第269章 懂的都懂（1 / 1）
盛夏，紐約的空氣燥熱難耐。
在烈日的烘烤下，鼻腔瀰漫著一股柏油馬路混合著汽車輪胎的怪味。
陸森不喜歡這種味道。
聽說美國的汽油裡面加了金屬鉛？
該死的，那玩兒意，可是會影響人的智商？
也不知道是不是真的。
但總感覺，自己需要一個口罩。
清晨，從十六層的公寓醒來。
陽光照射在陸森的身上，赤果的上半身，一塊塊隆起的肌肉彷彿在發光。
最近這段時間，陸森的心情不是很好。
他本人已經在肯尼迪機場工作了十七年，幾乎做到了一個正常人能做到的一切。
他想要晉升，成為機場的安全總監。
但貌似透過正常的途徑，很難完成這一次職務的晉升。
斑駁的陽光照射在陸森的臉上。
眼神閃爍，在純黑色瞳孔的內部，彷彿有一隻狂笑的惡魔。
“——滴~”
一陣鬧鐘鈴聲響起，打斷了陸森的思索。
看著床頭的那張十二人遊艇的廣告，一聲嘆息在房間內迴盪。
起床，十分鐘的熱身運動。
因為失眠的原因，陸森臉上有些輕微水腫。
看著鏡子裡，這個滿頭大汗的中年人。
雖然他極力隱藏，但鬢角處的白髮還是暴露了，自己已經不再年輕的事實。
陸森不由自嘲的搖搖頭，用毛巾擦了擦手，然後扔進了洗衣機。
四十一歲，單身，朋友不多，但能跟大部分人搞好關係。
愛好是烹飪，但偶爾壓力特別大的時候。
會選擇去健身房鍛鍊發洩。
此刻是七點，機場的上班時間是九點。
十六樓的高度視野寬闊，依稀能看到街上有一個個拇指大小的人正在運動。
走進廚房，開啟冰箱保鮮，裡面有昨晚購買的牛肉餡，還有一沓淺黃色的義大利麵皮。
陸森今天要做一道傳統的中式早餐。
配料：一人份的義大利麵皮，以直徑為九釐米的方形最佳，200g牛肉餡，半個洋蔥，一根白蔥，生薑（個人喜好新增），成年人一天需要的鹽分是六克。
一般來說，家用小勺子是兩克。
兩勺醬油，一勺鹽，一勺味精，一勺糖。
陸森嘗試用雞粉。
但雞粉的味道會破壞牛肉的味道，而海藻提取的味精則不需要擔心這個問題。
唯一的麻煩就是，每次都要去唐人街的商超購買。
熟練的將牛肉餡調好。
適當的加入一些溫水，可以讓乾巴的牛肉餡口感變得更加順滑。
這是自己跟一個叫陸森的廚師學的。
呵呵，居然跟我叫同樣的名字？
如果有機會一定要見一面。
只可惜自己這個陸森，常年留在肯尼迪機場。
將肉餡放在麵皮中間，然後將尖角對摺並粘緊，將兩邊的角順著手指向裡折，並將兩個角完全重疊粘牢。
一個正宗的中餐餛飩就包好了。
而在包餛飩的時候，陸森同時會起鍋燒水。
可能是因為工作的緣故？
畢竟排程一整個機場的安全系統是一件十分需要智慧的工作。
陸森很擅長合理分配時間。
也不知道從什麼時候開始，這種工作上的習慣逐漸開始影響了自己的個人生活。
總感覺自己彷彿一個機器，對於時間，對於自身都有著極高的控制力。
二十個餛飩很快就製作完成，銅鍋裡的水也逐漸有了沸騰跡象。
將餛飩扔進水裡，快速攪拌，防止粘連鍋底，然後找一個雞蛋打散。
餛飩煮熟之前，因為密度大於水的密度，所以會沉在水底。
但在煮熟的過程中，餛飩會吸收水分，從而膨脹，造成餛飩的密度降低，從而浮在水面。
將之前準備好的雞蛋。
以潑水的方式淋到沸騰的熱湯裡。
因為蛋白質會迅速凝固，所以雞蛋液會呈現出細長的絮狀薄片。
關火，準備一個碗。
裡面有之前切剩下的蔥白碎，來一勺鹽，一勺味精，一些黑胡椒碎和白蝦皮。
從罐子裡抓一把之前用剪刀切成小碎塊的紫菜，最後將滾燙的餛飩倒入鍋內。
熱氣升騰，帶著濃郁的海鮮味道。
一個個金黃色的餛飩看起來十分誘人，麵皮呈現出半透明的淺黃色。
輕輕咬破面皮，比醬油色淡很多的湯汁，帶著鮮亮的牛肉味，讓人慾罷不能。
吃完早餐，抹了一把額頭上的汗，迎面吹來的一陣清風，讓陸森精神一震。
……分割線……
清晨，洛杉磯，二樓正陽面的臥室。
寫字桌前的陸森伸了個懶腰。
打量著眼前的這幾頁草稿。
內容比較簡單，這幾頁主要寫的是牛肉餛飩的製作方法。
說這段寫的有多好？
肯定是自欺欺人。
