第638章 卑微到泥土裡（1 / 1）
在農場門口遇到尼可。
她駕駛一部皮卡從六號農場車間方向開回來。
“親愛的！”隔著車窗尼可揚了揚手裡的酒瓶，興奮道：“博若萊新酒出來了！”
“這是一個好訊息。”張一推門下車。
很好奇，所謂的博若萊新酒到底有何神奇。
居然可以做到十二天一輪。
“怎麼樣？”張一接過酒瓶好奇問。
“很濃的果香味！”
因為是新鮮佳美葡萄，沒有經過熟化。
果香是博若萊新酒的基本特徵。
尼可說話有勁，補充道，“口感並不像其它品牌博若萊新酒那般寡淡，有一定‘厚度’。”
拔掉瓶塞，張一將瓶口放到鼻下。
輕輕聞了聞。
就像尼可說的，深深的果香味。
就像複合水果粉碎後，效果乘十。
聞起來的香甜味道。
仰瓶倒進嘴巴。
口感綿軟。
厚度肯定不如陳年熟化葡萄酒。
卻也不差。
只能說，和它的香味相比。
沒有那麼出色。
接著，看不見摸不著豐富的果味，讓味蕾綻放。
回味良久張一評價道，“很棒，比想像中的好很多，它適合男女老少。”
尼可並不滿意張一的評價。
“你不覺的，這是一款能讓女人瘋狂的紅酒嗎？”
張一不反對尼可的說法。
和傳統烈酒對比，它確實偏向女性化一些。
樸妍嬌從張一手裡接過瓶酒。
仰頭小灌一口。
只見她眼睛越來越亮。
像是發現什麼不得了的事情。
“它會受到無數女人的追捧！”樸妍嬌高度讚美。
“就像每個女人都有一雙高跟鞋，未來每個女人都要有一瓶農場釀造的博若萊新酒。”
農場出好酒。
張一喜笑顏開。
這些都是錢呢。
尼可卻突然眉頭不展。
“怎麼了？”張一不解問。
“我完全不明白為什麼？”尼可看向張一。
表情很無力助。
“做為它的釀酒師，我完全不明白為什麼普普通通的佳美葡萄，可以釀出這麼香醇的葡萄酒？”
尼可不知道，張一更不知道。
原料葡萄是從其它農場購買的。
發酵過程僅僅只有五天，發酵菌受自愈術有影響。
主要影響發酵速度，和酒精含量。
和香味有關係，但關係不大。
而且這款酒，沒有經過橡木桶增香、熟化。
是有點莫明其妙。
“是不是你的酵母菌出了變化？”張一提醒，“或者是人家葡萄好？”
尼可若有所思，轉身又要去工作。
張一拉住她的手臂。
提醒道，“有事讓其他人去做，你只能工作半天。”
尼可不聽，迷團不解開。
她甚至睡不著。
掙脫張一，上車、倒車，往釀酒車間行駛。
無奈。
張一帶著樸妍嬌，追著她來到葡萄酒生產車間。
生產線上。
博若萊新酒還在進行最後瓶裝。
流水線上的瓶子晃的叮叮噹噹響不停。
幾十個噴口，同時將酒液注入玻璃瓶中。
並自動加裝瓶塞。
張一注意到。
因為決定釀造博若萊新酒太突然。
尼可甚至還沒來的及設計、定製標貼。
張一在車間另一端找到尼可。
她正趴在一隻不鏽鋼大鐵罐前。
站在平臺高處，從頂端開口、向裡張望。
鐵罐容量約一千升。
類似太陽能熱水器的容水器形狀。
它的作用和橡木桶相似。
雖然是廉價酒。
也要簡單熟化、增香。
直接把酒液注進不鏽鋼灌裡。
再往裡面丟一些橡木板、橡木條。
簡單靜置五天。
之後澄清、過濾，裝瓶。
“尼可...”
張一試著叫喚她下來。
“親愛的，你下去幫我把裡面橡木條拿一塊出來。”
尼可指了指放在傍邊的梯子。
“...”
