第75章 櫻桃肉的完成（1 / 1）
徐天昊微微搖頭，沒有察覺到這人的殺意。
他也不知道為什麼會在這裡？
那時他好像出門和誰見面，後面的事情一律都想不起來了。
田鍾天看著他茫然的樣子，看上去不像是裝的。
他便收起了殺意，假裝好心地貼近。
“你沒事就好，我是田鍾天，田家的大少爺，現在也是方師傅的徒弟。”
“徒弟？”
徐天昊微微一愣，忍不住眼光往外面瞄。
他似乎不確定這話，忍不住向方大田求證。
但是方大田哪有理會他，只是在廚房忙活起來。
今天他可是要把櫻桃肉做出來。
只見他將黑豬裡脊肉切成絲狀，然後加上料酒、鹽，黑胡椒等進行醃製。
而在醃製的過程中，方大田拿出白色瓷碗，清洗乾淨後便放入了澱粉。
邊攪拌澱粉邊用勺子攪勻，知道碗中的澱粉稀釋到成糊狀。
他用食指輕輕地按壓了裡脊肉，發現裡面早就吸收餓了湯汁而變得軟嫩可口。
等到肉質變得鮮美后，他將肉條放進澱粉裡，然後塗抹均勻。
頓時一條條白色如蟲子的裡脊肉就完成了。
原本是起鍋燒油，將裡脊肉往裡面炸。
但是他沒有立刻這樣做，而是將油燒得滾燙。
甚至裡面沒有水的噼啪聲，冒著滋滋的聲音才開始炸裡脊肉。
方大田慢悠悠地哼著歌，便將肉條放進鍋裡開始炸。
炸裡脊肉並不是炸一次就能炸好。
要是想裡面變得焦嫩可口，甚至變成誘人的金黃色。
那麼必須反覆炸三次才能將肉炸好。
這三次裡面還要控制火候，要不然變老變肉柴就不好吃了。
方大田控制這自己的手裡溫度，從而控制廚具的溫度。
廚具似乎有意識將控制油的熱度，保證肉質鮮美。
一陣陣肉香從鍋裡傳來，頓時讓方大田忍不住吞嚥了一下口水。
這天根本就沒吃什麼就從葉正龍那裡回來。
聞著這香味，難免會感覺飢餓。
此時肚子不受控制地咕咕直叫。
他怒打了一下肚子，嘟囔起來。
“叫什麼叫，不過是沒吃午餐，有什麼好叫的？”
他自言自語地說了幾句，便繼續做櫻桃肉。
過了二十分鐘，等裡脊肉炸好，他便開始調配配方。
他將鍋裡刷洗乾淨，便倒上了剛才炸肉的香。
這香油可是不得了的東西。
尤其是它經過油炸處理，充分發揮了油香。
因此用這油來做櫻桃肉的料汁，是最好不過。
方大田將火候控制為小火，便加上番茄醬不斷地加熱攪拌。
他在攪拌的過程中，一層層紅色的油光浮現在番茄醬上面。
他看著冒泡的紅色泡沫，隨之快速地點加入了白醋、白糖、水和鹽澱粉開始收汁。
等到全部東西進入鍋裡，他便邊攪拌邊將火候加大到中火。
等全部醬料融入變為粘稠，他便關火。
那汁液濃稠得猶如湯汁，散發著一股甜酸味。
方大田隨之將汁液淋在裡脊肉上，頓時一道櫻桃肉就完成了。
此時方大田做了兩份量大的櫻桃肉。
一個是用來品嚐試菜，一個是用來參加晉級賽。
他將裡脊肉端出去，並放在田鍾天他們面前。
“給我嚐嚐，裡面有什麼問題？”
方大田並沒有問這好不好吃，而是問這裡面有什麼問題。
那就是他暗示菜式裡面有問題，甚至要他們兩人說出缺點。
方大田就是這樣，將前進的路砍斷，需要開闢新路來甘心。
徐天昊看著這色澤誘人的櫻桃肉，不由得將菜放進口中。
不到一分鐘，櫻桃肉的香味充塞著口腔。
他一口要下來，外層金黃的脆皮在口中發出咔滋咔滋的聲音，似乎告訴眾人他的脆香。
第二口就是咬到櫻桃肉的裡層，頓時鮮嫩多汁的肉在口中擴散，甚至汁水爆滿口中。
加上料汁的加入，瞬間酸酸甜甜的感覺充塞口中。
徐天昊忍不住夾起了一塊又一塊放進嘴裡，不停地說道。
“太好吃了，真的太好吃了，怎麼會有如此美味的東西？”
旁邊的田鍾天不相信，隨之放了一口進入嘴裡。
頓時他被這美味震驚了。
確實好吃！
酸甜中帶著脆香，加上肉汁的爆發，形成餓了無與倫比的口感。
他忍不住多吃了幾口，甚至開始和徐天昊搶起來。
“這個是我的，為什麼和我搶這一塊？”
“呵呵，明明是我看中的，你……你竟然吃了？！”
“我吃了怎麼樣，師傅做的菜本來就是給我的！”
“你這人真的厚臉皮，明明師傅只是讓你嘗一下。”
……
兩人竟然會為了一旁櫻桃肉而爭吵起來，甚至撕破嘴臉互不相讓。
方大田看著這情況，忍不住摸了摸的發疼的太陽穴。
“好了好了，有什麼好爭吵的？”
“不就是一塊櫻桃肉麼？”
方大田嘗試勸服他們冷靜，但是根本沒用。
他們沒有聽，反而越演越激烈。
“你在幹嘛？師傅是給我做的菜，給我住口！”
“不要，還有憑什麼你叫他師傅，明明是我拜師在先。”
“好了！”
方大田頓時大聲吆喝，這才讓他們倆停止吵架。
方大田看著他們，忍不住瞄了一眼早就吃完的盤子。
“我在問你們這菜有什麼問題？”
徐天昊聽了，頓時變得一臉嚴肅。
他抿了抿唇，忍不住開口：“如果這菜還有米飯就更好！這就是它的問題！”
一碗米飯就可以了？就這麼簡單？
方大田聽了頓時愣住了，他轉而看向田鍾天。
田鍾天也是點了點頭：“缺了米飯，這種下飯神器必須配米飯。”
方大田一聽這櫻桃肉如此出色美味，便不再擔心晉級賽。
他輕輕鬆了一口氣，笑了笑：“那行，沒問題就好。”
“今天你們就休息吧，明天開始擺攤，加多個櫻桃肉的菜式品嚐。”
方大田說完就回到廚房。
等關好大門，他隨之點選手指上的儲物戒。
頓時在桌子上的櫻桃肉在光線下消失不見。
方大田隨之用念力點選參加比賽。
系統及時出現。
【宿主，是否用這櫻桃肉來參加星際比賽的晉級賽？】
方大田點選確定，便開始檢視參加比賽的選手。