第113章 後廚做飯，東坡肘子（1 / 1）
第一百一十三章後廚做飯，東坡肘子
“好好好，”
“經過我們研究啊，你這個暖氣片的實用性的確很強，值得推廣，尤其是你提議把暖氣片銷往國外，是個不錯的建議。”
“就是集中供暖這點，具體要怎麼操作？”
大老闆也是好奇道。
“畢老，是這樣的。”
“毛子那邊的城市冬天要比咱們冷得多，而且他們雖然幅員遼闊。”
“但人口大都是聚集在東歐那邊……”
“所以那邊都是採取集中供暖的措施，建設熱電廠，根據住房面積和人口均攤支付供暖費用。”
“其實這樣算下來，反而要比單獨供暖更便宜！”
江晨解釋道。
一番話也是讓大老闆明白了集中供暖的問題，同時也想到了什麼。
“那，咱們四九城是不是也可以照搬這種模式？”
“理論上是可以的。”
當然。
具體的操作就不是江晨這樣一個升斗小民要考慮的。
他只是以暖氣片設計者的角度，確定了這件事情的可行性。
“好好……”
大老闆也清楚這其中推廣集中供暖的難度。
但暖氣片作為賺取外匯的產品銷售到海外，卻是板上釘釘的事情。
“小楊，經過我們部裡討論，暖氣片生產這件事情完全可行，部裡會單獨成立一個暖氣片廠，作為軋鋼廠的分廠掛靠在軋鋼廠的名下。”
“老領導，這……”
楊廠長也是有些傻眼。
這暖氣片成立分廠，雖然掛靠在軋鋼廠名下，但也和軋鋼廠沒關係了啊！
“放心吧，少不了你和小江的功勞。”
“你以為我是那種過河拆橋的人，小江這邊……部裡也不好直接獎勵，就由你們軋鋼廠代為獎勵和表彰！”
大老闆也是表示道。
至於楊廠長。
作為軋鋼廠的廠長，獎勵就不好用物質方面的東西來表示。
最好的情況就行累積功勞，然後升到部裡任職。
這也是楊廠長的追求！
“行了，小江你先到廚房那邊看看，有什麼需要的，儘管吩咐小陳讓他去準備。”
“一會還有幾個客人要來，需要談論一些事情，”
江晨也是馬上會意。
“畢老，”
“那你們先忙，我就不打擾你們了。”
說著，便是離開了書房。
“這個小江，不錯。”
“年紀輕輕就是工程師，而是腦子靈活，還懂進退，知道為人處世，”
“小楊啊，你可是撿到了一員大將！”
待得江晨離開，大老闆也是對著一旁的楊廠長幽幽道。
“畢老，我明白了。”
楊廠長自然明白，這是要他好好重用江晨。
當然。
這一點楊廠長也是心知肚明。
說不定他升職到冶金部這件事情，還需要江晨的幫助。
只要多弄出幾件類似於暖氣片這樣，既能給百姓帶來極大便利，又能賺取外匯的好東西。
他何愁不升官？
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而江晨這邊。
也是在陳秘書的帶領下來到了廚房。
“江工，這邊就是廚房了。”
“您看還有什麼缺的東西，直接開口就行，我馬上讓人準備。”
陳秘書也是說道。
言語之間，甚至不由帶上了敬稱。
絲毫沒有因為江晨年紀輕輕，就有任何看低他的意思。
可以說。
這種大老闆身邊的秘書都是人精，看人下菜什麼的那都是基本功。
而先前畢老對江晨也是頗為看重的樣子，自然是讓陳秘書十分清楚江晨的潛力。
這就和劇情之中專門被楊廠長喊過來做飯的傻柱不同。
一個是臨時過來做飯的廚子。
而另一個。
卻是軋鋼廠的工程師，還是自家大老闆看重和欣賞的人。
二人的區別，還用說嗎？
而江晨也是打量了一眼廚房，暗暗點頭。
別看這廚房灶臺旁邊堆著的是柴火，就好像有些寒磣！
但實際上。
這年代燒煤爐子才是普通家庭的選擇，而像是大老闆這樣的家庭才用得上柴火灶臺！
如果要是說出去。
不知道的還以為是在凡爾賽呢！
除了灶臺之外，食材也都是提前準備好的，似乎知曉江晨擅長川菜，各種辣椒、花椒的作料準備的挺齊全。
而雞鴨肉以及一些新鮮的時令蔬菜，也都放在一旁。
甚至還有一對大肘子！
“差不多了，”
“食材都挺齊全的，就是少了一味芝麻醬。”
“芝麻醬是嗎？”
聽到這話，陳秘書點了點頭。
雖然眼中有些疑惑，卻還是保持著一個秘書的準則，少說多做。
“您稍等，我馬上讓人送來。”
“麻煩了。”
“客氣，都是為了領導服務。”
江晨點了點頭。
待得陳秘書離開之後，便開始處理起手中的這些食材，坐著事先的準備工作。
畢竟。
有些食物不是說放鍋裡炒幾下就能做好的。
就說那兩隻大肘子。
川菜之中有一道有名的東坡肘子，就需要將處理好的肘子大火燒開之後，加入作料小火慢燉好幾個小時。
當然。
在這之前還要去掉肘子之中的血水和腥味，撈出晾乾之後。
再塗上老抽和蜂蜜，放在油鍋之中炸虎皮。
總而言之。
一盆香噴噴的東坡肘子，需要花上好幾個小時的功夫。
雖然在這一過程中也不影響做別的事情。
但總要提前準備不是？
所以。
就在江晨在廚房之中忙碌的時候。
一名四十來歲，家庭婦女打扮的女人也是來到了廚房，手中還拿著一瓶沒有開啟過的芝麻醬。
“這是小陳說的，你要的芝麻醬。”
“勞駕，”
“放那邊桌子上就行。”
江晨也是忙著給油鍋之中的肘子不斷翻身，以免肘子外面的虎皮炸過頭或是焦了。
“你這是在做東坡肘子？”
“嗯。”
江晨也是頭也不回的答道。
而中年婦女對於江晨的這副有些輕慢的態度，卻是沒有在意。
反而覺得江晨這樣全神貫注的樣子。
雖然年紀輕輕，但卻給人一種頗為專業的感覺！
原本心中的疑問也是拋之腦後，眼睛一眨不眨的盯著江晨的動作。
“東坡肘子不是燉出來的嗎，為什麼還要這麼費事的在油鍋裡炸一遍？”
“一聽這問題，您應該不經常下廚吧？”
江晨也是忽然笑了，解釋道。
“這東坡肘子最大的特點就是肥而不膩，表皮緊緻。”
“如果只是用燉的方法，肘子是燉爛了，不過外面這層皮也差不多都爛了，影響了口感和美觀。”