第356章 木姜子（1 / 1）
餘坤安家的堂屋裡亮著燈，收音機開著，正播放著播音員字正腔圓的新聞播報。這是最近家裡新添的固定節目。
主要是因為余文濤他們幾個去城裡上學的事敲定了，餘坤安怕他們習慣了村裡小學的塑膠普通話，所以現在開始讓孩子們多聽聽標準發音。
至少別把“約等於”說成“喲等於”。
這會兒，一家人圍坐在飯桌旁。桌上擺著涼拌黃瓜折耳根、韭菜炒雞蛋，還有一大盆毛豆燒鴨。
不過大傢伙才剛坐下，餘母第一件事就是和餘大哥他們問起城裡餘大嫂的生意。
這次當事人在，餘大哥說得很仔細，他一邊吃飯，一邊細細給他家說這兩天在城裡的情況。
頭一天開張的時候，因為心裡沒底，只敢做了兩種餡料，豬肉大蔥的，豬肉蘿蔔的。
但他們的包子個頂個的大，皮薄餡足的，饅頭又大又軟，剛開始就很順利。
再說餘大哥支攤子的那些廠門口，本來人流量就大，工人們趕著上班，包子饅頭正好拿著就走，所以完全是不愁賣的。
反而是饅頭在那些家屬區賣的更好，人家懶得做飯的，買上幾個饅頭，就著自家的鹹菜、腐乳，一頓飯就對付過去了。
餘大哥接著說：“今天試了竹筍豬肉餡，用的泡發的筍乾，剁碎了和豬肉拌在一起，加了點薑末去腥。買的人都說香，有個客人一口氣買了十個，說是帶回去當一家人的晚飯。”
餘母聽到生意好，笑得合不攏嘴，越聽就越高興，總覺得聽不夠似的。
一頓飯下來，大半時間都在說城裡的買賣。
直到餘母起身去添飯，餘坤安才找到空當，跟餘大哥餘二哥說了今天養豬場分紅的事。
聽說本錢要等到年底再收，兩人都沒意見，反正現在家裡買賣收入穩定，也不急著用錢。
再說了，他們今天也一人分到了800塊，這當初的本錢都回來了大半，所以兩人都很高興。
吃完飯，收拾好碗筷，一家人又圍坐著收拾起蔬菜來，除了要給玻璃廠送，剩下的就是放店裡賣的。
這些茼蒿、小白菜都是菜地裡梳苗拔出來的，鮮嫩得很。
大家圍著筐子擇菜，擇好的理齊了用稻草捆成一把把，就算是強迫症的人看了都舒服。
現在家裡給玻璃廠送菜，一星期大概三次，每次收入少則二三十，多則四五十塊。所以餘母對自己開出來的那片菜地，如今是越發上心了。
這不，一邊擇著黃葉子，一邊又提起了給菜地挑糞水的事，說話的時候眼睛瞟的就是餘坤安。
現在餘大哥餘二哥都在城裡忙，這活兒自然而然只能落在了餘父和餘坤安頭上。
餘坤安正低頭擇菜，感覺到幾道目光落在身上。
他抬起頭，笑了笑：“阿爹，明兒個咱倆去澆吧。我力氣大，多挑幾擔就是了。”
餘父嗯了一聲，沒多說。
老太太倒是心疼了，張了張嘴，可看看這一家子人，也找不出不讓餘坤安幹活的理由，話到嘴邊又咽了回去。
最後只嘀咕了句：“多歇會兒，別累著。”
入夜，院子裡靜悄悄的，偶爾傳來幾聲遠遠的狗叫。
餘坤安躺上床時，王清麗已經側著身子快睡著了。
他輕手輕腳的靠過去，手自然地搭在她浮腫的小腿上，慢慢按揉起來。
越是到懷孕後期，她的腿腳腫得越利害，餘坤安每天晚上都會給她揉上一陣。“嗯……”王清麗迷迷糊糊地哼了聲，眼睛沒睜開，“大嫂那邊生意做起來了，二嫂也忙起來了。她倆一不在家，屋裡好像冷清了不少。”
“家裡這些孩子還不夠你鬧騰的啊？”餘坤安壓低聲音問，“不過，媳婦兒，你想去城裡住幾天不？我送你去，在南豐路那兒住幾天，也去看看大嫂她們。”
王清麗翻了個身，面對著他。月光從窗戶透進來，映在她臉上：“等孩子生了再說吧。現在這身子，坐車顛簸不說，去了也是添麻煩。再說了，我也走不開啊……要是我也去了城裡，家裡就娘一個人，這一大家子事，她哪忙得過來。”
