第五章 那碗麵（1 / 1）
暮色像是被墨汁暈染開的宣紙，一點點漫過湖邊的山林，將這片坐落於山水間的小院包裹起來。天邊最後一縷橘紅色的霞光漸漸淡去，微涼的晚風掠過湖面，捲起細碎的水花，帶著草木的清香，輕輕拂過蘑菇屋院落的每一個角落。
院門外早已是一片熱鬧景象，王導扯著嗓子，聲音裡帶著幾分急切又亢奮的調子，正有條不紊地指揮著節目組的工作人員卸貨。大大小小的拍攝器材、裹著防水布的道具、嘉賓們的行李包裹，還有節目組準備的各類生活物資，密密麻麻地堆在院門口的空地上，紙箱碰撞的聲響、工作人員的吆喝聲、行李拖拽的摩擦聲交織在一起，活脫脫像一個喧鬧又忙碌的鄉間小市場。
節目組此次把蘑菇屋選址在這片臨湖的靜謐小院，本就是想打造慢生活的治癒氛圍，可前期的佈置工作，終究逃不開雜亂與匆忙。王導忙得額頭佈滿了細密的汗珠，手裡拿著對講機，一會兒叮囑這邊小心輕放貴重器材，一會兒安排那邊把行李分類歸置，腳不沾地地來回穿梭，整個人都透著一股焦頭爛額的勁兒。
相比起王導的急躁，何老師和黃老師則顯得從容許多。兩人在娛樂圈摸爬滾打多年，大大小小的場面見過無數，這點陣狀還不足以讓他們慌亂。最初看到院子裡突然出現的陌生人，以及對方那股疏離冷淡的氣場時，兩人心裡確實掠過了幾分詫異與錯愕，但不過片刻，就迅速穩住了心神，迅速進入狀態，主動上前幫著協調現場。
“大家先別擠，按照之前分好的組別，把器材和行李都往院子左邊的空地上搬，那邊地方寬敞，先統一擺放好，後續再慢慢整理，別亂了次序！”何老師的聲音溫和卻有力量，穿透了喧鬧的人群，他站在院子邊緣，身姿挺拔，臉上帶著一貫溫潤的笑意，有條不紊地指引著工作人員挪動物資，每一句話都說到點子上，很快就讓略顯混亂的場面規整了不少。
黃老師則站在另一側，幫著搭手搬運一些不算太重的箱子，時不時抬手擦拭著額角的汗水，看著眼前堆成小山的物品，忍不住笑著搖頭：“每次來蘑菇屋，第一件事就是搬東西，這活兒真是雷打不動。”嘴上雖是抱怨，手上的動作卻絲毫沒有停歇，力氣十足地將一個個箱子挪到指定位置。
忙碌間，黃老師一眼看到不遠處正手足無措站著，想幫忙又不知從何下手的鵬鵬，當即揚聲招呼：“鵬鵬，過來搭把手，把這個儲物箱往那邊挪一挪，小心別磕到手。”
“哎，來了黃老師！”鵬鵬連忙應了一聲，語氣裡帶著幾分年輕人的朝氣，快步跑了過來。他身形高挑，性格踏實肯幹，二話不說就彎下腰，雙手抓住箱子兩側，和黃老師一起合力將箱子穩穩抬到了空地中央，額角很快就冒出了汗珠，卻依舊滿臉認真。
另一邊，妹妹穿著簡單的休閒裝，長髮乖乖垂在肩頭，正小心翼翼地繞著堆放的物資走動，想要幫著整理一下散落的小件物品，可地面上到處都是紙箱和線纜，腳步難免有些侷促。何老師一眼就留意到了她的小心翼翼，連忙柔聲提醒：“妹妹，小心腳下，這邊線纜多，別絆倒了，慢一點沒關係。”
“好，謝謝何老師。”妹妹揚起一張清秀的小臉，乖巧地點點頭，腳步放得更輕了。
雖說兩人都在埋頭幫忙，可心思卻有一半沒在幹活上，目光總是不自覺地瞟向不遠處那扇緊閉的別墅房門，眼神裡滿是藏不住的好奇。
這位突然出現在蘑菇屋，說是已經退休隱居的頂流前輩易毅，給他們的感覺實在太過特別。此前在電視上、網路上看到他的時候，他永遠是舞臺上最耀眼的存在，聚光燈下，他身姿挺拔，氣場強大，一顰一笑都能牽動無數人的目光，無論是唱歌、演戲還是參加活動，他永遠是人群中的焦點，自帶萬丈光芒，是那種讓人只能仰望的頂級藝人。
可方才短暫的照面，卻徹底顛覆了他們對這位頂流前輩的所有想象。
