第200章 和奧普拉的初次交鋒（1 / 1）
芝加哥，奧普拉的豪宅，裝備了頂級廚具的開放式大廚房。
四十九歲的奧普拉，完全不像是平日裡那副精英女強人的模樣，而是換上了一套舒適的居家裝，腰間繫著一條暖色調的圍裙。
奧普拉的手掌比較寬。
手指不算長，跟哈利貝瑞這種能當手模的“蜘蛛精”沒法比。
此刻她正在處理一團麵糰。
而在另一邊，陸森正在將番茄，胡蘿蔔，火腿，洋蔥等蔬菜切成丁。
奧普拉家的廚刀是德國的雙立人，這把刀的材質是不鏽鋼，硬度不算高，所以也不會特別鋒利。
但耐久性好，足以應付九成九以上的家庭廚房需求。
鍋內加入橄欖油和黃油混合的油脂，動物油和植物油混合在一起，會形成獨特的風味。
然後加入洋蔥炒香，倒入西紅柿。
根據個人口味加入鹽，糖，雞粉，羅勒粉，鍋開後倒入胡蘿蔔，等番茄熬煮粘稠，加入火腿和馬蘇裡拉乳酪。
陸森的這道菜是芝加哥特色美食——
芝加哥深盤披薩！
是一種獨特，有著特殊風味的芝加哥美食。
眾所周知，披薩有兩種，一種是薄底的義大利披薩，還有一種是美式的厚底披薩。
而在以上的基礎上？
其實還衍生出了芝加哥披薩這一流派。
這種披薩很厚，有時候你甚至會懷疑自己這是在吃披薩，還是在吃蘋果派。
又或者另類版本的義大利千層麵？
說真的，陸森也不知道應該如何形容這種披薩。
因為是芝加哥特色美食。
陸森本人也是第一次嘗試。
但透過金手指，哪怕只吃了一次，陸森也能化作美食領域的“卡卡西”。
他吃過的東西，只要不是難度太高？
幾乎都能一比一復刻出來。
說句難聽的，這個世界九成九的美食，對陸森而言都不存在什麼秘密。
原因很簡單。
烹飪的三大技能，也就是刀功，烹飪，調味這三項涵蓋了所有。
初級代表著職業，高階代表著專業。
在技藝上？
高階的頂點，就是技藝的極限，是烹飪這個領域的天花板。
想要更進一步，也就是進入到大師領域？
與其說是做菜，不如說是藝術創造。
就好像畫家的畫，作家的文。
烹飪技藝提升到大師這個層次，必然掌握著一種情緒風格。
如莫奈的睡蓮讓你感到寧靜，梵高的烏鴉讓你感到瘋狂。
深盤披薩在陸森眼裡沒有秘密。
他只需要吃一口，腦海中就能推演出配方，甚至能根據原有的配方，自動適配出最適合自己當前實力的菜譜。
但這個世界是複雜的。
開放廚房，陸森換了一條衣服，此刻他腰間也繫著一條圍裙。
袖口擼起，廚師常年用刀，再加上陸森平日裡經常健身。
他小臂的肌肉狀態十分完美，清晰的肌肉線條，給人一種荷爾蒙爆炸的既視感。
拿著一把價值上千美金的勺子，陸森熟練的翻拌著鍋子。
鍋裡的番茄已經熬煮到粘稠，陸森拿起勺子，看著粘稠的番茄醬滴落。
他滿意的點點頭，給了奧普拉一個爽朗的笑容：
“奧普拉阿姨，你看看，披薩用的番茄醬熬煮到這種程度就可以了。”
而另一邊，正在處理麵糰的奧普拉甩了一下額頭的髮梢。
她臉上帶著笑容。
整個人散發著親和的魅力。
就好像一位勤懇友善，心思不多，可以無話不談的老阿姨：
“行，阿姨記著了，還有小陸你幫忙看看披薩麵餅的這個狀態怎麼樣？”
說著，舉起手裡的這團麵餅。
陸森看了一眼，神色帶著幾分思索，隨後一臉認真的表示：
“不太行，還要繼續發酵一段時間，我做的是加強版，餅皮更加厚實，類似於美式披薩，冬季……”
說著，陸森眼裡閃過一抹思思，隨後他搖搖頭：
“不對，你家裡常年開空調，所以兩個小時發酵足夠，一會我寫了選單，到時候標記一下。”
披薩需要發酵。
沒有固定的時間，這要看發酵的狀態，還有用的發酵粉的多少。
當然，如果能跟奧普拉一樣有錢，一年三百六十五天，整棟豪宅恆溫二十五度？
當我沒說。
一般來說，披薩麵皮夏天發酵的時間是一個半小時，冬天根據氣溫不同，從兩三個小時到七八個小時不等。
狀態大概就是體積膨脹一倍。
而另一邊的奧普拉，這位黑人老阿姨似乎想到了什麼，連忙在一旁問道：
“對了，我上次自己做的就沾鍋底了，有沒有什麼好辦法解決？”
“你知道的，女性在這方面不如男性。”
雖然都是做飯，但家庭煮婦≠廚師。
女性不是不能當廚師，而是某些方面不太適合，比如小女生冬天生理期你讓她去殺魚？
你說她去還是不去？
你讓她不去，這一池的活魚誰來殺？
況且廚房一旦開始工作，就會變得十分吵鬧，聲音會不受控制的拔高。
一些內心比較脆弱的小女生甚至會哭出來。
當然，更重要的一個原因是因為工作量。
從十一點到下午一點。
這三個小時，一家餐廳至少要招待一百個人，一個人一道菜就是一百道菜。
廚師的工作量可不低！
所以說男女平權很可笑。
女性的親和力是男性不具備的，男性的力量也是女性不具備的。
如果換個人，只要不是奧普拉，哪怕是今夜秀的主持人，陸森也很樂意跟對方聊聊。
不管是女性和男性之間的差異，又或者討論什麼才是真正的男女平等都可以。
陸森有自己的思考，他對這個世界有一個屬於他的個人看法。
在他看來，真正的平等，是否應該根據工作量，以及每個人產出的利益來計算？
這就涉及到利益分配的問題。
比如一個男人一天能創造200美金的價值，但他的收入是一百美金。
同樣，一個女生一天也能創造200美金的價值，但她的收入只有80美金。
這，就是不平等！
不過這個問題在美國討論容易引火上身，稍有不注意你的顏色就會變紅。
資本是豎切，將人類這個種族劃分為性別，國家，種族，信仰，膚色等這些。
紅色是橫切，將一切利益分配擺在明面上。
人的精力是有限的。
你放在了前者身上，自然就看不到後者。
很多人有一個錯誤的認知，就是認為紅色是反資本的。
可實際上紅色反對的是利益分配不公平。
因為這些話題太過敏感，陸森不可能當著幾百萬，甚至上千萬美國人說這些。
所以這類話題，陸森一般不討論。
即便對方逼迫自己無論如何也要說點什麼，陸森也能拿自己的年齡來找藉口。
至於奧普拉？