第154章 拉麵之間的較量（4K）（1 / 1）
八強的比賽正式開始了。
場上剩下的這十個參賽者們，已經快速的調整好心態，進入到了緊張的烹飪環節裡邊。
對於這場比賽的主題是拉麵，很多人都有著很大的猜測跟爭議。
大家最為關注的，應該是北條美代子以及田所惠還有幸平創真這三人的表現。
因為同為在夏樹的餐廳打工，說是打工，實則是在學習。
而他們的進步，大家都是肉眼可見的增長迅速。
也從這一次的秋季賽可以看出，這三人的烹飪風格，還有烹飪出來的料理，很大程度上，是受到了夏樹的啟發。
所以，大家也想知道，在接下來的比賽裡邊，這三人是否還會延續一貫的風格，來進行著比賽。
“我覺得，在夏樹餐館打工，其實應該確切的說，是私下給他們開小灶了吧？在廚藝上指點了不少，不然不可能肉眼可見的進步，這一場八強爭奪，肯定也會是繼續沿用啦！”
“沒錯，‘拉麵’這個主題，似乎更加的貼切他們的廚藝哦！感覺應該能創造出很不錯的拉麵來呢！”
“手工拉麵，這可是非常值得期待的呢！因為在難度上更加的具有挑戰性，因此，換來的是絕對的口感提升，我想這三位應該都會採用手工的方式來烹飪拉麵對的吧！”
“這可真的就是代表著夏樹所教出來的學生的料理水準哦！應該算是最高水準吧？”
“....”
場下的媒體們，不停地在討論著。
依舊是老生常態的話題，他們的烹飪水平，很大程度上就代表了夏樹的教學水準。
到底夏樹的理念適不適合遠月，也在這三位學生的身上體現出來。
到目前為止，大家依舊是保持著非常期待的眼光看著場上的學生們。
不管是夏樹這邊的，還是鈴木那邊的，總之這場八強爭奪賽，一定是非常的精采。
接下來的時間裡，果不其然的是，夏樹的這三個‘徒弟’，在媒體們的預料之中，採用了現場和麵，手工製作拉麵的方式，來烹飪這場比賽的主題。
而另外的參賽者，比如薙切愛麗絲，從小在國外長大的她，關於這次的主題，她的重點並不是放在拉麵上，而是在準備著，精心調配著湯底。
目前為止，作為觀眾而言，他們更加期待的是手工拉麵的製作過程。
所以，大部分人的目光，以及媒體們的攝像機，都對準了幸平創真。
首先，見幸平創真朝著處理乾淨的操作檯上，瀟灑的撒了一把麵粉。
這一個動作，讓很多媒體都忍不住的感嘆，這個身手，彷彿是看到了夏樹的影子，不愧是夏樹重點培養出來的學生。
麵粉被灑在了案板上，就像是一個潔白無瑕的舞臺，沒有參與絲毫的雜質。
後面又依稀的緊跟著補了些麵粉。
如同小雨一般，細細的灑落並且加入。
隨後，則是加入清水，與麵粉慢慢的融合。
在攪拌成面塊的時候，需要將其揉搓成一團富有彈性的麵糰。
這個步驟幸平創真可一點也不陌生！
因為他在夏樹的餐館裡，每天都要揉搓不計其數的麵糰。
客人越多，他揉搓麵糰的次數就越多。
幾乎每天，每時每刻都沒有停下來過，他就像是一個流水線上的機器，只是不停地揉搓。
當然，曾經幸平創真也有埋怨過，為什麼夏樹只會讓他去揉搓麵糰。
甚至是，殘酷的在他的雙臂上綁上重量的沙袋，以此來
然而，在這一刻的時候，幸平創真可算是徹底明白過來了。
當他伸手將面塊揉搓成麵糰的時候，沒了昔日裡一雙手的負重之後，幸平創真瞬間感覺自己簡直就是身輕如燕。
在來回和麵的時候，完全就感覺不到一點點有在使力。
幸平創真只是覺得，自己的雙手輕輕的這麼攪動一下，整個麵糰就非常靈活且聽話的任他擺佈。
這一刻他明白過來，往日的負重訓練，都是在為了這一刻做準備。
不僅是鍛鍊他的和麵技巧，也是在鍛鍊他自身的耐力。
畢竟，和麵這種事情，非常考驗雙手的臂力，如果沒有適量的力氣，則揉搓出來的麵糰一定是不夠完美的。
這樣不完美的麵糰，是不可能拉扯出完美口感的拉麵。
身為男生，在和麵這種力氣活上，可能還令眾人體現不出他的特別。
再來就是北條美代子，一直以來，在遠月她都是以力大無比，擁有著一股奇怪怪力的奇女子出名的。
所以北條美代子能夠這般和麵，揉搓麵糰，似乎也不足為奇。
最令人驚訝的是田所惠！
不管是從外表，還是平時接觸她的說話方式，只要認識她的人都知道，這個女生外柔內剛。
但即便是這樣，實打實的力氣活，這樣柔柔弱弱的女生，在刻板印象裡是不適合的。
但是...
