第968章 暑假（四）（1 / 1）
周巖包包子，烤肉的任務自然就落到了岳父大人秦方遠身上。
等周巖包完包子，準備貼到饢坑裡，剛起身，發現兩個遊客去而復返，一個人抱著兩箱青啤，另外一個人手裡提著兩箱本地產的果汁。
“湊個熱鬧！”兩人大大咧咧地將東西放下。
周老爹愣了一下，隨即起身，從院子裡拿了兩個塑膠椅子，放下之後，又從倉庫裡取了兩張長條的摺疊桌子。
“周巖，等貼好包子，炒幾個小菜！”
“不至於……”兩個遊客有點不好意思了。
“登門就是客。”說著，周老爹瞅了瞅有點空蕩的桌子，回屋又取了兩個醃製好的烤乳豬豬胚。
等周巖忙活完了，周老爹又囑咐了一句：“有去年下來的火腿，再挑幾個，湊六個。”
“好的！”
夏天，菜都是現成的。
火腿炒萵苣、涼拌芸豆、拍黃瓜、炒花甲、炒土豆絲，最後一道，是給小朋友準備的“火山飄雪”。
“兄弟，這手藝，在飯店裡最起碼一個月兩萬！”
一旁村支書只是掩面而笑。
一旁秦爸笑著道：“要是周巖想繼續幹餐飲，我給開一個月十萬。”
“不至於吧……”
一旁書記笑著道：“這位，東陽食府老東家，市裡的碧海藍天也是他們家的……”
第一批入爐的肉串很快就烤好了，趁著取串的時候，周巖把兩隻烤乳豬放進了饢坑，然後瞅了一下燒鵝，還欠著火候。
稍微等了一下，火候到了，取出來，將兩隻燒鵝放到盤子裡，用餐刀分解開。
拆解完，給姑娘拿了個小腿。
剛坐下，發現一旁的遊客正看著筷子夾起來的火腿。
“怎麼了？”
“感覺有一股松香味，”遊客疑惑地看著周巖，“你們還用松香褪豬毛嗎？”
“這是天然的松樹香味，”周巖笑著解釋道，“火腿經過初步的處理後，放到松林裡繼續發酵……”
說著，周巖瞅了一眼支書周同：“三哥，村裡申請的地理保護品種，下來了嗎？”
“以村裡的名字不行，最後用鎮上的名字，青崖松林火腿。”
“這麼嘚兒，你們村要起飛了……”
“一般吧，湊合……”支書周同笑了笑，樂呵呵地看著周巖，“周老師，我打算在村裡也上幾個烤肉用的饢坑，有時間給指導一下？”
“我最近都有時間，你看著安排就行了，需要多大的，你說一聲，我給把材料算一下……”
“周總……”一旁秦爸有點“吃醋”了，“你是不是忘了一件事兒，自己家也有燒烤……”
“岳父大人，”周巖苦笑道，“商用的話，爐子需要重新設計，而且就算放在飯店後院，也不能直接在地上挖坑吧？大小得控制好，烤肉、烤包子和吊爐燒餅，不能用同一個……”
“那你先幫村裡把饢坑做起來，積累一下經驗……”
“爸爸……”聽到閨女叫自己，周巖回頭一看，發現閨女已經啃完了小腿，“等一下……”
周巖拿刀處理了一下鵝翅和鵝掌的骨頭，把肉放到閨女跟前：“這個好吃……”
最後的硬菜是老周家的保留菜譜，烤乳豬。
也就兩個外地來的遊客和周雪晴還是第一次吃，美滋滋地咬著滋滋冒油的肉塊。
“不錯，能跟南方的同類不相上下了……”
“他們家研究好幾年了……”
吃過燒烤大餐，幾杯清茶解膩，而且正好是繁星初上，夜風習習。
聊聊家常，敘一敘旅行途中的趣事和風土人情。
到晚上十一點，兩位遊客才戀戀不捨地返回了村裡的民宿。
周巖瞅了一眼已經在摺疊椅上睡著的閨女，又看了看已經有點打瞌睡媳婦兒，輕輕地推了推：“若舒，準備回家睡覺了……”
第二天，早飯剛過，支書就迫不及待地把周巖和秦老爹給拉走了。
饢坑的選址，容量，定了之後，周巖給出了個採購清單。
將清單扔給村裡的會計，支書就準備安排挖坑，只是看到秦方遠突然想起什麼：“秦總，燒烤師傅的培訓，就麻煩你那邊了……”
村裡的賬上不缺錢，因此村裡挖饢坑的大坑，用的也是挖掘機。
挖好了坑，支書拉著周巖去隔壁鎮的集市上採購大缸。
周巖隨即打電話，把全家，連同表弟和岳父岳母都帶上了。
夏天，趕大集自然沒那麼舒服，而且街上熙熙攘攘的。
反倒是秦媽，樂呵呵地從小地攤上淘了幾個用高粱杆串成的鍋拍。
周巖的目標則是特色小吃或者生鮮，逛了一陣子，發現有賣黃顙魚的，買了一堆。
對於小孩子們來說，本地特色的綠豆涼粉十分友好，清涼解暑。
逛了一陣子，支書打電話讓看陶土，周巖才趕過去。
“現在，這玩意兒了不多見了……”周爸看見陶紅色的陶土缸，感慨良深，“只是，現在不是不讓挖黏土了嗎，怎麼還能加工？”
“這都是窯廠的存貨……”
“多買幾個，送貨到家嗎？”
“可以！”
採購完了大缸，回頭跟周媽他們匯合的時候，周遭發現自家老孃手裡提了一個袋子，好奇，湊上去瞅了一眼。
“看啥，鹽滷。”
點豆腐用的。
一群人在大集上逛了一圈，買了幾捆新鮮蔬菜，然後返回。
過了幾天，村裡訂購的耐火磚到貨，饢坑的施工才開始。
村裡以前上過沼氣，因此在大陶缸外砌磚，是小意思。
人多的優勢，就體現出來了，六個饢坑，一天完工，用木柴烘乾，裝上掛架，就算是完工了。
村裡的饢坑完工，周巖給秦爸準備的“工業化方案”也基本完工了。
秦爸瞅了一眼，然後翻起了白眼：“這不跟村裡一樣嗎？”
“能一樣嗎？”周巖把電腦連上家裡的電視，“把饢坑放到架子上，底下增加放灰、填料和出油口，能保證口味，而且可以連續運轉。”
“也對……”秦爸點了點頭，“就是從二樓往外取東西……”
“這玩意兒，從側面開口，溫度可就保持不住了，而且東西還容易掉進木炭裡……”
“那就這樣吧……”秦爸想了想，“你給列材料，我找人準備……”
難得有事情可以做，秦爸自然是積極得很，而且還拉著周爸一起去集市上採購陶土缸。
至於周巖備選的鋼板，被秦爸給一口否決了：“用鐵的，哪有陶土缸原汁原味接地氣……”
周巖則是繼續給表弟堂弟上課，偶爾也用一些小手段，測試閨女的各項天賦。
身體還沒長開，暫時看不出來，可音感、色彩敏感，還有味覺天賦，基本上快“滿級”了……
“老公，你打算怎麼培養？”
“童年，自然是玩的，不用刻意引導，”周巖笑著道，“咱們閨女小腦瓜挺好使，真正的培養，放在青春期，消耗過剩精力，順便陶冶情操……”
“那就按你說的來……”