第172章 苦瓜雞蛋餅（1 / 1）
“虞遙的實力大家都有目共睹，只是這位十九號選手的運氣就有些過分衰了，苦瓜這種食材居然也能抽到！！”
“呼，還好我抽中的是土豆和茄子，雖然是比較常見的自然食物，但也好過苦瓜啊！”
“雖然我抽到了青椒，但這也好過苦瓜！”
“苦瓜……我的天，我只要想想就覺得自己的唾液已經開始分泌，喉嚨已經開始發澀了！”
“本來我覺得虞遙能拿一個好名次的，可是現在這麼一看，是真的有點懸了！！”
“制賽方也太損了，誰想的要把苦瓜加進去的啊！”
……
“誰讓他們把苦瓜加進去的？！”
發出同樣感慨的還有夏果。
想起苦瓜苦澀的味道，根本就難以下嚥，催吐神器……
他究竟是在折磨選手還是在折磨自己？！
助理茫然道：“夏先生，您剛剛不是說讓工作人員加了點刺激的食材考驗選手嗎？苦瓜還不夠刺激？”
夏果嘴角扯出一抹僵硬的笑容：……
刺激！何止是刺激！簡直是太刺激了！！！
場上五十多位選手，只有兩名選手抽到了苦瓜，其中一名“幸運兒”便是虞遙。
虞遙從工作人員手中領取到自己的食材。
她下意識蹙眉，倒不是不會做菜，而是她本人對苦瓜的味道不太感冒。
苦瓜對人體有很多好處，她卻依舊不太喜歡苦瓜的苦澀。
她的生活中沒有什麼甜甜蜜蜜，所以她就杜絕了所有苦澀的食物，只是心理上的排斥。
虞玫兒恰好從虞遙身邊走過，她手中拿著香蔥和茄子。
“哼，虞遙，拿到了苦瓜我看你還怎麼囂張！不管……你之前用了什麼手段把菜品的味道做成那樣，這一輪你就自認倒黴吧，我等著你狼狽回家！”
虞玫兒說著，下意識撞向虞遙的肩膀。
虞遙敏捷的向後退了一步。
“啊”虞玫兒腳下一個踉蹌差點摔倒，手中的茄子鼓溜出不短的距離。
她狼狽的彎腰撿起茄子，憤憤的瞪了虞遙一眼後離開。
[抽籤環節結束，接下來請各位選手前往自己的位置進行烹飪，倒計時即將開始……]
由於上一輪表現頗佳，這次虞遙的位置在比較居中的位置。
[叮！第三輪比賽正式開始！！]
虞遙先把清洗後的苦瓜去瓜蒂，對半切開，把裡面的瓜瓤清理乾淨。
瓜瓤的苦味一般比較重，而且口感不好。
清理乾淨後把苦瓜切片，再放入食鹽，用手翻抓幾次，增大食鹽和苦瓜的接觸面積，然後讓它靜置5分鐘。
空下來的這段時間虞遙則將雞蛋打入碗中加入適量食鹽進行攪拌。
時間到後就可以清楚的看到很多苦水已經析出來了，將苦水倒掉之後再把苦瓜放到鍋裡。把醃製的苦瓜下鍋翻炒幾次就可以出鍋了。
這樣得到的苦瓜內的苦味已經大大減少了，幾乎沒有苦味。
將處理過的苦瓜片加入蛋液中攪拌均勻，成苦瓜雞蛋液。
起鍋燒油，油熱之後將苦瓜雞蛋液煎至底面凝固，隨後翻面煎至金黃。