田所惠卻再次打破了一眾人的刻板印象。
只有在揉麵時才看得出來，堪比北條美代子這個奇女子的力氣。
似乎在她的體內，有著源源不斷，並且用不完的力氣，讓她可以不停地，反覆去揉搓著麵糰。
最重要的是，她表現出來的還是非常輕鬆。
就好像只是在過家家，玩一小塊泥一樣的簡單。
這就難免引起了媒體們的爭議。
“田所惠應該是最令人驚訝的！她這小身板，竟然可以有這樣驚人的臂力，這真是把我們所有人都驚到了！”
“我是沒想到的，田所惠竟然有這麼大的力氣！剛才我還想著，她如果要和麵團的話，應該會不佔優勢，不過都已經決定做了，那麼一定會藉助別的方法來製作，沒想到啊！”
“我現在非常好奇，夏樹到底是用了什麼方法訓練他們，竟然在短時間內達到這樣的奇效！”
“光是這一點來看的話的確很厲害！不過，即便是這個主題拉麵是最重要的，但配料以及湯頭也很重要，所以接下來就越來越精彩了，看看到底誰更佔優勢呢！”
“....”
大家都在紛紛的討論著，對於田所惠給人帶來的反差。
三人不斷地揉搓麵糰，就像是一個熟練的指揮家，麵糰上奏響了一曲華麗的樂曲。
他們用力的揉搓著麵糰，精準的控制著力道。
有時候輕柔地如同在撫琴，有時候又如同在擊鼓一般的剛烈。
麵糰在三人的手中，隨著力度的控制下，不斷地在變換著形態。
時而細長的條狀，有一會兒變成扁平的片狀。
能夠做成這樣，都需要非常強大的體力支撐，以及高於常人的臂力才可以做到。
在眾人口中，即便場上沒有夏樹，但夏樹是一個很奇妙的人，不僅自身的廚藝過人，就連教導學生這方面，他也有自己的方法。
所以，媒體們也在討論，如果這場八強賽能夠成功晉級的話，並且能夠走到最後的話，那麼夏樹在教學上的名聲，會更加的響亮。
在眾人的議論聲中，場上的十位選手不停地在烹飪製作著。
很快，麵糰被揉好。
一團光滑，看上去就很有彈性的麵糰揉好了。
難免會引起一陣感嘆。
畢竟，這樣的功力，不是所有人都能夠做到的。
隨著時間的推移，經過了部分時間之後，三人的麵糰也依次的已經揉搓好了。
接下來，則是大家更看重的環節了。
拉麵！
將兩手各自的放在了面劑子的一端。
隨後，隨著手臂的輕輕伸展，就這樣一拉。
面劑子立即就被非常輕鬆的拉成了一條長條。
懂行的人一眼就看明白了，從麵糰被拉成長條的這一刻起，面所呈現出來的柔韌度大家都看在眼裡。
接下來的時間，只需要反覆的去拉伸麵條即可。
一遍又一遍的拉伸，直到麵條變得符合自己的粗細為止。
在拉車麵條的時候，這不僅考驗製作者的拉伸技術，更是考驗麵糰本身的質地。
如果韌性不夠的話，在還沒有達到要求的時候就已經斷掉。
這兩者的技術含量都非常高，都是時間的沉澱以及經驗的累積。
三人就在眾目睽睽之下，輕鬆的，就像是在施展魔法一樣的，來回拉扯著麵條。
每一次回扣，都任由拉麵在雙手間揮舞。
此時此刻，慢慢變得越來越細的拉麵，就像是銀色的絲帶一樣，輕盈的在空中飄舞著。
非常具有觀賞性！
隨著麵條越來越細，越拉越長，很快，拉麵就達到了三人想要的粗細狀態。
手工的拉麵算是製作好了。
而湯頭的部分，在和麵的時候，準備好的食材就已經在鍋中熬煮了。
利用熬湯頭的這些空閒時間，將拉麵全部都拉好。