陸森又不是天才，半路出家的自己，怎麼比得上那些專門寫小說謀生的怪物？
別拿自己的愛好，去挑戰別人生存的手段。
那樣只會讓你看起來像一個小丑。
當然，雖然陸森比不過專業寫故事的那些歐美作家，但相較於烹飪書籍的那些廚師？
陸森還是很強的。
況且他在小說里加入了大量隱藏資訊，比如唐人街，比如中餐的餛飩可以用義大利麵皮包裹。
當然，還有一些美國人看了之後，會戛然一笑的美式地獄笑話。
比如他暗戳戳的諷刺了汽車公司在汽油里加鉛。
但這些只是調味劑。
這本書的買點在於，看似是一個故事，可實際上只要你認真閱讀？
在陸森的傻瓜式教程下。
絕大多數美國人，都能烹飪一份合格線以上的中餐。
這也是陸森與其他烹飪類作者的最大不同。
以戈登為例，他的書陸森也曾翻閱過，並且是戈登親筆簽名的典藏版。
但戈登和很多老一輩的烹飪大師一樣，他們都犯了一個錯誤——
專業性太強！
他們的書，就不是為普通人準備的。
專業性太強，很多甚至都不是給烹飪愛好者準備的。
這些大師瞄準的目標是職業廚師，所以涉及到很多專業名詞。
普通人看來，會有一種雲裡霧裡的感覺，銷量自然不會太好。
至於為什麼這些烹飪大師不將目標放在更大群體的普通人身上？
他們不是不想。
這些烹飪大師也明白，相較於全美三億多人口？
只有一百五十萬的職業廚師群體十分渺小。
但問題是，在烹飪領域，這些是大師，是無比閃耀的明星。
但在普通人眼裡，大多數人的第一印象應該是——
踏馬的，這老登誰啊？
這也是為什麼陸森銷量很好的原因。
同樣是一本書，同樣是二十美金的價格。
陸森的書，簡單易懂，哪怕書裡的菜譜不能做，至少也能當一本故事來看。
反觀其他烹飪大師的書？
一個個寫的晦澀難懂，我踏馬是娛樂休閒的，又不是踏馬的考研！
陸森很清楚自己什麼水平。
不算烹飪方面的金手指，他就是一個很普通的正常人。
任何一個人，獲得未來二十年的世界走向，他都能做到跟自己一樣。
甚至比自己更加優秀。
所以陸森寫書，從來就沒想過要以文筆，或者精妙絕倫的故事為核心。
陽春白雪逼格很高，但他個人感覺下里巴人就挺好。
而在翻越了幾遍之後，確定這幾頁寫的沒問題？
陸森伸了個懶腰，將這部分草稿收好。
沒辦法，他不是不想一口氣寫完，而是自己還要上班。
大導演的劇組就這點不好，什麼事情都規規矩矩，陸森之前在馬修的劇組多自在。
想什麼時候去，就什麼時候去，導演說話又好聽，陸森超喜歡那裡！
當然，如果讓陸森選？
他肯定還是選斯皮爾伯格。
別看劇組規矩多，但是真的能學到真東西。
大導演對劇組的把控，對鏡頭的掌握能力，對劇組的調節能力等等這些。
很多東西是書本上沒有的，陸森這段時間可謂是受益匪淺。
甚至躍躍欲試，有種想要自己導演一部的衝動，只不過看看自己的錢包？
想想還是算了。
不如再等等，等一個冤大頭來投資。
畢竟，誰家好人拍電影自己掏錢啊？！
早晨八點，吃完飯，洗漱完的陸森帶著筆記本跟趙哥離開了家。
除了陸森的這輛沃爾沃。
旁邊還停著一輛黑色的凱迪拉克。
陸森這裡屬於一梯一戶的高檔小區。
上次拒絕伊萬卡之後，這個女人彷彿賴上了一樣，直接在陸森樓上買了一棟房子。
按照伊萬卡的說法，兩人住在一棟樓，陸森有訊息了，也可能第一時間通知她。
陸森能怎麼辦？
樓上又不是她家的。
況且自己管天管地，還能管人家買不買房子？
鍾叔那邊又不能催。
陸森性格穩重，做事一向都是按照最壞的打算。
萬一邁克爾傑克遜沒打算硬鋼到底，而是準備聯合華裔。
在美國達成，白人+希伯來人VS黑人+華裔+希伯來人的新秩序，
而自己又拉不來龍叔搖旗助威怎麼辦？
所以等著吧，反正自己也沒什麼損失。
況且每天出門都能看到一個等待自己的長腿大美女，貌似也是一件心情愉悅的事情。
當然，劇組裡的美女也不錯。
作為初代英倫玫瑰，凱瑟琳是真的漂亮。
但問題是凱瑟琳的身高只有一米七，伊萬卡的身高足足有一米八。
更重要的是，凱瑟琳很瘦，而伊萬卡？
只能說懂的都懂。