第131章 我也要嫁給你（1 / 1）
一切準備就緒，方正農點燃了銅鍋下方的柴火，火勢不能太猛，只能用文火慢慢加熱。
“妙玉，你幫我盯著火候，千萬別燒太旺，就保持鍋裡的酒微微冒泡就行。妙珠，你繼續往竹管上澆冷水，記住，水要慢，保持棉布溼潤就好。”
方正農叮囑著，自己則蹲在銅鍋旁，眼睛緊緊盯著鍋裡的燒刀子。
他心裡清楚，酒精的沸點是78.3℃，而水的沸點是100℃，只要控制好溫度，讓鍋裡的液體溫度維持在78℃到80℃之間，酒精就會先汽化，而水則會留在銅鍋中，這樣就能將酒精從高度白酒中分離出來。
幸好，自己穿越時實驗工具箱裡帶著溫度計，他急忙取來測試溫度。
當銅鍋上方的鍋蓋開始微微發燙，竹管口有細微的白霧冒出，且能聞到比燒刀子更濃烈、更刺鼻的酒氣時，就說明酒精蒸汽已經開始產生了。
“正農哥，竹管口冒白氣了！”蘇妙珠興奮地喊道，手裡的冷水澆得更勤快了。
蘇妙玉也緊緊盯著火候，時不時添一根細柴，確保火勢始終溫和。
方正農湊到竹管口聞了聞，刺鼻的酒氣直衝鼻腔，他心中一喜——沒錯，這就是酒精蒸汽，只要冷卻到位，就能流進陶甕裡。
果然，沒過多久，竹管口便有細小的液滴緩緩滴落，滴進陶甕中，那液滴清澈透明，酒氣比燒刀子濃烈數倍，正是初步提煉出的酒精。
方正農又叮囑兩個女孩，嚴格按照之前的要求操作，火勢不能變，冷水不能斷，自己則守在陶甕旁，觀察著液滴的滴落速度。
蒸餾的過程枯燥而漫長，從午後一直持續到黃昏。
期間，蘇妙玉和蘇妙珠輪流守著火候、澆著冷水，累得額頭冒出汗珠，卻始終沒有懈怠。
她們雖不懂這“提煉”之法，卻堅信方正農不會騙她們，更盼著那輛“鐵車子”能再跑起來，讓他的日子過得更輕鬆些。
當銅鍋中的液體剩下大約三分之一時，方正農便讓蘇妙玉熄滅了柴火。
此時，銅鍋中剩下的大多是水分和少量雜質，再蒸餾下去，提取出的酒精純度會大幅下降，反而得不償失。
他讓銅鍋自然冷卻片刻，隨後小心翼翼地取下鍋蓋，只見銅鍋中剩下的液體渾濁發黃，酒氣也淡了許多，顯然，大部分酒精已經被蒸餾出來了。
接下來便是提純，初步蒸餾出的酒精，還含有少量水分和白酒中的雜質，若是直接加入麵包車的油箱，不僅會影響燃燒效率，還可能損壞發動機。
方正農將陶甕中初步提煉出的酒精，再次倒入銅鍋中，按照剛才的步驟，重新搭建蒸餾裝置，進行二次蒸餾。
二次蒸餾，既能進一步去除水分，也能過濾掉大部分雜質，讓酒精的純度提升到九十度以上，足以滿足麵包車的燃油需求。
二次蒸餾的過程，比第一次更謹慎，方正農親自盯著火候，控制著溫度。
蘇妙玉和蘇妙珠則在一旁打下手，時不時給她遞上一杯溫水。
夜幕降臨時，二次蒸餾終於完成，陶甕中裝著清澈透明的液體，大約有小半甕，湊近一聞，刺鼻的酒氣幾乎讓人睜不開眼睛。
這就是高純度的乙醇，也就是方正農夢寐以求的“燃油”。
方正農拿起陶甕，晃了晃，臉上露出了久違的笑容。
他轉頭看向一旁累得滿臉紅暈的兩姐妹，伸手握住她們的手：“辛苦你們了，妙玉，妙珠，有了這東西，咱們的鐵車子就能跑起來了，以後咱們種地、跑商，就再也不用愁了。”
蘇妙玉和蘇妙珠相視一笑，臉上滿是歡喜。
院外的月光灑進來，落在三人身上，落在那壇提煉好的酒精上，也落在不遠處靜靜停放的麵包車旁。
方正農知道，有了這酒精，他在明末的日子，會越來越好，他“種地致富”的目標也離得越來越近了。
他又想起，明末的高度白酒不止燒刀子一種，德州的羅酒、新昌的米燒，度數也都不低，可以重複這套提煉方法。而且，將來糧食充足了，他還能靠著自己的方法，指導鄉鄰釀出更烈的白酒，既可以用來提煉酒精，也可以用來售賣，賺些銀兩，為日後的日子打下更堅實的基礎。