她說著，拉起餘坤安的手放在自己肚皮上。
她說著，拉起餘坤安的手放在自己肚皮上。
恰巧裡頭的小傢伙蹬了一腳，鼓起個小包。餘坤安手掌粗糙，長著繭子，可放在肚皮上，孩子反倒安靜了些。
“這孩子，怕是認得你的手了。”王清麗輕輕笑了笑，“對了，你那件破背心實在不能穿了，我拆了讓阿奶納鞋底了。今天用新買的棉布又給你做了兩件，你明天自己換上。”
“行，明兒個就穿新的去挑糞澆地。”他說完，自己都覺得這話有點好笑。
王清麗也笑了：“忍忍吧，娘開那麼多菜地不容易。大哥二哥不在，你不幹誰幹？”
“知道。我也沒說不幹……”餘坤安摟緊她，“睡吧，明天還得早起。”
早上六點左右，後院的公雞準時打鳴。
餘坤安睜開眼時，院子裡已經有了動靜。他走出去時，老太太已經用麥麩拌著碎菜葉，把後院的雞鵝牛羊都餵過一遍了。
銀盤坡的菜地估摸著有四畝多，被分成十幾塊，蔥是蔥，蒜是蒜，茼蒿、蘿蔔纓子一片片的生機勃勃。
還有後面種的那片缸豆，竹竿搭成的架子一排排立著，嫩綠的藤蔓已經爬了大半，垂下來的豇豆條有手巴掌長了，再過幾天就能採摘第一茬。
餘坤安和餘父擔著糞桶到地頭時，太陽還沒出來，化糞池裡出來的糞水，氣味沒那麼衝，可再怎麼說它也是糞水。
餘坤安舀起一瓢糞水，沿著壟溝細細澆下去。
這又挑澆的，開始還好，等太陽昇高，背上就開始冒汗。
澆完兩塊地，他才直起腰，捶了捶後背……太陽越來越毒，糞水味混著土腥氣，蒸得人頭暈。餘坤安一趟趟挑著擔子，肩膀開始痠疼。
四畝菜地，父子倆澆了三天。
最後一天澆完時，餘坤安站在地頭，看著一片油綠，鬆了老大一口氣。
隨後看到那些果樹苗，他又開始牙酸。
菜地澆完，果樹苗也得澆。
餘坤安又忙活了兩天，抽空還去檢查了蜂箱，十個箱子都有蜜蜂進出了，箱口都是密密麻麻的野蜂，嗡嗡嗡的，特別熱鬧。
他站在箱子前看了好久，不敢伸手招惹，不過想著過上段時間，就能收蜜了，他嘴角就不自覺揚起來。
轉眼十來天過去，餘坤安只進了一趟城，還是為了辦李家寶院子的轉讓手續。
這還是李家寶拿著他留的地址找到了南豐路這邊，然後是餘二哥捎回來的信。
餘坤安也沒想到李家寶夫妻倆的工作調動手續辦理的這麼快，他不是聽說這時候的工作調動沒有半把年的沒法搞定的嗎，看來還是他太外行了。
不過這對他來說是好訊息，證明他家的固定房產又多了一處。
李家寶這人挺守信用的，他說看餘坤安投緣，就按當初說好的一千塊錢，把院子賣給了餘坤安。
屋裡那些大件傢俱他們也沒搬走，最後又收了餘坤安五十塊錢，連床、桌椅這些也都一併留了下來。
本來這五十塊錢這大哥也不準備收的，還是餘坤安強硬塞過去的，為了這個，餘坤安還給李家寶送了兩瓶雞樅油一塊臘肉。
現在他覺得他家的雞樅油和臘肉就是硬通貨，太適合城裡送禮了，不是他吹牛的，反正吃了的人都喜歡。
他們的手續辦得很順利，房契拿到手時，餘坤安就已經琢磨起怎麼改建這個院子了。
不過這些都得往後放放，眼下家裡事情有點點多，到處都離不了人，他得一件一件忙完再說。
這天中午天氣特別熱，餘坤安從地裡回來，渾身汗溼透了。他打井水衝了把臉，坐在堂屋門檻上歇氣。
王清麗端來午飯，一大碗稀飯，兩個鹹鴨蛋，半碗蘿蔔乾。
稀飯是早上剩的，特意放涼了，大熱天吃起來特別舒服。
餘坤安敲開鹹鴨蛋，青灰色的蛋殼裡，橙紅的蛋黃油汪汪的，幾乎要流出來。
他用筷子挑了一點送進嘴裡，味道又鹹淡適口。
這鹹鴨蛋是餘母最近醃製的，用的就是餘父養的那些鴨子下的鴨蛋。
“阿孃這手藝，真是沒得說。”餘坤安邊吃邊感慨。