他沒有穿精緻華麗的衣服，只是一身簡單的家居服，外面還套著一件沾了些許麵粉的素色圍裙，頭髮隨意地打理著，沒有精心打造的造型，臉上也沒有任何妝容，素面朝天的模樣，少了舞臺上的耀眼，卻多了幾分真實的煙火氣。只是他周身的氣場依舊強大，眉眼間帶著一股生人勿近的冷硬，神情淡漠，彷彿周遭的一切都與他無關，那種疏離感，讓人不敢輕易靠近。
光芒萬丈的頂級藝人，與眼前穿著圍裙、滿身麵粉、隱居鄉間的普通人，兩個截然不同的形象，在易毅身上詭異卻又和諧地融合在一起，讓鵬鵬和妹妹心裡的好奇如同野草一般瘋長。
趁著搬東西的間隙，妹妹悄悄挪到何老師身邊，壓低了聲音，一雙亮晶晶的眼睛裡滿是好奇，輕聲問道：“何老師，易毅哥他……真的就住這兒啊？”
她對易毅的印象一直很好，不僅僅是因為他出眾的才華與顏值，更因為他當初退圈時的乾脆利落。沒有絲毫拖泥帶水，沒有多餘的炒作與留戀，在事業最巔峰的時期，毅然決然地告別娛樂圈，歸隱山林，這份魄力與灑脫，在浮躁的娛樂圈裡，實屬難得。
何老師聞言，輕輕嘆了口氣，臉上露出一抹複雜的笑意，目光下意識地看向那扇緊閉的房門，聲音也壓得極低：“可不嘛，誰能想到這麼巧，咱們的蘑菇屋，竟然就挨著他隱居的地方。”
他頓了頓，回想起易毅方才的模樣，眼神裡多了幾分心疼與理解，繼續說道：“他這人啊，性子是獨了點，不愛熱鬧，也不喜歡跟人打交道，但心眼一點都不壞。他就是在圈子裡累了，這麼多年，身上扛著太多的壓力，看著光鮮亮麗，其實沒少受苦，就是想找個安靜的地方，好好歇歇，過幾天清淨日子。”
說到這裡，何老師的語氣又多了幾分無奈，眼神瞟了一眼不遠處依舊忙得熱火朝天的王導，悄聲補充道：“咱們待會兒儘量別主動去打擾他，別打亂他的生活節奏，不過依我看，王導那邊，是絕不會放過這根‘定海神針’的。畢竟易毅的影響力擺在那兒，他能出現在節目裡，對整個節目組來說，都是天大的驚喜。”
這邊兩人低聲交談著，黃老師也剛好搬完東西走了過來，聽到他們的對話，當即湊了過來，伸手摸了摸下巴，眼神裡帶著幾分明顯的探究，看向何老師問道：“老何，你之前跟我說，易毅這孩子廚藝了得，是真的假的？別是節目提前安排好的效果吧？”
在娛樂圈裡，為了節目效果，給嘉賓立各種人設的事情屢見不鮮，黃老師混跡圈內多年，難免會有這樣的疑慮。而且他自己對廚藝頗有研究，在圈內也小有名氣，對於所謂的“廚藝好”，自然有著更高的評判標準。
“我騙你幹嘛！這種事情我犯得著開玩笑嗎？”何老師當即一瞪眼，語氣裡帶著幾分篤定，臉上露出一絲得意的神色，“以前圈內聚會，我去過他家一次，他親自下廚做的飯，那手藝，真的絕了！毫不誇張地說，反正比你做的好吃。”
“嘿！你這話說的，我還就不信了！”黃老師瞬間不服氣了，伸手拍了拍自己的胸口，一臉躍躍欲試的模樣，“我這廚藝雖說算不上頂尖，但也拿得出手，改天我非得找機會，跟他好好領教領教，看看究竟誰的手藝更厲害。”
幾人在院子裡一邊忙碌，一邊低聲聊著天，而與此同時，隔壁的別墅內，卻是一片與屋外截然不同的安靜氛圍。
易毅自始至終，都沒有管院子外的兵荒馬亂。
從門口回到屋裡，他就像是徹底隔絕了外界的所有喧鬧，關上的不僅僅是房門，更是將那些嘈雜的聲響、陌生的人群，全都擋在了自己的世界之外。他沒有絲毫好奇，也沒有半點在意，節目組的到來，打亂了他長久以來的清淨生活，他心裡雖有不悅，卻也懶得去計較。
既然已經明確立下了規矩，劃分了界限，心裡那點原本的彆扭與煩躁，反而漸漸散了。
