第105章 海鮮盛宴!神仙手藝驚呆眾人!(1 / 1)
“哎?那不是後勤部新來的那個維修工嗎?大半夜的,在我家老周的車屁股後面搗鼓啥呢?”
王大娘嘀咕了一句,但也沒太在意。
軍區大院裡,大家都是熟人,她只當是小年輕在檢查車輛,端著盆就把水潑了下去。
樹後的黑影被這突如其來的“傾盆大雨”嚇了一跳,也顧不上再監視,罵罵咧咧地騎上腳踏車,飛快地消失在了夜色中。
廚房裡,秦瑤對此一無所知。
她的全部心神,都沉浸在了烹飪的世界裡。
灶臺上,兩口鍋同時開火。
左邊的大蒸鍋裡,水汽升騰,碼放整齊的大閘蟹在蒸屜上,從青灰色慢慢變成誘人的橘紅色,生薑的辛辣和紫蘇的清香混合著螃蟹的鮮味,絲絲縷-縷地往外鑽。
右邊的大鐵鍋裡,熱油“滋啦”一聲爆響,秦瑤將切好的蔥薑蒜末丟進去,瞬間激發出濃烈的香氣。接著,處理好的大蝦滑入鍋中,蝦殼迅速變紅,在鍋鏟的翻炒下,與醬汁完美融合,濃郁的醬香味直衝天花板。
周大爺原本坐在客廳看電視,可那股霸道又饞人的香味,一個勁兒地往他鼻子裡鑽,勾得他根本坐不住了。
他忍不住湊到廚房門口,伸著脖子往裡瞧。
只看了一眼,他就驚得挪不開眼了。
只見那個在他印象中嬌嬌弱弱的姑娘,此刻正繫著圍裙,站在灶臺前,左手持鍋,右手揮鏟,顛勺、翻炒、調味,動作行雲流水,一氣呵成,那架勢,比國營飯店裡最厲害的老師傅還要專業!
鍋裡的蝦,在火焰的舔舐下,上下翻飛,每一隻都均勻地裹上了紅亮的醬汁。
“咕咚。”
周大-爺看著那鍋油燜大蝦,忍不住嚥了口唾沫。
他這輩子,還沒見過這麼燒菜的!
就在這時,林叔和林嬸拎著大包小包回來了。
“秦瑤同志,東西都買好啦!”林嬸的聲音裡透著興奮。
兩人一進門,也被廚房裡飄出的香味給震住了。
“我的乖乖!這是啥味兒啊?也太香了吧!”林叔把東西放下,跟周大-爺一樣,也湊到了廚房門口,成了“圍觀群眾”。
秦瑤聽見動靜,回頭一笑:“回來啦?正好,油燜大蝦剛出鍋!”
她手腕一抖,滿滿一鍋紅亮誘人的大蝦,便被穩穩地盛入盤中,上面再撒上一把翠綠的蔥花。
紅配綠,那色澤,光是看著就讓人食指大動!
“來,林叔,搭把手,端出去!”
“哎!好嘞!”
林叔小心翼翼地端著那盤滾燙的大蝦,像是捧著什麼稀世珍寶。
接下來,秦瑤又以極快的速度,將清蒸海鱸魚、魚乾燒肉、紫菜蛋花湯和一盤清炒小白菜,接二連三地端上了桌。
最後,那壓軸的清蒸大閘蟹,也被請了出來。
當蓋子揭開的那一刻,濃郁的蟹香伴隨著滾滾熱浪,瞬間充滿了整個客廳。
那橘紅色的螃蟹,個個膏肥黃滿,光是看著,就讓人垂涎三尺。
秦瑤又用薑末、香醋和白糖,飛快地調了兩小碗蘸料。
“好了!可以開飯了!”
飯桌上,八仙桌被擺得滿滿當-當。
油燜大蝦紅亮油潤,魚乾燒肉醬色濃郁,清蒸鱸魚鮮嫩潔白,還有那堆成小山一樣的大閘蟹……
周大爺和林家夫婦看著這一桌子菜,眼睛都直了。
他們一輩子,也沒見過這麼豐盛的席面!這比過年吃的還好上十倍!
“都愣著幹什麼呀?快吃啊!”秦瑤給每個人都盛了一碗米飯,又夾了一個最大的螃蟹,放到了周大爺的碗裡。
“大爺,您先嚐嘗這個!秋天的螃蟹,最是肥美!”
周大爺看著碗裡那比他拳頭還大的螃蟹,手都不知道該往哪兒放。
林嬸也拘謹地說:“秦瑤同志……這……這也太豐盛了……俺們……”
“哎呀,林嬸,再客氣,菜可就涼了!”秦瑤笑著,又給林叔和林嬸一人夾了一隻。
“快吃!今天大家都辛苦了,必須好好補補!”
在秦瑤的熱情招呼下,三人終於動了筷子。
林叔最先夾起一隻油燜大蝦,送進嘴裡。
只嚼了一下,他的眼睛,瞬間就瞪圓了!
