第21章 廚神上線了（1 / 1）
對一位產婦而言，正所謂一週排惡露，二週開進補。
在第一個階段主要就以祛惡露、驅風散寒為目的，主要需要做的事是以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。
而第二階段，則是以防風寒、補血潤腸、開胃健脾、滋陰養顏為目的，此時期主要補充婦女生產時所失水分，減少產後便秘發生。
還要改善產後面黃、頭暈，產後此時期應養血益腎、潤腸通便、滋陰養血、養顏、美容。
蘇夢瑤現在就進入了第二階段。
所以葉然要開始著手蘇夢瑤進補的任務。現在蘇夢瑤身體處於比較虛弱的狀態，必須要開始補血了。
而補血最好的食物，自然就是豬肝。
今天是葉然做飯的第一天，他準備給蘇夢瑤做一頓新鮮的炒豬肝。
早上不到六點，葉然就被鬧鐘吵醒了。
他以前還很少有這麼早就起來的經驗，葉然本想關掉鬧鐘繼續眯一會兒，可是他突然想到今天可是自己要做飯的第一天啊，可不能關鍵時刻掉鏈子。
更何況，以前賴賴床頂多影響一下自己，如果現在不起床的話，影響的可是蘇夢瑤一天的餐食。
想到這，葉然一下睡意全無，他感覺自己從來沒有起床這麼利索過。
因為現在兩人蓋的同一床鋪蓋，誰的同一張床，葉然為了不吵醒蘇夢瑤，他躡手躡腳的揭開被角，伸出腳慢慢縮到了床下，再輕輕地走出房門。
葉然和以前一樣，先用淨水器給自己倒了500ml的水，一飲而下，而後去洗漱。
接著他去廚房熱了一杯燕麥牛奶，又煎了兩個雞蛋給自己，當作早餐。
葉然之前從沒來過菜市場，但這一次就輪到他自己親自來做了。
月嫂徐姨告訴了葉然還要買什麼食材。
月嫂就是月嫂，對於產婦餐食的研究那叫一個透徹，葉然也虛心聽取她的意見。
葉然知道徐姨這邊的經驗可能來得比任何人都靠譜，畢竟她服務過那麼多產婦，所以就索性懶得去網上慢慢搜尋，而是到徐姨那取經，就當作是學習了。
這樣，自己才能好好照顧蘇夢瑤。
葉然來到了菜市場，剛剛六點半，還沒有什麼人。
就算來的，也是一些大爺大媽，他們每天沒什麼事，閒來無聊就選擇早起給一家人準備午飯。
葉然首先來到了賣動物內臟的檔口前。
他看到了鮮紅還滲著血的豬肝，非常滿意，於是問老闆多少錢。
“老闆，這豬肝新鮮嗎？多少錢一斤啊。”
“二十一斤。”
老闆很快回複道。
“我去，你這豬肝皮子是金子做的還是豬肝裡面是金子做的？”
葉然開始和老闆討價還價。
經過一番激烈的拉扯，老闆終於同意葉然在一次性多買幾斤的情況下，便宜兩元賣給他。
倒不是葉然沒錢，他是覺得砍價這種事自己也必須掌握的，以後生活中可少不了這個。
接著，葉然又來到了另一個賣肉的鋪子前，挑了一塊瘦肉。
瘦肉中含有豐富的氨基酸，而且豬肉中的氨基酸比牛肉中還要多。對於補身體的人來說非常重要。
買完瘦肉，葉然接著往買蔬菜的檔口前進。
他按照徐姨說的，買了番茄、萵筍、西蘭花、蘆筍、油菜等等。
這些蔬菜，要麼是有調節身體激素水平的十字花科蔬菜，要麼就富含豐富的微量元素。
買完了肉和蔬菜，葉然總算可以打道回府。
他提著滿滿幾袋子東西開車回了小區。
等他回去的時候，蘇夢瑤正伸著懶腰走出來，還穿著一件可愛的睡衣。
葉然趕緊放下袋子朝她走去，捏捏她的小臉蛋讓她快去洗漱吧，他來為她準備早餐。
早餐是海參雞蛋粥，這是葉然精心準備的。
葉然提前幾天就搞到了海參，將它們全部開腸破肚淘洗乾淨，接著用水泡了整整48小時，最後換純淨水放在冰箱冷凍櫃中又泡了24小時。
這樣複雜的程式才換來了現在這條看似不起眼的黑黑的小長條。
蘇夢瑤吃著這好吃的粥，心裡對葉然簡直是越來越佩服，也越來越喜歡他了。
到了午餐，葉然打算按照徐姨教的方法來做一個地道的炒豬肝。
另外，還準備做米粥和豌豆炒兔丁。
蘇夢瑤本來就沒想到葉然真要做飯，這下一看到葉然真的走進了廚房，她簡直充滿了驚喜。
葉然先準備做炒豬肝。
其實這道菜說難也不難，說簡單，也有很多容易忽略的地方。
他用料酒、生薑、八角、花椒、桂皮、大蒜等將豬肝好好的醃製入味，然後用刀在豬肝上劃出小口子讓它入味。
因為豬肝這種最腥臭的東西必須處理好味道，才能做出絕美的味道。
然後，他燒好了油，將豬肝和其他準備好的紅椒之類的配料一起下鍋，很快香味就溢位了廚房。
葉然炒的這盤豬肝，那叫一個色香味俱全。
豬肝炒的不老，也不會不熟，看上去嫩嫩的；另外，配色也非常好看，豬肝的顏色配上紅椒的紅還有青椒的青，讓整道菜都有了餐廳裡大廚出爐的感覺。
得益於葉然的醃製和對調料量的把握，整道菜也散發出誘人的香味，完全不會是讓人討厭的那種豬肝的模樣。
蘇夢瑤饞的嘴巴都要流口水了，沒想到葉然第一次做還相當不錯嘛。
接著，葉然又按照這樣的思路，將兔丁醃製入味，然後和豌豆一起炒了出來，同樣十分成功。
徐姨在一旁幫忙打下手，她看著葉然這樣的表現，心裡十分滿意。
她想難得有這麼細心的人願意做飯，而且自己一教就會，完全超出她的意料。
她感覺自己也沒怎麼教葉然呢，他居然就能有這麼這麼大的悟性，琢磨出該怎麼做好一道菜。
更重要的是，她還從來沒見過哪個自己之前的僱主，會像葉然這樣照顧老婆。
她的一日三餐，她的日常照顧，還有對三個孩子的照顧，都是葉然一個人全部包攬完。
她也是發自心底的佩服這個“老闆”，這也是她非常樂意來葉然家做月嫂的一個原因。