第13章 雞精（1 / 1）
蕭乾站在偏房，手裡抓著一隻老母雞，身邊擺著兩大筐香菇。
手起刀落的送老母雞歸了西，放在鍋裡準備燉它個七七四十九個小時。
隨後又把浸泡好的香菇撈起來瀝乾，同樣放進了一口大鍋裡面煮著。
沒錯，蕭乾想要製作雞精。
味精的製作程式過於複雜，雞精相對來說簡單許多，製作簡單的雞精，對前世身為理學博士的蕭乾，就是灑灑水的事兒啦。
以前沒想起來這回事兒來，是因為他對口腹之慾向來不怎麼重視。而前幾天莫紅妝跟他抱怨說家裡的菜式就那麼幾種，早就吃膩了。
他才想起來製作雞精，給莫紅妝一個驚喜。
雞精的主要成分有鳥苷酸，這是可以比肩味精的提鮮物質。而鳥苷酸大量存在於香菇中。
灶臺上的老母雞和香菇在咕咚咕咚的煮著，途中蕭乾加了幾次水，隨著老母雞和香菇的漸漸煮爛，房間裡面瀰漫著一股獨特的香味。
幾個時辰後，蕭乾將煮爛的香菇撈出，放在紗布上，用力擠壓，擠出了濃稠的汁液，手中的香菇則是皺皺巴巴，一副身體被掏空，一滴也沒有了的樣子。
再將香菇汁液和老母雞湯汁混合，加入搗爛的雞肉雞骨頭，攪拌均勻。
蕭乾看了看四下無人，悄悄的運用內力將汁液蒸乾，凝結成塊，隨後又將之磨成粉。
簡陋版的雞精就出世了。
蕭乾笑眯眯的看著裝在罐中的顆粒狀物品，非常滿意。
看了看天色已經漸漸臨近黃昏，家中的下人們應該正在準備晚餐，蕭乾準備去試試自己的雞精到底有沒有用。
將鍋裡還沒凝結成塊的湯汁盛了一勺，蕭乾嘴角微翹：“娘子，今晚我覺得你能吃三碗米飯。”
……
……
……
廚房裡，廚娘們正在熱火朝天的準備著晚餐。
洗菜切菜，裝飯盛盤，邊做事，邊聊天。
“夫人對家長可真好，每天比我們起的都早，給家主熬粥，家主大人可真是好福氣。”一個正在切菜的廚娘說道。
“不過你們注意到沒，夫人每天都要往字母裡放那麼一大把枸杞，也不知道家主……”
“有什麼奇怪的，夫人長得那麼漂亮，就算是我們看了也心動，別說家主了。家主操勞過度，也不奇怪。”另一個燒火的廚娘抬頭說道，因為燒火，鼻子上還多了一層黑，撈起來竟然有點可愛。
“我也就隨口一說，蕭家這麼大的家業，家主的趕緊努力生下小少爺啊。”
“咳咳。”
正在廚娘們閒聊之時，門外傳來了一聲咳嗽聲。
“家主？”
頓時廚娘們一臉惶恐，連忙跪在了地上請求蕭乾的饒恕。
大周朝中大家族的下人，那是被主子家買來的，主人家掌握著他們的生殺大權。
下人碎嘴子主人，就算被主人打殺了也觸犯律法。
但是因為蕭乾是穿越來的，對這些條條框框不怎麼在意，也沒有把別人當奴隸的興趣愛好，對家中的下人歷來寬容，所以這些廚娘們才會如此大膽。
蕭乾無奈的搖了搖頭，這該死的陋習啊。
“起來吧，菜都要糊了。”蕭乾笑著說了句，沒有懲罰這些廚娘的興趣。
他急著要試驗一下自己的雞精，給娘子吃呢。
“家主，你怎麼來這油膩的地方了呢？”有個膽大的廚娘問了一句。
廚房這種又油又膩的地方，是汙穢之地，不是主人家該來的地方。
“我過來看看你們做菜，正好我有獨家秘方，過來試驗試驗。”
“這是什麼？”
廚娘們注意到了蕭乾手中端著一碗又黑又黏的東西，像極了泥巴。
“走開走開。”
蕭乾揮手驅散了廚娘，不給她們看自己的寶貝。
這個時候，已經有幾道菜做出來了，分別是：宮爆雞丁、冬筍炒肉還有一大碗湯。
蕭乾盛了一小勺雞精放了進去。
拿起筷子嚐了嚐，還不錯，整道菜的鮮味提升了一大截，雖然比不上真正的雞精，但也相當不錯了。
……
前廳，蕭乾和莫紅妝看著侍女們將一道道菜端上餐桌，經過雞精提鮮的菜餚鮮香味不斷的衝擊著莫紅妝的味蕾。
“今天的菜，好像和往日的有點不一樣？”莫紅妝說道。
“娘子你先嚐一口。”
蕭乾夾了一片肉，送到了莫紅妝的嘴邊。
“還有人呢。”莫紅妝白了一眼蕭乾，在下人面前，她可做不出這麼親密的動作。
“我寵我娘子沒管得著。”
莫紅妝臉更紅了一些，將嘴邊的肉輕輕吃下，頓時睜大了眼睛。
一股從未體驗過的鮮香在她的舌尖繚繞，即使是她吃過最好的菜餚，單論鮮香味都不上面前這道普普通通的家常菜。
“怎麼做的？”
“嘿嘿。”
蕭乾得意一笑，從懷中掏出了一個小瓷瓶，遞給莫紅妝。
“獨家秘方。”
莫紅妝接過瓷瓶，拔掉木塞聞了一下，卻一股刺鼻的味道。
“就這小小的粉末狀東西，能讓菜餚變得如此美味？”
蕭乾只是微笑著點點頭，21世紀科學的力量這就是。
因為雞精的作用，莫紅妝今日吃的東西比平時多了好多，平坦的小腹都有點鼓起來了。
“相公你要是出去開個飯莊，就憑這小小的雞精，臨安城的飯莊怕都是要倒閉。”莫紅妝躺在蕭乾懷中，一臉的幸福。
特別是知道蕭乾是專門為自己配置出這神秘配方之後，她更覺得自己沒有嫁錯人。
“你就夠我操勞的了，弄個飯莊，你要是累死相公啊。”蕭乾大手又不老實的在莫紅妝的身上摸索了起來。
“相公……”
“娘子，夜深了，我們該歇息了。”
於是黃花梨做的木床承受了它這個年紀不應該承受的搖晃。