他向來就是這樣的性子，凡事不愛糾結，一旦做出決定，就不會再扭扭捏捏、患得患失。要麼徹底拒絕，不留餘地；要麼坦然接受，不再抱怨。如今既然沒辦法讓節目組離開，那他就守好自己的一方天地，過好自己的生活，互不打擾便是最好的狀態。
重新走到洗手池邊，易毅擰開水龍頭，清澈的水流嘩嘩流下，他仔細地洗淨雙手，擦乾水漬後，便轉身走到了寬敞的實木島臺前，目光落在臺面上醒好的麵糰上，瞬間收斂了所有心緒，整個人進入了心無旁騖的狀態。
此刻的他，褪去了所有的身份光環，也沒有了周身的冷硬氣場，整個人都沉浸在眼前的麵糰上，眼神專注而平靜。對他而言，做飯從來不是一項簡單的家務，而是一種能讓自己內心平靜的方式。
這份手藝，是他前世獨自一人生活幾十年，慢慢練就的。前世他無牽無掛，常年獨居，為了照顧好自己，便潛心研究廚藝，從揉麵、擀麵到炒菜、燉湯，每一樣都親力親為，日復一日的練習，讓他對食材的處理、火候的掌控、味道的調配，都有著近乎苛刻的精準。
而這輩子，從進入部隊開始，高強度的訓練、嚴苛的紀律，壓得人喘不過氣；後來進入娛樂圈，更是身處高壓環境，無盡的工作、外界的輿論、粉絲的期待，像一座座大山壓在他身上。唯有在廚房，在與食材打交道的過程中，他才能暫時拋開所有的煩惱與壓力，找到內心的安寧。
寬大的實木島臺乾淨整潔，易毅伸出雙手，輕輕按在柔軟的麵糰上，開始反覆揉捏、拉伸、摺疊。他的動作不疾不徐，沉穩有力，手掌與麵糰接觸，發出有節奏的“啪啪”聲響，每一次揉捏都力道均勻，每一次拉伸都恰到好處。
明明是看似枯燥的揉麵動作，在他手上卻呈現出一種奇異的韻律感，行雲流水，從容不迫，彷彿他不是在準備一頓家常便飯，而是在進行一場莊重又細膩的藝術創作。麵糰在他手下無比聽話，漸漸變得愈發光滑、勁道，原本鬆散的面絮，在反覆的揉捏中，凝聚成了緊實又柔軟的麵糰，散發著淡淡的麥香味。
不知過了多久，麵糰終於揉至最佳狀態，醒面的時間也剛剛好。
易毅隨手拿起放在一旁的擀麵杖，手腕輕輕發力，開始擀麵。他的動作嫻熟又利落，擀麵杖在麵糰上來回滾動，力道掌控得精準至極，原本圓潤的麵糰，在他手下一點點被擀開，慢慢變成一張碩大無比、薄厚均勻的大面片。
整個過程沒有絲毫停頓，他眼神專注，神情平靜，周身彷彿籠罩著一層淡淡的光暈，與方才那個冷淡疏離的人，判若兩人。
將擀好的大面片均勻地撒上一層撲面，防止粘連，隨後熟練地摺疊起來，層層疊疊的面片整齊地碼在島臺上。緊接著，易毅拿起一旁的菜刀，手腕翻飛，手起刀落，動作乾脆利落，沒有半點拖泥帶水。
“嚓嚓嚓——”
清脆利落的切菜聲在安靜的廚房裡響起，刀刃與案板碰撞，每一刀的間距都分毫不差。不過片刻功夫，一整張面片，就變成了一根根粗細均勻、根根分明的細長麵條，整整齊齊地碼放在案板上，根根清爽，沒有絲毫粘連。
做好麵條，接下來便是製作澆頭。易毅打算做一碗地道的家常打滷麵，這是他最擅長的口味，也是最能暖胃的味道。
他轉身開啟冰箱，從裡面拿出提前準備好的肥瘦相間的五花肉，肉質新鮮，紋理清晰。他將五花肉放在案板上，持刀快速將其切成大小均勻的肉丁，刀工精湛，每一顆肉丁都方方正正，大小如一。
隨後，他起鍋開火，將鐵鍋燒熱，倒入少許食用油，待油溫升至合適溫度，將切好的五花肉丁倒入鍋中。瞬間，熱油與肉丁接觸，發出滋滋的聲響，濃郁的肉香瞬間飄散開來。
易毅手持鍋鏟，快速翻炒著肉丁，將五花肉中的油脂慢慢煸炒出來，肉丁漸漸變得金黃透亮，香氣愈發濃郁。緊接著，他將提前泡發好、清洗乾淨的本地榛蘑、黃花菜、木耳一併倒入鍋中，這些都是當地的山珍，味道鮮美，口感醇厚，與五花肉搭配在一起，堪稱絕配。
