第68章 什麼蒜香孜然，檸檬爆汁，青花椒炸雞以及火辣雞腳，統統給我上！（1 / 1）
這對於食客們來說，當然是一件喜聞見樂的事情。
有試吃當然非常積極。
大家都嚐了一口後，紛紛的給出了自己的意見。
“不錯，這炸雞塊是有點百舌鳥屋的影子了，還不錯啊，炸制的火候也剛好。”
“雖然好吃，但總感覺少了點什麼，但是我又說不上來。”
“不過這位同學能夠做到這個份上，已經是很厲害了！可能因為時間匆忙的關係，雞塊醃製的時間還不到位。”
幸平創真聽後，笑著解釋道：“是的，的確是像各位說的那樣。”
“因為時間太倉促了，本來這炸雞塊是應該放在低溫冷藏裡，醃製一個晚上之後，炸製出來的口感才會無比鮮嫩。”
“總之就是還欠缺了一點！”
說著，幸平創真回頭看向了夏樹，希望得到他的點評。
即便食客們已經給出了問題所在，但他依舊是想要聽到夏樹親口說明。
夏樹嚐了一塊幸平創真的炸雞塊。
如果說百舌鳥屋的算是有點意思的話，那幸平創真的這個純粹的模仿，就差了那麼點意思。
於是夏樹說道：“你一個勁的去模仿，這樣做只會讓你的炸雞變得平平無奇。”
幸平創真一臉驚訝。
夏樹繼續說道：“百舌鳥屋已經在這個口味的賽道上做到了極致，那麼你除非是有著超過它的硬實力，否則的話，那又怎麼去讓客人們心服口服的買單呢？”
“為什麼不在別的口味上或者吃法上做更改創新。”
“難道你們這裡的人，就只認這幾種單一的口味，在這幾種口味裡反覆的來回橫跳麼？”
“就像百舌鳥屋的炸雞塊一樣，雖然這是新品，但萬變不離其中，這也是研製配方的人厲害的地方。”
“他做了核心的配料，然後所有的新口味，只是在其他的配料上做了改變，組成了看似全新的口味，實則其實一直都在圍繞著它的核心沒變過。”
幸平創真聽得恍然大悟，然後說道：“既然夏樹先生這麼說了，那麼就可以從他的吃法上改變！”
夏樹點點頭。
幸平創真繼續說道：“我突然間的想法...”
“就像夏樹先生剛才說的那樣，即便是風味再好，但打包裝盒之後，依舊是比不上現吃的好。”
“所以若是在吃法上創新，讓其變得方便，將炸雞塊裹上薄餅！”
“這是因為突然想到了，在新生集訓上，田所同學所做的改良煎餅得來的靈感。”
夏樹聽後覺得這小子可以啊，活許多用。
然後夏樹繼續說道：“但是你有沒有想過，還有部分專門打包的人如何兼顧得到呢？”
“所以...”
“我的建議是，你所創新的吃法固然可以有，但炸雞的口味也可以多變起來。”
幸平創真不解道：“可是剛才夏樹先生都已經說了，在口味的賽道上無法超越百舌鳥屋的話...”
夏樹笑道：“誰說不能超越？我說的是你，可沒說我！”
說話間，見夏樹拿出幸平創真帶來的大袋雞塊。
其中還有沒有醃製過的，看得出這小子是算好了來的。
夏樹拿出雞塊放入玻璃碗中，迅速的撒入了常規的香料。
接下來，又見他將一大把新鮮大蒜，與自己調製出來的秘製蒜蓉醬與雞塊調製到一起。
幸平創真看得一臉驚訝，說道：“新鮮大蒜！還有這醬料聞起來是蒜蓉醬吧？這個口味...”
夏樹快速的抓拌均勻後笑道：“只需要冷藏醃製一會兒就可以拿出來見證。”
接下來，夏樹又快速的調配了青椒口味的，還有香辣口味。
一邊處理食材夏樹又一邊說道：“他百舌鳥屋不僅有雞塊，還有炸雞的其他部位，比如大腿，雞翅。”
“那麼你要做的，可以是腳筋部分，俗稱掌中寶，口感嚼起來那叫一個嘎嘣脆！”
“還有一半雞油羈絆雞肉，做成的香辣炸雞，酥脆的雞油渣搭配上焦脆的雞肉，再搭配上適中的香辣口味，更是會讓吃者欲罷不能。”
幸平創真聽得一臉震驚。
原本只是想要來請教的，可沒想到夏樹隨口這麼一說，隨手這麼一做，一整套炸雞方案就出來了。
半個小時後...
夏樹將冷藏的雞塊拿出來，讓幸平創真下入鍋中炸制。
此時夏樹還囑咐道：“由於時間緊促，如果能夠醃製一整晚的話，那麼成品的口味將會更加出眾。”
幸平創真非常激動，一口氣將夏樹所交代的這些全都做了出來。
看著桌上一道道炸制焦脆金黃，香氣撲面而來的炸雞套餐。
幸平創真難以置信。
看了看夏樹，佩服道：“夏樹先生，按照你的方法全部烹飪出來了，這成品真是令我無比震撼啊！”
夏樹笑了笑，說道：“接下來則是最後一步，給它們取名。”
說著，見夏樹指著炸雞塊，說道：“這個蒜蓉的，就叫他孜然蒜香炸雞，這個加了秘製酸奶的酸甜口，就叫做酸甜味蕾炸雞塊。”
“還有這個...”
“藤椒炸雞塊，以及這個，檸檬爆汁掌中寶！”
一道道美味可口的炸雞，被夏樹一一命名。
食客們也都好奇的走上前來，看著桌上擺放著的這些炸雞，忍不住的嚥了咽口水。
有食客小心翼翼問道：“夏樹老闆，我們可以試吃嗎？”
夏樹笑道：“當然！”
接下來的試吃環節，餐館僅剩下的食客們給出了一致的好評。
不僅如此，他們還不停的打聽著商店街的位置，也向幸平創真保證，售賣的時候不僅本人會去，還會介紹給他的朋友們。
幸平創真看著這些成品，這裡的每一道炸雞料理，單獨拿一樣出來都是爆款的存在。
而且跟百舌鳥屋完全不會重合，但這一下子多出了好幾個口味。
一經問世，不得直接引爆炸雞市場？
夏樹看到幸平創真的心裡話，然後湊近，小聲說道：“對了，還有一點需要跟你說。”
“這些可都是你讓商店街重回人氣的法寶，可不要一次性全都拿出來，人都需要保持一些神秘感，才會吸引到食客們接二連三的光顧嘛。”
幸平創真吃驚的看著夏樹。
夏樹繼續笑道：“至於釋出的順序就在你自己決定了。”
“但...”
“第一天，第二天，第三天的新品釋出，我想你要規劃好。”
幸平創真露出激動的笑容，接連的點頭說道：“我明白了夏樹先生，多謝你的指點！！”
夏樹笑了笑。
之後...
幸平創真回到了商店街，大致的情況向各位店主們都說明後，他們花了整整一個晚上的時間，將第二天所需要的炸雞塊醃製完成。
這一整晚，從緊急訂貨再到醃製環節，所有人在幸平餐館裡牟足了勁，直到最後一塊雞塊醃製完成。
幸平創真擦了擦額頭的汗水，信心十足道：“各位，今天就是百舌鳥屋反擊日，加油！”
所有人異口同聲道：“大家加油！”