第103章 火鍋店（1 / 1）
“讓利？啥子意思？”鄧建國一時沒反應過來，困惑地問道。
王建安反問：“你覺得為啥子這次菜價比去年給你們的價格低？”
“呃……因為我們熟？”鄧建國撓撓頭開始猜測起來，不過看著王建安“關懷弱智”的眼神，他立馬否定了這個答案，“不不不，我們還沒熟到那個地步。
因為今年產量多？也不對，雖然聽說周邊也有人搞大棚，但蓉城這麼大，周邊的大棚那點產量簡直就是杯水車薪。
而且建安哥家的黃瓜賣相比他們的好得多，肯定不會愁賣。
讓利……讓利……”
鄧建國重複著這個詞，突然靈光一閃，帶著幾分不確定看向王建安：“建安哥的意思是……讓我們買了菜，再轉手批發給其他菜販子？”
看著王建安臉上露出的肯定笑容，旁邊幾人也是一愣，還真是這個原因？！
這正是王建安和尹彬這幾天商量出的折中方案。
他們自己不可能分身去蓉城各個角落搞批發，而且現階段大張旗鼓地異地銷售也存在稅務上的灰色地帶風險。
鄧建國他們不同，他們紮根蓉城菜市場，有自己的圈子和門路，清楚哪些地方能進，哪些地方有地頭蛇。
更重要的是，由他們從棚鮮生進貨，再在本地分銷，棚鮮生只需負責將菜送到蓉城鄧建國他們手中，不直接涉及在蓉城的終端銷售和複雜的異地繳稅問題。
在這個經濟剛起步，監管相對寬鬆的年代，這是效率最高、風險相對可控的方式。
鄧建國幾人都是菜市場摸爬滾打出來的精明人，之前只是本能地想把菜賣最高零售價。
現在被鄧建國點破，思路瞬間開啟了：
自己守著一個攤位，一天撐死賣十斤黃瓜，就算賣到五塊一斤，也就五十塊。
但如果批發給其他菜販，哪怕只加價幾毛，比如四塊七一斤出貨，一天多批發出去一斤，利潤就回來了。
關鍵搞批發完全不耽誤自己攤位零售，這等於憑空多出一條財路。
短短几分鐘，幾人臉上的疑惑一掃而空，取而代之的是狂喜。
“建安哥，我明白了。”鄧建國反應最快，立刻說道，“明天的量還是按剛才報的數，我今天收攤就去問問其他市場的熟人，看看能加多少量，明天再告訴你們準數。”
說完，他迫不及待地開始收拾攤位。
老劉等人也如夢初醒，紛紛附和：
“對對對，我也一樣。”
“明天再報數，今天得趕緊去跑跑。”
“先走了哈。”
幾人快速的收完攤便急匆匆地離開了。
隱約傳來他們壓低聲音的討論和劃分勢力範圍的爭執：
“……城東那幾個菜市場我去，老劉你別跟我搶……”
“……行，那我去北門那幾個……”
“……南邊那片歸我，說好了哈……”
搞定了這幾個小販，王建安和尹彬又馬不停蹄的趕到蜀香園。
此時已經臨近午飯點，蜀香園裡已是人聲鼎沸。
老闆陳衛國正捏著一疊點選單，快速的在前廳後廚間穿梭。
一抬眼看到王建安，他那張胖臉瞬間笑開了花，他已經大概猜到了王建安來蓉城的原因。
“哎呀，建安！可算把你盼來了！來來來，快裡面坐！”陳衛國熱情地把兩人請進一個包間。
“建安！你終於來了，來來來，這邊坐。”說著他把兩人帶到一個包間。
“陳老闆，生意興隆啊！”王建安笑著拱手。
“託你們的福！託你們的福！”陳衛國樂呵呵地應著，親自給兩人倒上熱茶：
“建安兄弟，黃瓜那些是不是要熟了？我這門口牌子都準備好了，就等你的大棚菜來掛牌了！”
王建安喝了口熱茶，驅散了些許寒氣：“陳老闆還是聰明哦，明天就可以開始配送了。
這次有黃瓜、菠菜、西葫蘆、還有香菜，下個月辣椒和番茄也差不多能採摘了。”
