第156章 江宸寵員工，聚餐滷肥腸管夠，太實在了（1 / 1）
“剛在本市外資企業上班，”
“我看你倆特般配，要不要試著瞭解瞭解？”
他半點不擔心侄女不樂意。
開玩笑，江老闆這顏值，連他一個大男人看了都不嫉妒，哪個姑娘能扛得住？
再說拋開顏值，江老闆這生意火爆程度，他天天來吃，門兒清。
每天賺的錢能堆成小山，這可是實打實的金龜婿啊！
江宸是真沒料到，還有食客主動給他介紹物件。
他不是不相信愛情，就是更認緣分，打心底裡不喜歡相親這種直奔主題的方式。
當下笑著婉拒：
“多謝老哥惦記，我還想當陣子單身貴族，這事兒暫時不考慮。”
食客愣了一下，倒也不惱，哈哈一笑：
“行吧，是我這老傢伙多管閒事了。”
嘴上這麼說，心裡卻直惋惜。
真要是成了，他以後來吃飯，那不得更有面兒？
太可惜了！
這事就是江宸跟食客日常嘮嗑裡的小插曲，他轉頭就拋到了腦後。
轉身就聯絡食材店老闆，訂聚餐要用的食材和香料。
那肥腸粉看著簡單，就一碗粉加幾塊肥腸，做起來可講究；
尤其是制粉和煮肥腸這兩步，半點馬虎不得，必須提前把東西備齊。
第二天上午，也就是週六，食材準時送到。
食材店老闆剛下車，就拎著肥腸找到江宸，眼睛發亮：
“江老闆，弄這麼多肥腸，是要出新菜式？紅燒還是滷啊？”
江宸頭一搖：
“哪兒啊，今晚員工聚餐，給大家改善改善伙食。”
“不能吧？這大幾十斤肥腸，你們吃得完？”
老闆一臉震驚。
“還有十幾個客人來，差不多夠了。”
江宸隨口解釋，其實單做肥腸粉用不了這麼多。
主要是他自己突然饞滷肥腸了，既然是自己請客，總得整個硬菜，不能委屈了大家。
老闆一聽不是新菜式，難免有點小失望。
不過等他幹完一份桂花糯米藕，立馬又元氣滿滿，連失望都拋到九霄雲外了。
江宸這邊，立馬安排桂蘭嬸子等人洗肥腸，自己則一頭扎進廚房，一邊吊高湯，一邊熬蔥油，忙著配滷水。
他心裡門兒清，滷牛肉和滷肥腸的滷水絕對不能混用。
所有下水和素菜都得分開滷，分開存，不然滷水竄了味，整鍋都得浪費。
這點規矩，他早摸得透透的，做什麼事都不含糊。
等肥腸洗得乾乾淨淨，高湯也熬得差不多了，江宸先把肥腸焯水，瀝乾水分備用。
接著把高湯濾乾淨，倒進大號不鏽鋼桶，再放進配好的香料包，
調味品和熬好的蔥油，大火燒開後轉小火慢吊二十分鐘。
隨著滷水咕嘟咕嘟翻滾，濃郁的滷香順著廚房的門窗飄出去，整個餐廳都被這香味裹住了。
正在吃飯的客人，立馬伸長脖子猛吸：
“我去，這香味絕了！”
“江老闆，又滷牛肉呢？”
有個客人用筷子點著面前的滷牛肉，嘖嘖稱讚：
“怪不得你家滷牛肉這麼好吃，”
“就這滷水香味，我都饞得流口水了。”
旁邊另一個食客嚼完一片滷牛肉，吧唧著嘴說道：
“太香了！”
“江老闆，能不能給點滷水？”
“我回去做菜，估計啥菜都能香出天際！”
“別想了兄弟，有人出幾百萬買江老闆的配方，他都沒賣，還能給你滷水？”
“哈哈，也是，是我想多了！”
客人們的玩笑話飄進廚房，江宸沒當回事，桂蘭嬸子等人卻聽得心裡發癢。
小江老闆說了，這肥腸是聚餐用的，今晚總算能敞開了吃頓好的了。
等香料味徹底熬出來，江宸才把大半瀝乾水的肥腸倒進滷水桶，
大火燒開後繼續轉小火慢燉，然後轉頭專心出菜。
估計是大家都知道餐廳晚上要提前打烊，下午的客人格外多。
不少人搬著圓凳子拼桌，忙得大家腳不沾地，才算勉強應付過來。
一到五點，客人們都很識趣地起身走人。
李成他們幾個服務員，還有過來幫忙的王大爺，王阿姨，立馬乾勁十足地打掃衛生。
知道要發工資，還能吃大餐，誰也不偷懶，小胖他們定的六點到，可得抓緊時間收拾乾淨。
大家齊心協力，沒一會兒就把餐廳收拾得一塵不染。
就在這時，江宸提著個鼓鼓囊囊的塑膠袋走了出來，拍了拍手：
“大家都過來，發工資了！”
眾人立馬圍了過來，江宸從袋子裡掏出一疊疊紅彤彤的百元大鈔。
語速不快不慢，卻字字清晰：
“這個月發了六次獎金，每次一百，再加額外兩百辛苦獎；”
“桂蘭嬸子和李成這個月一天沒休，各加兩百全勤，再加上基礎工資，”
“你們自己算算，要是數對不上，立馬跟我說，別等回頭出岔子。”
“桂蘭嬸子，六千！”
江宸把錢遞過去，語氣乾脆，沒有半點拖泥帶水。
桂蘭嬸子捧著錢，眼睛都笑成了一條縫。
嘴裡不停唸叨：
“六千！真不少啊！”
“比那些在工廠上班的年青人賺得還多，這活幹得值！”
其他人看著桂蘭嬸子手裡的錢，滿眼都是羨慕。
店裡就屬桂蘭嬸子工資最高，居然能破六千，真是沒料到。
大家心裡都揣著期待，盼著自己的那份工資。
李成搓著手，臉都有點紅，按以前的順序，下一個就是他。
而且他的工資僅次於桂蘭嬸子，能不激動嗎？
“李成，五千五！”
“謝謝江哥！”
李成一把接過錢，笑得合不攏嘴。
“魏秀華，五千三！”
“謝謝小江老闆！”
沒一會兒，所有人都拿到了工資，一個個臉上都掛著笑，喜氣洋洋的。
“還是現金摸著踏實，有感覺！”
桂蘭嬸子摩挲著鈔票，一臉滿足。
“可不是嘛，以前上班，老闆都發手機裡，冷冰冰的，一點發工資的熱鬧勁兒都沒有。”
“對，就跟現在過年似的，不讓放煙花，一點年味兒都沒有。”
江宸把空袋子收好，笑著打趣：
“所以我才特意準備的現金，以後也儘量發現金，”
“只要你們不嫌揣著漲褲兜就行！”