那蝦殼炸得酥脆,輕輕一咬就開了。裡面的蝦肉,Q彈緊實,鮮甜無比。而外面裹著的醬汁,酸、甜、鹹、香,幾種味道完美地融合在一起,在舌尖上層層遞進地爆炸開來!
“好吃!太好吃了!”林叔含糊不清地讚歎著,手上不停,又夾起了第二隻。
林嬸嚐了一口那魚乾燒肉。
那五花肉,被燉得軟糯香滑,肥而不膩,入口即化。而那魚乾,吸足了肉的油脂和醬汁,變得鹹香柔韌,嚼勁十足。兩種截然不同的口感和風味,搭配在一起,簡直是下飯的神器!
她忍不住扒拉了兩大口米飯,臉上露出了滿足的笑容。
而周大爺,則在秦瑤的指導下,小心翼翼地掰開了那隻大螃蟹。
金黃色的蟹黃和晶瑩的蟹膏,瞬間流了出來,滿滿一殼,幾乎要溢位來。
他用筷子,顫巍巍地挑了一點蟹黃,送進嘴裡。
那是一種難以形容的極致鮮美!
蟹黃綿密沙滑,蟹膏豐腴油潤,那股子鮮味,直衝天靈蓋!再蘸上一點秦瑤特調的姜醋汁,酸甜的滋味,正好解了蟹膏的膩,將那股鮮美,又提升了一個層次。
“鮮……太鮮了……”周大爺的眼眶,又溼了。
他已經不記得,自己有多少年,沒有吃過一頓這樣熱乎、這樣香的飯菜了。
看著三人吃得一臉幸福,秦瑤的心裡,也充滿了滿足感。
沒有什麼,比美食更能治癒人心了。
一頓飯,就在這此起彼伏的讚歎聲中,吃得熱火朝天。
桌上的菜,以肉眼可見的速度,迅速減少。
大家的話匣子,也漸漸開啟了。
林叔說著出海打漁的趣事,林嬸聊著市場上的八卦,就連一直沉默寡言的周大爺,也說起了兒子周鐵柱小時候調皮搗蛋的故事。
客廳裡,充滿了歡聲笑語,驅散了白日裡所有的陰霾和不快。
秦瑤微笑著看著他們,給他們添飯夾菜,心裡感到無比的寧靜和溫暖。
這或許,就是她來到這個年代的意義之一吧。
用自己的能力,去幫助那些值得幫助的人,去守護那些應該被守護的善良。
酒足飯飽,林嬸主動地幫著收拾碗筷,被秦瑤攔了下來。
“你們都坐著,看電視!今天你們是客,哪有讓客人動手的道理!”
她一個人,麻利地將杯盤狼藉的戰場收拾乾淨。
等她從廚房出來,林叔和周大爺正在研究那幾件新買的衣服和棉被。
布料是厚實的棉布,棉被是嶄新的,又厚又軟。
周大爺抱著那床新棉被,摩挲著,像是抱著什麼絕世珍寶。
“姑娘,這……這得花不少錢吧……”
“錢花了就是用來花的嘛!”秦瑤笑著說,“您喜歡就好。”
夜深了,林家夫婦起身告辭。
秦瑤堅持要開車送他們。
“不用不用!”林嬸連連擺手,“不遠,俺們走回去就行!你忙了一天了,快歇著吧!”
秦瑤拗不過他們,只好將他們送到樓下。
臨走前,林嬸拉著秦瑤的手,鄭重地說道:“秦瑤同志,以後但凡有啥事,只要你一句話,俺們兩口子,水裡水裡去,火裡火裡去!”
“林嬸,您言重了。”
“不重!一點都不重!”
送走了林家夫婦,秦瑤扶著周大爺回到屋裡,讓他早點休息。
周大爺躺在那張乾淨柔軟的床上,蓋著溫暖的新被子,只覺得像是做夢一樣,不一會兒,就沉沉地睡了過去。
秦瑤也洗漱完畢,準備休息。
她站在窗前,看著窗外寂靜的大院,心裡卻一點也不平靜。
今天發生的一切,像放電影一樣,在她的腦海裡閃過。
李夢的黑手,周吳氏的惡毒,周大爺的淒涼,林家夫婦的淳樸……
還有,周鐵柱那個至今下落不明的英雄。
她深吸一口氣,眼神變得無比堅定。
這個世界,既然讓她來了,她就不能坐視不管。
屬於英雄的榮譽,她要奪回來!
欺凌善-良的惡人,她要踩下去!
就在她思緒萬千的時候,樓下,突然傳來一陣急促的腳步聲和壓抑的呼喊聲!
“嫂子!秦瑤嫂子!”
那聲音,聽起來像是霍景深的警衛員,小張!
秦瑤心裡“咯噔”一下,一股不祥的預感,瞬間籠罩了她!
她猛地推開窗戶,向下看去。
只見小張正一臉焦急地仰頭望著她的窗戶,臉上滿是汗水,神色慌張到了極點!
看到秦瑤探出頭,小張像是找到了救星,用盡全身力氣,嘶聲喊道:
“嫂子!不好了!”
“霍團長他……他在前線指揮部,出事了!”