第28章 我家的羊湯就是純白色的！（1 / 1）
自從十七給了蘇風神之一舌後，味覺提升極大。不論是油炸卷煎還是羊肉粉，蘇風都能夠清晰地辨別出來味道。
甚至自己能夠吃一口羊肉，都能夠分辨出這隻羊生前在哪個地區養殖。
因此，這幾次售賣的商品，調味準確，口感十足。
今天排隊的人一如既往地多，看到餅叔團隊那麼大的陣仗以後，都有些吃驚。
好傢伙，看來這次要是再火，估計就吃不著了。
為了不影響蘇風的售賣，餅叔在帳篷裡找了一個角落坐了下來。
蘇風端上了一大碗純白色的羊湯，同時配合著幾張大餅，直接放在桌子上。
“開始了！”
“我跟你們講，今天，我們來到了魯西南一個小縣城吃早飯。為了拍這頓早飯，我們一行六個人，開了一夜的車，連覺都沒睡。就為了，給大家，展示一碗熱氣騰騰的羊湯。那可能有的觀眾會問了，我知道，我知道，你們這次來到了單縣。其實並不是這樣，我們來到的是任城市中都縣。這個攤主之所以做羊湯，是因為他做的早飯，每隔幾天，就會換一個花樣。而且，做的還都是非常好吃！那麼今天，我們就來嘗一嘗，到底，這個羊湯該怎麼樣。”
在來之前，餅叔已經做好了相關的功課，就羊湯的歷史，向大家進行科普。
單縣羊湯歷史極為悠久，相傳與兩個人相關。第一個是與孔子相關：傳說孔子周遊列國來到單縣，被單縣羊肉湯折服，他推薦學生宓子賤、巫馬施先後任單父邑宰，在二人建議下，單縣羊肉湯改良、完善熬製工藝得以發展。第二個人則是與老子相關：中國哲學界鼻祖老子長期居住在孟渚澤一帶，喜歡喝羊肉湯、飲美酒，觀水悟道腹稿《道德經》，單縣由此成為“道德經的搖籃、善文化的發祥地”。
而具體落實到文字記錄上，則是《單縣誌》記載，宋時單父（即單縣）之羊羹，已頗著名。
單縣羊湯有白湯、清湯、紅湯三種顏色劃分，其中白湯最為出名。畢竟即便是湯色奶白的簡陽羊湯，也沒有單縣羊湯白。
當然了，單縣羊湯的白色各家都有各家的絕招，蘇風所採取的，就是傳統的笨方法——長時間的熬煮。
如果你趕時間，可以往裡面加兩個羊腦，時間可以縮短到四個小時。如果純熬煮，就算是把骨頭敲碎，骨髓露出，怎麼著也得六個小時才能熬煮成白色。
蘇風直接小火熬煮了一夜。
餅叔還欲再講歷史，拍攝的小花忍不住了：“叔啊，趕緊的吧，再不吃，湯就涼了。”
“你看，我還沒著急，你急什麼，我現在就開始喝了。”
餅叔俯下來身子，直接吸溜著喝了一口。
“哎呀，我靠，這湯···”
剛入嘴，餅叔就指著這碗湯，迫不及待地嚥下去，道：“這比我之前在單縣喝的，還要正宗。”
“唉，這個湯，上面的這個純白色的，特別香，你喝下去，就跟吃了液體羊肉一樣，簡直就跟一頭羊活蹦亂跳的在你嘴裡不斷地奔跑。”
餅叔還欲再喝，突然想起來了：“我還得再加點羊油辣子。”
“這個羊油辣子，可是羊湯的靈魂。”一邊說著，餅叔可勁擓了幾大勺子，“唉，你聞聞，這下香氣撲鼻了吧。”
拿著剛出爐的大餅，往湯裡一泡，用筷子摁下去後，很快的又浮了上來。連帶著湯的白色和辣椒的紅色，中間還有蔥花的青色點綴，甚是好看。
叨起來一塊泡好的餅，放進嘴裡。餅皮混著香辣味沁入了口腔的每一處地方。
熱氣也伴隨著咀嚼，從口腔處不斷瀰漫，直接傳遞到了早已凍的通透的四肢。一口羊湯，活過來了。
餅叔吃的是仰頭晃腦，招牌的香腸嘴一張一閉，直接比吸雪茄時的表情還要銷魂。
“這，這這這簡直太好吃了啊。咱們採訪這麼長時間，我就沒喝過這麼好喝的羊湯。真的比那些個宣傳的一個個傳統、老字號、連鎖店還要好吃。吃這一口，感覺自己回到了童年。”
餅叔連吃帶喝，又續了兩次湯，才算是勉強撫平胃口。
攝影師除了兩個機位不斷拍攝，還有攝影師專門用來拍攝蘇風製作的過程。
蘇風只穿著一個極薄的秋衣，袖口拉到了肘部。直接把手伸進了鏊子邊上，不斷地取下來，再貼上去。
羊湯是一夜熬煮好了的，放上了蔥花和鹽，直接端上去就行了。
蘇風納悶的是，為啥攝像一直對著火苗拍攝呢？
這也就算了，自己熱的出了汗，甩汗的時候，也被拍了下來。
把一鍋湯咬著牙使勁端了上去，熱氣都燻蒸到臉上了，也被拍了下來。
甚至吆喝遠處的顧客，注意排隊，也被拍了下來。
······
行吧，人家百萬攝像，總歸是有自己理解不夠的地方，這叫藝術。
餅叔酒足飯飽，剔著牙心滿意足的走了過來。看到了一個女生一邊穿著套袖圍裙，一邊不斷地抱怨攤主。
“原來不都是五點半麼，今早我要是聞不到這個羊湯味，我還得晚來。小風子，你可真夠哥們的！”
唐可欣是真的很生氣，早來不跟自己說一聲，還把不把自己當成死黨朋友了？
但是蘇風忙得只顧應承，畢竟唐可欣是女生，還是高三，雖然關係再好，但也不能讓人家起那麼早。
有了唐可欣打下手，蘇風瞬間就輕鬆多了，只負責打餅就可以了。
“你叫蘇風對吧，我喊你聲蘇小哥。想問下你這羊湯怎麼做的這麼正宗的，是怎麼學出來的，專門去單縣或者說是去相關機構學的嗎？”
其實，餅叔來拍攝，蘇風還是很高興的。畢竟自己常看餅叔的影片，從他的影片當中，看到了哪裡有好吃的菜，就記下來，從父親留下來的筆記中，或者是網上查詢資料。一邊摸索著，一邊自己做了出來。
韓城餛飩就是這麼來的，晚上有人去過，自己看了，找到父親記載的資料了，也做出來了，這就很完美。
不然，自己這麼一個窮小子，怎麼可能去全國各地到處旅遊學習去呢？
“不是，餅叔，我自己研究出來的，我家的羊湯就是純白色的！”