田所惠，一向都擅長鄉土料理，所以即便是這一次拉麵為主題的料理，她也會沿用以往鄉土料理的做法來熬煮湯頭。
雞肉跟雞骨頭是非常理想的熬湯頭食材之一，在這個基礎上，田所惠還加入了家鄉的一些乾貨，讓其變得更加的豐富美味。
北條美代子，熬煮的湯頭也比較偏向傳統的中式口味。
幸平創真那邊，當他利用上辣椒的時候，大致也都猜到了，他的這碗拉麵，就如同他本人對於料理烹飪一樣熱情。
再看黑木場涼那一邊，他的做法依舊是非常偏向法式的做法。
用到了非常多的龍蝦。
光是在處理龍蝦這上面，他就已經花費了大量的功夫。
新戶緋沙子，雖然沒能夠得到夏樹對於手工拉麵上的親自教導，但在關於藥膳食譜上，她也得到了非常多的啟發。
關於這一場的比賽，新戶緋沙子用到了甲魚作為主要的食材。
搭配上其他的香料，正在用甲魚熬煮湯頭。
場上，參賽者們竭盡所能的發揮著自己的廚藝，天馬行空的想象著，用實際行動，將在腦海裡邊的完美料理食譜製作出來。
香味也隨著而來，飄散到整個場館。
在還沒有得到評審們品嚐的時候，誰也不敢保證，到底哪一位的料理更加出色。
因為就目前看來，大家都非常的優秀！
時間一點點的過去了。
陸陸續續的，大家的料理也都烹飪好了。
這一次，幸平創真趕在了所有人的面前，率先做好了料理。
見他滿臉熱情的，端著拉麵走向了評審席。
走到評審席，幸平創真放下後說道：“這是我烹飪的拉麵，幸平流怪誕系列之麻婆咖哩獅子頭拉麵！”
評審團已經換了一波。
在這場十進八的賽事裡，從三等執行官們，換成了由業界非常權威的餐廳老闆兩人，以及WGO二等執行官三位組成。
五個人同時看向了幸平創真的這道湯麵。
熱氣騰騰的同時，香氣也是撲面而來。
“從名字上，以及肉眼所見就應該知道，這道料理，靈感應該是來自於中華料理，麻婆豆腐，獅子頭，都是非常經典的中餐料理，然後在加入了咖哩，確實是很有想法啊！”
“打破了傳統的熬湯頭的做法，而是另闢蹊徑，採用了中華料理裡的澆頭！麻婆豆腐作為澆頭，獅子頭作為配菜，又加入了咖哩的融合，這看上去是一道會令味覺產生豐富口感的拉麵啊！”
“這樣新奇的吃法我還是頭一次見，光是麻婆豆腐以及獅子頭的搭配就已經很新穎了，在加入了咖哩，會是怎麼個味道呢？”
“不慣是麻婆豆腐的味道，還是咖哩的味道，這兩個不同的系列，其都有著共同點，就是有著非常刺激味蕾的香味，所以要怎麼樣去平衡這兩個味道，讓其不會去相互搶了另一個味道的風頭呢？”
“忍不住想要品嚐一下了，的確是非常有意思的烹飪呢！”
“....”
五位評審大致的說完之後，都紛紛的拿起了筷子。
不過在吃之前，另一隻手會在拿一個勺子，下意識的舀了帶有麻婆豆腐以及湯汁。
對著熱氣騰騰的湯汁吹了吹氣，然後小心翼翼的吃下麻婆豆腐。
麻婆豆腐的一大特色——燙！在入口的那一瞬間，真是體現得淋漓盡致。
接下來，才是麻婆豆腐那舌尖觸碰之後的一陣清新的麻辣味道。
因為還帶著一點蔥花，那股清香味就更加的明顯。
湯汁也是因為吸收了麻婆豆腐澆頭的關係，變得非常的濃郁。
在來就是咖哩的味道，咖哩的辛辣，在融合麻婆豆腐的麻辣，這兩者的融合，給了品嚐著一個非常大的驚喜。
並沒有任何違和感，非常的可口。
評審們一致給出好評的同時，看向了拉麵中間的那一大顆獅子頭！