只是，方正農也清楚，這套簡易提煉方法，效率不算太高，而且純度也比不上現代的工業酒精，但在明末這樣的條件下，能用桑樹枝、銅鍋、毛竹這些粗陋器具，從高度白酒中提煉出能供麵包車使用的酒精，已經是萬幸。
畢竟，他要的不是完美的工業酒精，只是能讓麵包車動起來的“救命燃料”，能讓他在這明末亂世中，靠著種地和這些“現代技術”，站穩腳跟，護得身邊人周全。
看著陶甕裡剛提煉出來的酒精，方正農的眼睛都在放光，自己的麵包車可以在明末有燃油了！
蘇妙玉和蘇妙珠姐兩個，因為酒精提煉成功，都顯得興奮異常，臉頰上都泛著喜悅的紅暈，更加嬌美動人。
忙了差不多一整天，三個人連中午飯都忘記吃了，現在又到了吃晚飯的時間，他們的肚子都發出了抗議。
方正農提議說：“兩位小美女，今晚我們三個一起包餃子吧，韭菜雞蛋餡的，好不好？”
蘇妙珠首先歡呼起來：“太好了，太好了，我和正農哥都喜歡韭菜雞蛋餡的餃子！”
蘇妙玉在一邊瞪了妹妹一眼，說：“難道就你們兩個喜歡吃嗎？”
方正農唯恐姐兩個又要善意的拌嘴，便說道：“妙珠去圓子裡割韭菜，然後洗乾淨了，妙玉炒雞蛋，我呢，去和麵.現在就開始行動！”
說完，蘇妙珠拿著鐮刀去園子割韭菜，方正農和蘇妙玉則是回到堂屋和麵和炒雞蛋。
不多時，三人便各忙完畢，齊聚在堂屋的八仙桌旁。
方正農把醒好的麵糰揉得光滑勁道，揪出一個個大小均勻的面劑，用擀麵杖擀成薄薄的圓皮，邊緣略薄、中間稍厚，擺得整整齊齊。
蘇妙玉端來炒得金黃蓬鬆的雞蛋，韭菜也被蘇妙珠洗得乾乾淨淨、切得細碎，兩者拌勻，撒上少許鹽和香油，一股鮮香瞬間漫滿了屋子，勾得人食指大動。
“正農哥，你擀的皮也太好看了吧，比鎮上餃子鋪的還規整！”
蘇妙珠湊到方正農身邊，眼神亮晶晶的，伸手就想去拿一個面劑，卻被蘇妙玉輕輕拍了下手。
“毛手毛腳的，剛洗的手又要亂碰，先包餃子，別搗亂。”蘇妙玉說著，拿起一張麵皮放在手心，用小勺舀了適量餡料，指尖一捏一折，一個個圓潤飽滿的月牙餃便在她手中成型。
她的眉眼間帶著幾分溫婉，眼角卻不自覺地瞟向方正農，臉頰又添了幾分紅暈。方才方正農擀皮時，手臂肌肉微微繃緊，側臉輪廓利落，看得她心頭微跳。
蘇妙珠撇了撇嘴，卻也乖乖拿起麵皮，只是手法生疏，包出來的餃子要麼歪歪扭扭，要麼餡料漏在外面，活像個皺巴巴的小元寶。
可以說，蘇妙珠還是個孩子，雖然十五歲了，但家裡的家務活差不多都是蘇妙玉和她媽操持的。
“哎呀，怎麼這麼難！”蘇妙珠皺著眉頭，急得鼻尖冒汗，轉頭就拽住方正農的袖子，“正農哥，你教我嘛，妙玉姐不教我，還說我搗亂。”
方正農被她拽得沒法，只好停下擀麵動作，手把手地指導她：
“你看，餡別放太多，捏的時候手勁要均勻，才不會露餡。”
他的手掌不經意與蘇妙珠的手掌接觸。
蘇妙珠身子一僵，臉頰瞬間紅透，嘴角卻忍不住往上揚，偷偷抬眼瞪了蘇妙玉一眼，那眼神裡藏著幾分小得意。
蘇妙玉看著兩人在一起的手，心裡微微泛酸，卻也沒說什麼，只是加快了捏的速度，嘴上輕聲道：
“別光顧著指導她，面劑快擀完了，如果包不完，今晚誰都別想吃熱乎的。”話裡帶著幾分嗔怪，語氣卻輕柔的，沒有半分真生氣的樣子。
“知道啦，我的女神。”方正農笑著應道，順勢抽回手，又擀起了麵皮，眼神卻在蘇妙玉臉上頓了頓，“等再過兩個月，土豆一收穫，咱們就成婚，到時候我天天給你包餃子，包你最愛的韭菜雞蛋餡，好不好？”
這話一出，蘇妙玉的臉更紅了，低頭抿著嘴笑，指尖輕輕捏著餃子邊，聲音極低：“誰要你天天包，只要你別像現在這樣，總被妙珠纏著就好。”
她說著，眼角的餘光掃過蘇妙珠，帶著幾分不易察覺的試探。
蘇妙珠立刻不樂意了，梗著脖子說道：“我纏著正農哥怎麼了？正農哥也喜歡我纏著他！”
她湊到方正農身邊，仰著小臉問道，“正農哥，我說得對不對？等我十七歲了，我也要嫁給你，到時候我們三個人一起包餃子，我也要吃你包的餃子，還要比妙玉姐吃得多！”