堂屋裡，餘母和王清麗正在醃新一批鴨蛋。
餘父養的鴨子特爭氣，當初的150只小鴨子，養大了130多，現在每天能撿八九十個蛋，全都被餘母做成了鹹鴨蛋，自家吃不完，除了供應玻璃廠食堂，剩下的放在店裡賣，兩毛錢一個，完全不愁賣。
王清麗挺著肚子坐在矮凳上，面前擺著兩個盆，一個裝白酒，一個裝粗鹽。
她拿起一個洗乾淨晾乾的鴨蛋，在酒裡滾一圈，再放進鹽裡滾，鹽粒就厚厚地沾上一層。
沾了酒溼潤的鴨殼很快便滾上了厚厚的鹽粒，再將這鴨蛋緊實給包起來，防止鹽脫落醃製不勻。
最後將醃製過的鴨蛋放罈子裡。放置在陰涼處醃個二十來天就可以吃了。
單單餘父的鹹鴨蛋，一天都能有十來塊錢的進項。
所以自從鴨子開始掙錢，餘父在家裡說話聲都響亮了，偶爾還敢跟餘母頂兩句嘴。
老太太給餘坤安又剝了個鹹鴨蛋：“安子，吃了快去睡會兒。這些天累得，臉都尖了。”
餘母聽了，小聲嘀咕：“哪兒就瘦了？挑了兩天糞水，就心肝肉似的疼。”
餘坤安哭笑不得，趕緊把蛋黃塞進嘴裡，含糊道：“我吃完了，去躺會兒。”
中午歇了會，餘坤安扛著麻袋又上了銀盤坡。這次不是澆糞水，是摘木姜子。
山腳下那片地，除了餘父他們種的那圈隔離帶，還長著一小片木姜子樹，說是一片，其實也就十來棵。
這還是因為餘坤安有陣子痴迷往山上移栽各種花樹，餘母隨口提了句，木姜子開的花也很好看，一開花滿樹黃燦燦的，好看又好聞，結的果子還能吃。
餘坤安是聽勸的，被餘母這麼一點，他後來進山時就留了心，專門找了大些的木姜子樹，連根帶土挖回來，種在養豬場邊上。
如今別人想吃木姜子還得上山去找，他直接在自家地裡就能摘到。
木姜子樹本來就好活，適應力強。餘坤安種的這片正好挨著養豬場，平時澆糞水順帶澆了，沒想到長得特別好。
這伺候得精心，三月開花時，滿樹金黃，他特意帶王清麗來看過，兩人在林子裡看了好一會兒。
現在果子結了，一簇簇擠在枝頭，翠綠翠綠的。
還沒走進林子，就聞到一股獨特清新的辛香氣。
木姜子這東西，有些地方叫山胡椒，一顆顆圓潤光滑，不像青花椒那樣表面有凸起。喜歡的人愛得不行，不喜歡的就像受不了折耳根那樣，連聞都聞不得。
餘坤安矮身鑽進樹下，枝葉掃在臉上。
摘木姜子不用像摘花椒那樣小心刺，直接抓住枝條，從頭到尾一擼，果子帶著葉子全擼進麻袋裡。
他手法熟練，不一會兒就捋了好幾枝。
正忙活著，餘母也來了，拎著個竹籃。
“我就知道你得來摘這個。”餘母說著，挽起袖子開幹，“這頭一天就結這麼多，估摸能摘百來斤。”
母子倆一個搞定高的，一個搞定低的那些樹枝。
餘坤安邊本來是一個人安安靜靜幹活的。現在還得邊聽餘母的絮絮叨叨，她一會擔心餘大嫂他們的生意，一會說起她的那些菜地，一會又說起家裡幾個孩子……
太陽落山時，兩人揹著滿滿兩麻袋木姜子回家。
到家把葉子挑揀出來，一過稱，竟有一百六十三斤，比預想的多不少。
木姜子不像花椒那樣能曬乾儲存，只能吃個新鮮。
要麼做成木姜子油存著，要麼就像醃泡大蒜一樣醃起來當鹹菜。
晚上，王清麗用新摘的木姜子做了涼拌菜，青辣椒和茄子放灶膛裡燒熟，撕成條，加蒜末、糊辣椒，再抓一把新鮮木姜子，淋上醬油和香油。
那味道，辛辣中帶著清香，開胃得很。
餘坤安連吃兩大碗飯，放下碗才說：“這麼多木姜子，自家吃不完。我想著一半熬油，一半醃泡起來，放店裡賣試試。”
“我覺得能行，”餘父難得發表意見，“咱們這兒人就好這口。”
說幹就幹。晚飯後，餘母支起大鍋熬木姜子油，木姜子的香氣瀰漫開來，整個院子都是。