第463章 野果喜人（1 / 1）
從軍營回府後，白棠便命人給劉賀去信，讓他們一行人也都留意邊關動向。
但是過了好些日子，都相安無事，白棠也不確定是不是自己算錯了。
中秋節雖然過去了，但是山上的果子卻好些才開始成熟。
這一日，白棠正坐在院中的海棠樹下翻看文竹送來的賬本，下人便來報說是劉賀親自送來的那幾箱山果。
聽到是山果，白棠第一想到的就是她那些在山上的果樹，忙放下賬本，帶著人去了前廳。
秋日的陽光透過枝葉縫隙，在她月白的裙裾上投下斑駁光影。她還未走到前廳的花廳，便看到劉賀帶著兩個小廝抬著木箱進來，她忙快步小跑了兩步，眉眼彎彎地迎了上去。
“劉莊頭，今日又給我送來了什麼好東西？”白棠調侃的語調讓劉賀臉上都忍不住掛上了笑容。自從他成了莊子上的主事人，白棠也會跟著村裡的百姓喊他一聲劉莊頭。別說，這稱呼從公主口中喚出來，挺好聽。
“公主，這是咱們山上摘下來的果子，因為果樹是第一年種植，老賀說，能收著這些已是難得。”劉賀抹了把汗，指著開啟的箱子，“蘋果有一箱多，大的都都帶來了。梨子不多，只得半箱子，倒是那些野果，滿山遍野地長，瞧著喜人，想著殿下興趣喜歡，便就都給你摘了些。”
白棠探頭看去，最先入眼的是一籃子紅得發亮的山楂，個個有拇指大小，密密匝匝地擠在竹籃裡。旁邊的木箱中，蘋果泛著青紅相間的光澤，這可是三表哥給自己特別尋來的蘋果樹，聽說比這北地的沙果好吃許多，清脆多吃，最重要的是不酸。白棠也沒讓人去清洗，拿了一顆，直接在衣裙上擦拭了兩下，便咬了一口，別說，真的清脆爽口，還酸甜適中，若是明年這蘋果樹能掛滿果，大豐收，定然不愁賣。
冬遲和松翠看著自家小姐如此豪邁，想攔都沒攔住，左右小姐已經吃緊扣了，也就不說什麼了。
梨子的個頭不大，但是已經發黃，其中一個上門還帶著兩片墨綠葉片。白棠拿起來狠狠的嗅了一下，嗯，氣味很香甜，味道應該不錯。
最惹人愛的是那些小筐野果——紫得發黑的藍莓裹著白霜，白棠激動的把蘋果直接扔給了身邊的冬遲。
“劉賀，這東西也是咱們山上摘的嗎？還有嗎？”
劉賀看著白棠端著那個深藍色的小果子激動異常，差點沒反應過來。
“回殿下，山上這玩意有不少，但是好些都被鳥給吃了，我嚐了味道酸酸甜甜，想著帶一些給您看看。”
“劉賀，你可知道，這可是好東西，營養價值特別好，不僅能抗氧化，對眼睛勢力好，還能增強人的身體免疫力，抗癌的。”
“小姐，啥是癌？”
冬遲看著劉賀滿臉狐疑，也好奇的問道。
“嗯，就是一種大病，總之，這東西好的很。”
白棠激動的一連吃了好幾個，便又去看了那串串晶瑩的山葡萄，再就是黃中透紅的沙果，沙果這東西白棠大學的時候吃過，差點沒被酸過去，簡直比山楂還酸，但是這沙果蒸曬做成沙果乾酸甜可口，還挺好吃的。
還有就是一個小籃子裡裝了好些燈籠果，這燈籠果看上去更是像一串串小燈籠，在箱中格外醒目。
“這野山楂品相真好。”白棠拈起一顆，果香清冽。
劉賀笑道：“山上多得是，老賀說，這東西也是酸的狠，爛在樹下都沒人撿。”
這話讓白棠心念微動。她府上自然不缺南方快馬送來的鮮果，但這些不花錢的山貨，反倒讓她生出幾分孩童得了寶貝的歡喜。
她當即挽起袖子，喚來丫鬟僕婦：“劉賀你今日留下，我們不做別的，就收拾這些紅果。我給你們用這東西做好吃的。”
廚房裡頓時熱鬧起來。大木盆中，山楂在水中浮浮沉沉，幾個小丫鬟仔細地用竹籤剔除果核。白棠繫上青布圍裳，親自熬糖。冰糖在銅鍋中慢慢融化，冒出細密金黃的氣泡時，她執筷蘸糖，往冷水中一浸——糖漿瞬間凝固，咬在齒間“咯嘣”脆響，火候正好。
第一批山楂滾進糖鍋，再用竹籤串起，往抹了油的青石板上輕輕一甩。糖漿遇冷成型，晶瑩剔透地裹著紅果，像給每顆山楂都披上了琥珀衣裳。
“這叫糖葫蘆？”劉賀好奇地拿起一串。
白棠笑著點頭，又示範起山楂球的做法。去了核的山楂在糖漿中快速翻滾，撈出時趁熱搖晃，漸漸掛上雪白的糖霜，如紅梅覆雪。
最費工夫的是酸棗片。紅棗去核蒸熟，與山楂肉一同倒入大鍋，加入適量冰糖，慢火熬煮。木勺在鍋中不停攪動，果肉漸漸融成深紅的漿糊，咕嘟咕嘟地冒著泡，酸甜的香氣瀰漫了整個廚房。待漿汁濃稠，白棠將其舀出，攤在刷了熟油的竹匾上，用刮板抹得薄厚均勻。
“要曬上兩日才能切。”她擦擦額角的細汗，臉上卻滿是笑意。
待成品一一擺上長案，眾人早已圍攏過來。咬下糖葫蘆的脆響、山楂球的綿軟、酸棗片的韌勁，引來一片讚歎。劉賀吃得停不下手，連說從未想過山裡的野果能這般好吃。
“山上當真很多？”白棠看著大家都對這些吃食喜歡的不得了，眼睛發亮的追問。
“多得很，南坡那片都快成紅雲了。”
白棠當即吩咐備車明日一早進山採摘。她想著外祖和孃親最喜這類酸甜零嘴，若能多采些製成酸棗片，連包裝的匣子她都構思好了——用竹篾編成，襯上油紙，每匣裝十二片，取“月月紅”的吉兆。
次日一早馬車出城時，朝陽正好。白棠靠在窗邊，看著沿途的山色，心中已經開始盤算：除了酸棗片，那些沙果可以制果脯，藍莓能釀果酒，山葡萄做果汁最好，燈籠果嘛，泡茶應該別有風味……
山風拂過車簾，帶來野果的清香。她微微笑了，這種不花錢的收穫，確實比什麼都來得讓人心滿意足。