食材在鍋中快速翻炒，菌菇的鮮香、木耳的脆爽、黃花菜的清甜，與五花肉的肉香完美融合在一起，濃郁誘人的香氣瞬間爆發，霸佔了整個開放式廚房，順著窗戶的縫隙，悄悄飄到了院子裡，勾得人食慾大開。
翻炒片刻後，易毅依次加入生抽、老抽、食用鹽等調料，簡單調味，翻炒均勻後，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，轉小火慢慢熬煮。滷汁需要慢慢燉煮，才能讓食材的味道充分融合，變得濃稠醇厚。
趁著滷汁熬煮的間隙，他又拿出幾個雞蛋，輕輕磕在碗邊，打散攪勻，金黃的蛋液順滑細膩。待鍋中滷汁沸騰翻滾，他將蛋液緩緩淋入鍋中，蛋液遇熱瞬間凝固，變成一朵朵金黃的蛋花，漂浮在滷汁表面。最後關火，撒上一把切好的翠綠蔥花，紅綠相間，色澤鮮亮，一鍋色香味俱全的滷子就此做好。
濃郁的香氣在廚房裡久久不散，讓人聞之垂涎。
另一邊，易毅早已在另一口鍋中加入清水，大火燒開。待鍋裡的清水翻滾沸騰，冒出密集的水泡時，他拿起案板上碼放整齊的麵條，熟練地將其下入沸水中，隨後拿起長筷子，輕輕攪動，防止麵條粘連在一起，讓每一根麵條都能在沸水中均勻受熱。
麵條在鍋中翻滾，漸漸變得柔軟通透，眼看著就要煮熟。
就在這時，易毅手中的動作忽然頓了一下。
他微微側耳，院子外那些隱約的喧鬧聲，清晰地飄進了耳朵裡。有何老師溫和地指揮工作人員的聲音，有鵬鵬搬東西時，偶爾發出的略顯吃力的吭哧聲，還有妹妹輕聲的叮囑聲，以及王導依舊急躁的吆喝聲。
他下意識地抬眼，看向廚房的窗戶。
窗外的天色已經徹底暗了下來，漆黑的夜幕籠罩著大地，原本清澈湛藍的湖面，變成了深邃的深藍色，偶爾有晚風拂過，泛起細碎的漣漪。院子裡，節目組的工作人員依舊在忙碌，燈光下，一個個身影來回穿梭，顯然都還在為了佈置蘑菇屋奔波，看這架勢，所有人都還沒顧得上吃晚飯，壓根就沒有著落。
易毅的眉頭，不自覺地輕輕皺了起來。
他並非什麼同情心氾濫的人，也向來不愛多管閒事。他隱居在此，本就是為了遠離人群，圖個清淨，節目組的人是餓是累，按理說都與他無關。
可一想到何老師，他心裡就多了幾分難以推脫的牽絆。
當年他剛進入娛樂圈時，懵懂無知，無依無靠，處處碰壁，是何老師看中了他的才華，對他多有照拂，給了他很多機會，在他遇到困難、陷入低谷的時候，也是何老師耐心開導，出手相助。可以說，何老師對他，有著知遇之恩。
這麼多年，這份恩情，他一直記在心裡，從未忘記。
而黃老師，雖然接觸不多，但方才短暫的照面，能看得出來，是個性格直爽、心地純粹的人，沒有什麼壞心思，也並不讓人討厭。還有鵬鵬和妹妹，兩個年輕人，踏實乖巧，眼神乾淨，看著就讓人心生好感。
如今，他在屋裡煮著熱氣騰騰的麵條，滷香四溢，而何老師、黃老師他們，卻在院子裡餓著肚子忙碌，聞著這香味幹活……
易毅在心裡暗自嘀咕，總覺得這樣的做法，好像有點……太不地道了。
“嘖，麻煩。”
他低聲抱怨了一句，語氣裡帶著幾分無奈，顯然對自己這種多管閒事的念頭有些不情不願。
可即便心裡滿是抱怨，他手上的動作卻沒有絲毫停頓，也沒有就此不管。
他輕輕嘆了口氣，轉身走到儲物櫃前，開啟櫃門，又拿出一袋全新的麵粉。先是大致估算了一下院子裡的人數，隨後在原來的麵糰基礎上，又多和了一大塊面，足夠在場所有人吃飽。
想了想，他又將新和的麵糰分出一半，特意加大力道，將其揉得更硬實一些，準備做成刀削麵。同樣的食材，換一種做法，換一種口感，也能讓大家吃得更盡興。
就這樣，易毅再次沉浸在揉麵、擀麵的動作中，安靜的廚房裡，只有食材碰撞、廚具接觸的聲響，而窗外的喧鬧，似乎也在這份專注中，變得不再那麼刺耳。