“好！好！硬是要得！”陳衛國搓著胖手，小眼睛放光，“快說說，這次啥子價？”
尹彬接過話頭，把剛才給小販的價格各加了兩毛錢報給了陳衛國。
陳衛國看了看尹彬，又看向王建安：“剛才忘了問，這位是？”
王建安介紹道：“我三哥，尹彬，我們成立了棚鮮生蔬菜批發公司，以後蔬菜買賣這塊，就由他全權負責。我就專心在老家把菜種好。”
“哦！尹老闆，失敬失敬！”陳衛國立刻起身和尹彬握手，“以後多多關照！”
陳衛國爽快得答應了這個價格，他曉得這反季菜的行情，更曉得王建安棚裡出來的東西值這個價。
“黃瓜、菠菜、西葫蘆，一樣給我來二十斤，香菜嘛，也來三斤就是了，一般就煮酸菜魚的時候整點提味才用得到。”
尹彬立刻拿出小本子記下。
“對了，”陳衛國像是想起什麼，“建安兄弟，還有個好事，我那老挑黃林，你記得吧？蜀味大飯店那個？”
王建安都點了點頭，他本來就是這次兩人來蓉的目標之一。
“他認識好幾個開火鍋店的大老闆，對香菜那東西是剛需。
你們可以問問他，看能不能介紹你們認識。
有了火鍋店供貨，你們的香菜也不愁賣了撒。”
火鍋店？香菜？王建安和尹彬對視一眼，都看到了對方眼裡的驚喜。
王建安立刻回應：“那太好了，我們本來就打算下午去找黃老闆談談配菜供應的事。”
“還等啥下午，我這就給他打個電話喊他過來，你們坐一哈兒。”陳衛國說著就風風火火地跑去前臺打電話了。
不一會兒他便回來說道：“真是巧了！我老挑說正好跟開火鍋店的那幾個朋友在附近茶樓談事。
喊我們直接過去找他，建安兄弟，尹老闆，走嘛？”
“走！”王建安和尹彬立刻起身。
陳衛國到後廚交代了張澤良幾句，便帶著王建安和尹彬出了門。
七拐八繞的走了十來分鐘，來到一個看起來頗有些年頭的茶樓。
踩著吱呀作響的木樓梯上到二樓，空氣中飄散著茉莉花茶的清香。
二樓靠窗的一個雅間裡坐著四個人，其中一人正是黃林。
他今天穿了件深灰色的夾克，頭髮依舊梳得油光鋥亮。
和他一起的還有三個男人，一個穿著皮夾克，指頭上戴著個碩大的金戒指。
一個穿著件半舊的灰色中山裝，手裡盤著兩個油亮的核桃。
還有一個年紀稍輕，穿著件時興的牛仔外套。
三人面前的蓋碗茶都喝了一半，菸灰缸裡堆滿了菸頭。
陳衛國推開房門，帶著王建安兩人走了進去。
“哎呀！建安兄弟，尹老闆！快請坐！”黃林熱情地起身招呼，隨後他轉向其他三人介紹道。
“來來來，給幾位老哥隆重介紹，這就是我一直跟你們提的，搞大棚蔬菜的能人，王建安，王老闆！
這位是他三哥，也是蔬菜批發公司的的老闆，尹彬，尹老闆。”
介紹完王建安兩人黃林又指著那三位向王建安和尹彬介紹起來：“這三位都是我的老朋友，也是蓉城火鍋界響噹噹的人物。”
他指了指穿皮夾克戴金戒指的男人：“這位是劉志強，劉記老灶火鍋的老闆，開了三家分店了。
這位盤核桃的，是老碼頭火鍋的周老闆，周文斌，資格的老味道。
這位小兄弟，孫曉東，洞子口鮮菜火鍋的孫老闆，你們別看孫老闆年輕，他的火鍋店搞得是風生水起，後來居上。”
“王老闆！尹老闆！久仰大名！”三人分別與王建安、尹彬握手問候。
眾人重新落座，跑堂的過來重新換了熱茶。
寒暄幾句後，話題自然就轉到了蔬菜上。
“王老闆，”劉老闆性子最急，直接開門見山的問道，“你是不曉得，黃老弟把你的菜都要誇上天了。
別的先不說，你那香菜到底怎麼樣？
好多錢一斤？能不能保證天天有？”
市面上冬天也有香菜，但品相都不太行，全是外地運來的，焉不溜秋的，為了不讓客人嫌棄不新鮮，一株香菜得丟掉一大半。
