夠大，打算等下挑兩根餵馬。
蘇巖見此解釋道：“青花，不用不用，菜地也沒多少大的胡蘿蔔了，小的還沒長大，我今天買了四斤，就埋到地頭了，你看到沒？”
他說完便指了矮矮的土堆，指給她看。
“知道啦。對了阿哥，以後過山風經常上山的話很累的，多餵它一點花生麩嘛。等花生油炸出來之後，我們家的花生麩多留一點。”
經小妹妹提示後，蘇巖想著要不去買一些花生麩，如今花生麩是最好的肥料了，這個年代的化肥價格高得離譜，一般人都買不起。
今後有錢了，買幾包花生麩用來餵馬，馬不吃精飼料也能堅持，有了花生麩就能跑得更遠更快，長得更壯。
晚間，兩個女兒騎著馬回來了，她們在大路旁便提前下馬了。
適才給過山風洗澡不能白洗了，要收點利息，兩人騎它幾百米回家，爽極了。
她們回到家裡的那條巷子便聞到了豬油的香氣，黑土豬比白豬香得多，豬肉下鍋，滿巷飄香。
“好香啊，走走走！”
蘇星慧抓起妹妹的手就往家跑，身後的過山風慢慢走了回來，剛才的這段路沒走多久，不需要讓它繞前院走幾圈。
片刻兒，她們來到廚房門口，豬肉的醉香愈發濃郁。
她們像小貓一樣湊到廚房門口，笑問道：“阿媽，好香啊，能不能讓我們吃一塊油渣？”
莫素雲瞧見她們回來之後，將左手放到腰後，右手握著鍋鏟榨油，久久不語。
兩人看到媽媽的異常後，攜手進入廚房。
每次媽媽把手放到後背，便是心情極其愉悅的時候，這時候提很過分的要求也有可能獲得“批覆”。
若是她板著臉，下巴壓著鎖骨來看人，嘴唇自然回縮且一言不發，那便是最恐怖的時候……跑，趕緊跑！
“阿媽，我要這一塊，這塊很小的，不影響吧？阿媽，阿媽~”
“阿媽，我也要一塊一樣大的。”
“嗯嗯，好。”
莫素雲用鍋鏟剷起兩塊小油渣，移動鍋鏟到兩人面前，她們伸手就要去拿，卻被她含笑打中手背，眼神飄到櫥櫃，示意她們去拿碗。
兩人在心中默默抱怨道：“欸，真講究。”
呼吸之間，她們拿著自己的碗和筷子、勺子回到媽媽身邊，莫素雲依次給她們倒入油渣，讓她們用筷子、勺子吃。
她回到鐵鍋邊，甩乾淨碟子的水分後，將鍋裡的油渣刮到鐵鍋壁上，讓肥油流乾。
油渣流乾之後再鏟到鍋鏟上，滴掉最後的幾滴油方才放入碟中。
炸乾的油渣可以放幾天也沒事，能分著吃一段時間。
少頃，她用一個陶罐裝下出所有的豬油，本身鍋壁上也有不少油，今夜不需要倒油便可以炒菜。
她炒了一個油麥菜，再加一個蘿蔔乾，雖說沒放多少油，比以往的口感高上許多。
在她炒菜之時，婆婆從外面回來了。
今天的馬被蘇巖他們喂好了，馬身乾乾淨淨，皮膚乾爽得很，全是兩個女兒的功勞。
婆婆剛進廚房門，莫素雲一面洗著鐵鍋，一面提示道：“媽，你要的藥就放到你的房間。”
母親應了一聲之後，走到灶臺前，看到今日的兩份菜裡都有不少油渣，青菜上也泛著罕見的油光。
她柔聲道：“噫？阿巖買了多少豬肉啊？怎麼熬出這麼多豬油？”
母親一眼便看到了陶罐裡的豬油，根據油量就能猜出今天買了多少豬肉。
莫素雲用黃色的水瓜囊刮乾淨鍋底的殘水，向她解釋道：“還好，買了三斤半，給了二姐一斤半，上個月剛剛還完她的錢。”
母親點點頭，和她閒聊幾句之後，便拿著菜先去客廳吃了。
等父親蘇明有回來，全家到齊後，開動。
兩個女兒和小妹妹低頭嚼著油渣，發出“咔嚓咔嚓”的聲音，聲音小，如果是剛炸出來就是脆上加脆。
“阿爸，好好吃！你們也吃！”蘇星慧大咧咧地說道，說完又夾了一筷子油麥菜放入碗中。
莫素雲聽到後輕笑，悄悄地對蘇巖眨了一下眼睛，夾了一筷子油麥菜放入碗中。
這時小女兒用瓷勺子去盛茄子，茄子沒有油很難吃，味如嚼蠟一點都不誇張，它很吸油。
它跟蘿蔔乾和大頭菜等根莖蔬菜一樣，放多少油都不夠，無底洞，今天這餐茄子是她本年吃過最好吃的茄子了。
蘇巖有意地夾掉莫老師面前擋住油渣的油麥菜葉，這個角度只有她注意得到。
莫素雲一眼便察覺出來，鼻間輕輕哼笑一陣兒，含笑間夾起這片入碗，免得他不放心。
少頃，父親將一塊油渣用力甩到嘴中，他吃飯會比一般人要快要大力，不免驚道：“喲喲，還是有肉好，不過這幾年比以前生產隊舒服多了，以前都沒大米天天吃，都是喝粥，米都不放幾個。”
這回母親夾了一塊帶油的茄子放入碗中，低語道：“那時候掙公分，很多人都沒有大米吃，都是喝粥。男人有些活重一點才有大米吃……”