第81章 教後廚改善伙食，我物件吃不慣！（1 / 1）
第八十一章教後廚改善伙食，我物件吃不慣！
午飯過後，江晨也是讓婁曉娥先和同事回宣傳科，自己則是來到了食堂後廚。
“嗯？”
對於江晨的突然到來，一干人都是露出了驚訝之色。
尤其是馬華。
“江工，您這是……”
“馬華，出來一下！”
江晨向著馬華招了招手，後者也是滿頭霧水，不明白江晨葫蘆裡賣的是什麼藥。
“這幾天傻柱不在，食堂大鍋飯是誰做的？”
“額——”
“是楊師傅，”
“楊師傅麼，那就難怪了……”
江晨知曉。
這位楊師傅雖然是後廚的二灶，負責大鍋飯。
但對方其實就是炊事員退役來到軋鋼廠的，資歷還是有的。
不過要說廚藝嘛……
嗯，還是有很大的提升空間！
“馬華啊，現在傻柱不在，你有沒有信心挑起大梁把大鍋菜燒好？”
“江工，您就別拿我開玩笑了……”
“我哪有這本事啊？”
聽到江晨的話，馬華也是苦著一張臉，搖頭道。
他和傻柱學了三四年，到現在連大鍋菜都沒炒過，只會一點基本功。
“那……如果我教你呢？”
“江工，”
馬華也是愣在了原地。
“江工，我馬華何德何能，值得您教我廚藝……”
“您該不會想讓我背叛我師父吧？”
“不行……”
“如果是這樣的話，我寧願一輩子都只個學徒工，也不會背叛我師父！”
似乎想到了什麼，馬華也是面色一變，搖頭道。
“害。”
“你小子心思還挺多的。”
“我跟你師父，其實也沒有什麼深仇大恨，只是他信錯了人，一直幫著易中海和賈家找我麻煩！”
“我還不至於為了這點小矛盾，就對你師父下死手……只要他不主動找茬。”
江晨擺手道。
“所以，現在放心了吧？”
“教你廚藝也不是圖你什麼，只是這食堂大鍋飯燒得太差勁了，我物件吃不慣！”
“……”
這一番話出口。
馬華感覺自己突然被塞了一嘴的狗糧，同時也是鬆了口氣。
只要不是讓他出賣傻柱，他就沒有任何心理負擔。
“江工……”
“從今往後，您就是我第二個師父！”
“嘿，你小子從哪學來那麼多破規矩，只是教你一點做菜的計較，用不著拜師！”
“走吧，借你們廚房爐灶用用。”
江晨也是笑罵了一句，便是進入了廚房之中。
在和楊師傅一番溝通之後，後者倒是比傻柱好說話許多。
只是聽到江晨要用廚房的食材，也是微微有些猶豫。
“江工。”
倒是這個時候，食堂主任老劉忽然出現。
而江晨也是將剛才的話，對著食堂主任老劉重複了一遍。
後者爽快答應了下來。
“太好了！”
“江工您是不知道，傻柱這幾天不在，工人們是怨聲載道，我愁得頭髮都快掉光了！”
沒辦法。
食堂後廚雖然人多，但除了傻柱沒一個能頂用的。
連大鍋飯都是怨聲載道，更不要說是給廠領導們做招待。
“放心，”
“我這次就是教馬華幾招，保證他很快就能成為食堂的頂樑柱！”
“對了，你們想學的也可以跟著學！”
江晨也是補充道。
這一番話出口。
原本還是面色各異的眾人，一個個都露出了驚喜之色。
尤其是那位楊師傅。
很快。
江晨便是就食堂現有的食材，教了馬華兩招最簡單的菜。
醋溜土豆絲，還有燉大白菜！
這兩道菜幾乎是食堂之中出現頻率最高的。
但想要做好，還是要花不少的心思。
而江晨也是索性找來了紙筆，將做菜的每一個步驟，多久點火倒油，多久放入食材，還有作料的順序和分量。
同時叮囑眾人道。
“先跟你們說清楚，我這個比例是根據食堂大鍋菜的分量來的。”
“如果要是單獨做小炒的話，作料的分量就要適當減少，前往別生搬硬套，不然味道做得不對也別說是我沒教好！”
“放心，誰要是敢找江工您麻煩，我第一個不答應！”
馬華也是當即表態。
“你小子，挺會表忠心的！”
眼見馬華這般，一旁的劉嵐也是酸溜溜的說道。
“那當然……”
“江工現在也是我師父了，一日為師終身為父。”
聽到這話。
江晨笑了笑，原本只是留下了菜譜，便準備一走了之的他，還是突然改變了主意！
“行了，你這一聲師父不能讓你白叫！”
“劉主任，食堂裡有豬油渣嗎？”
“有，”
“那正好，我再教他們用豬油渣做一道菜！”
作為食堂後廚，每個月的豬肉定量還是不少的。
不過軋鋼廠上萬人。
也是沒辦法讓每個工人都能吃上肉。
“看好了，教你們一道豬油渣炒白蘿蔔！”
還是老樣子。
當著眾人的面，江晨親自下廚展示了一遍豬油渣炒白蘿蔔。
然後將炒菜的重點和配料都寫在了紙上。
“嚐嚐吧，”
將炒好的菜放在桌子上，江晨道。
眾人都露出了意動之色，光是聞著這股香氣，便是垂涎三尺。
不過他們還是看向了食堂主任老劉。
後者點點頭，也是率先拿起了筷子夾了一筷子豬油渣，其他人這才紛紛動手。
“香，真是太香了！”
“太好吃，我從沒吃過這麼好吃的豬油渣，簡直比豬肉還好吃！”
毫無疑問。
對於這一道菜，眾人都是讚不絕口。
雖然江晨炒的素菜一樣好吃，但這個時代大部分人還是缺油水。
隨便一頓肉菜都能讓他們垂涎三尺，口水直流。
而這道豬油渣炒白蘿蔔，用的只是煉油剩下的豬油渣，以及食堂裡最便宜的白蘿蔔，卻能炒得和肉一個味道，自然是讓人嘖嘖稱奇。
“其實這豬油渣，可是個寶貝。”
“除了炒菜之外，還能和蘿蔔一起剁碎了蒸丸子，味道一樣很好吃。”
看著眾人那副期盼的眼神，江晨也是忍俊不禁。
“好了，具體的做法我回頭寫在紙上，你們自己研究就行，就不給你們逐一演示了！”
“反正你們要記得，咱們是為工人服務的。”
“以後食堂裡打飯的時候，能別顛勺就別顛勺，工人們吃飽了，工作起來才會更有幹勁！”
這一番話，如果換做是其他人開口。
即便是傻柱。
後廚這些人都忍不住要罵他個狗血淋頭！