張一乖乖照做。
總不到讓尼可下到不鏽鋼罐底。
鋼罐裡充斥著濃濃的酒香味。
酒液已經轉移，罐底有一層浸泡過橡木條。
張一撿一塊帶出去給尼可。
像是打量一塊稀世珍寶。
尼可對著木條先是聞聞。
然後咬了一口。
“是橡木條的原因嗎？”張一不確定問，“會不會是你的酵母菌出了問題？”
每個釀酒師都有屬於自己的酵母菌密秘配方。
而這也正是尼可的驕傲。
尼可沒好氣地翻了翻白眼。
“我的酵母菌還沒這麼厲害。”
尼可揚了揚手裡的橡木條。
“這是農場種的橡木，或許和它有關。
也有可能和葡萄有關，我都會試試。”
張一點點頭。
葡萄，和橡木條是第一次使用。
充滿不確定性。
當天，尼可讓人換一家農場再次採購九千斤葡萄。
傍晚加班把葡萄分成兩份。
分別浸皮、發酵。
走到增香流程。
一隻不鏽鋼罐裡放入農場種植的橡木塊。
另一隻不鏽鋼罐裡，使用從市場上購買的橡木塊。
幾天後。
尼可興匆匆地拿著兩瓶酒在馬房裡找到張一。
“這是剛剛釀造出來博若萊新酒？這是威士忌？”
張一正在給公主順馬鬃。
從女人手裡接過兩瓶酒。
“4500桶威士忌，昨天已經裝桶。”
尼可催促道，“這是今天剛剛裝瓶的博若萊新酒，你快嚐嚐看！”
張一依次品嚐。
兩瓶酒明顯不同，
評價道：“左手這瓶果香濃郁，口感綿軟；右手這瓶，雖然也有果香，卻完全不在一個檔次上。”
尼可開心地雙手擊在一起。
“沒錯！你右手拿的這瓶，使用的是從市場上採購的橡木塊。
左手使用的是農場住植的橡木。
和葡萄完全沒關係！”
張一瞬間想到很多。
早前決定種植橡木樹，是為防止農場水土流失。
橡籽從其它農場買回來，放在車間地庫裡接受改造。
那裡有充沛的自愈力。
一段時間後。
當時張一甚至能感覺到，橡籽種子迫切想要發苗的願望。
後來在薩馬米什湖與農場接壤處。
怒河流經農場全段。
還有流動湖北岸的山裡。
撒下大量橡籽。
這些種子像吃了大補丸。
遇到泥土、水，即刻破殼發芽。
原本應只有5%的存活率。
撒下去後，存活率接近95%。
看上去有點恐怖...
沒想到它們不僅能長個。
還很有‘內含’！
想到這麼多，張一意識到，他又找到一把財富鑰匙。
“親愛的，”張一看向尼可，“威士忌暫停，後面全力生產這種紅酒。”
尼可點點頭，“我們需要給它取個名字。”
“你有什麼好名字嗎？”張一看著女人的眼睛問。
很明顯，她已經有主意。
“叫‘公主’如何？”
尼可期待問。
張一覺的這款紅瓶男女老少皆宜。
女性化的名字不知道會不會影響男顧客的選擇？
但尼可喜歡。
就叫它‘公主’又有什麼關係呢~
“這是個好名字，你認為這款紅酒定價多少一瓶合適？”
張一想聽聽尼可的意見。
“主要成本是葡萄、橡木、酒瓶...”尼可正在思考。
葡萄成本。
釀酒葡萄購買價格按噸計算。
每噸，也就是兩千斤、四百米元。
包裝上的錢不能省，一米元每瓶。
橡木農場自產。
這樣去算，成本低於1.5米元每瓶。
和伏特加生產成本相似。
伏特加額外需要‘活性炭’，吸附酒水裡的一切‘雜質’。
‘公主’紅酒需要橡木塊、橡木條增香、活化。
“3.5米元每瓶出廠價如何？”尼可試著問。
張一猶豫兩秒，“在天朝賣七米元每瓶。”
“嗯？”尼可表情迷糊的可愛。
“我指的是零售價，到客戶手裡的價格。”
這個價格比市場絕大多數紅酒價格都便宜。
加上高品質。
幾乎可以秒殺所有進口紅酒。
或許會有更便宜的勾兌酒，價格低至RMB二十多每瓶的，基本沒質量。
“那在米國賣多少呢？”
“三十米元一瓶如何？”張一笑問。
“這也是到客戶手裡的零售價？”
張一點點頭。
“為什麼相差那麼多？”
張一答非所問，“我對‘公主’很有信心，打算只在農場商店，和亞馬遜商城上售賣。”
“親愛的千萬不要...”尼可看上去很害怕。
“如果在網上銷售，需要更多人手打包。
而我們恰恰沒有人。
也沒有場地用來打包、發包裹。”
張一：“...”
這才突然意識到。
處理定單、打包、發貨，這些都需要人。
三十人起步。
而且，隨著發展。
原本看似很大二十萬平方釀酒車間，終於面臨不夠用的境地。
因為啤酒生產線、伏特加生產線，全部換大。
很佔地方。
還想著增加一條五百萬升葡萄酒生產線呢。
車間沒地方了...
“我想把葡萄酒生產線擴大，把威士忌生產線拆掉如何？”
張一提意，“只生產紅酒、啤酒、伏特加。”
尼可表情不捨。
她對烈酒很有感情。
見女人表情糾結。
張一暗罵自己笨。
天朝正在建設的工廠，分一、二、三期。
每期各兩百萬平方米。
克洛斯農場那麼多地。
也可以擴建吧~
安慰女人道，“在旁邊並排建造一棟新車間。”
“真的？”
“真的！”張一肯定回答女人。
尼可激動地送上的香吻獎勵。
細細思考。
一棟新車間完全必要。
以某排名第三銷量的啤酒計算。
一年賣十億箱。
克洛斯農場啤酒每兩個月生產五百萬升。
約等於八十三萬箱。
一年乘六。
全年產量不到五百萬箱。
連人家腿毛都算不上。
更不用說，前面還有第二名、和第一名。
卑微到泥土裡~