尹彬趕緊把帶來的樣品袋開啟，裡面是幾捆用稻草捆好的香菜。
他早就打聽過了，香菜在菜市場賣不動，只能賣到飯店和火鍋店去，這就是專門帶過來跑銷路時展示用的。
香菜根鬚上的泥巴已經清理過，葉子密集且翠綠，莖稈粗壯挺直。
隨著香菜被拿出來，一股濃郁的辛香味立刻在雅間裡瀰漫開來。
“嚯！這香菜巴適！”周老闆眼睛一亮，拿起一捆仔細看了看，又湊近聞了聞，“比菜市場那些焉了吧唧的強太多了！”
孫老闆也拿起一捆，用手指掐了掐香菜杆，點頭道：“嗯，杆杆經事（結實），水分足，看起來是才挖的，王老闆，你這大棚種菜，硬是有一手。”
王建安笑了笑：“劉老闆、周老闆、孫老闆，你們都是行家，東西好不好，一眼就看得出來，至於價格嘛。”
隨後他看了一眼尹彬：“尹老闆是管批發的，他來說。”
尹彬心領神會，開口道：“三位老闆，我們‘棚鮮生’做的是長久生意，講究誠信。
五塊一斤，保證每天新鮮採摘，早上摘，上午就能送到你們店裡。
品質就跟你們現在手上拿的一樣。”
“五塊……”劉老闆摸著下巴上的胡茬，沉吟了一下。
這價比那些外地香菜貴了一截，不過那些菜如果算上損耗比，也不見得比五塊低，關鍵是這菜能客人挑剔的眼光。
片刻後劉老闆說道：“要得！這個價，每天給我來六十斤。”
周老闆盤核桃的手停了，看著尹彬：“尹老闆，給我也來30斤。”
他的兩個店規模都比劉老闆的小一些，用量也要少一些。
孫老闆則展現出對多樣化鮮菜的需求：“王老闆，尹老闆，我那洞子口主打的就是鮮菜直供這個招牌。
除了香菜，聽說你們還有其他的反季菜？
只要你們有的，都給我來點，價錢都好說，關鍵是要新鮮，品質要跟這香菜一樣好！”
新鮮菜是他火鍋店的特色，所以對菜的品質要求也特別的高。
“有的，這段時間有黃瓜菠菜西葫蘆，下個月還有番茄，海椒，小白菜秧和嫩菠菜苗，不過海椒你多半用不上。”
孫老闆：“要的，除了海椒所有菜都給我來三十斤。”
尹彬臉上笑開了花，又問了問劉老闆和周老闆需不需要其他菜。
他們兩人的火鍋店都以傳統麻辣鍋為主，不像孫老闆對素菜的要求那麼高，搞這些反季菜反而有點浪費。
“算了，其他大棚菜就不要了，我們的店整點土豆片片就可以了。”
隨後尹彬拿出小本子，把三位老闆的姓名、店名、地址、電話、要貨的品種和數量都仔細記了下來。
“三位老闆放心，我們棚鮮生就是靠‘新鮮’兩個字吃飯。
保證每天按時按質按量送到，合作愉快！”
說完他端起茶杯，以茶代酒敬了一圈。
黃林在一旁看著，也笑呵呵地補充：“尹老闆，我蜀味大飯店這邊也要定下來。
黃瓜、菠菜、西葫蘆，每樣每天給我送三十五斤，香菜……也來十斤。”
尹彬也都一一記了下來。
這次談下來，光是這幾位火鍋店和飯店老闆，每天的需求量就相當可觀了。
黃瓜、菠菜、西葫蘆加起來近兩百斤了，香菜也是突破了一百斤，這還沒算鄧建國那幾個小販的量。
王建安的心裡也踏實了不少。
雖然蓉城那個大批發市場的正式手續還沒完全搞定，但眼下透過小販零售，透過這火鍋店飯店也算穩住了市場基本盤。
尤其是火鍋店對香菜這個“奢侈品”的剛需，更是意外之喜。
不過這些對於頂峰期能達到兩、三千斤產量來說，還是有點太少了。
更多的還是得靠甜城和雁縣，這兩個地方要想賣出量，價格就不能太高。
等尹彬跟幾位老闆熱交換著聯絡方式，眾人在陳衛國的提議來到他的店裡吃午飯。