第138章 擴建屠宰場（1 / 1）
王建安站在老屠宰場旁邊那片空地上，手裡拿著一張用鉛筆仔細繪製的草圖。
張華強、吳磨貴、張澤安和張福德四人圍在他身邊，都伸著脖子看那張紙。
王建安用食指在圖紙上比劃著：“這邊起碼還得再起三間大瓦房。
“這一間最大的專門用來宰殺。
裡頭砌三個灶頭，配上兩口燙豬用的大鍋，加厚的那種，經燒。
灶臺也都貼上瓷磚，好打掃衛生。
中間這一間，用來分割、晾掛，牆上釘好幾排結實的大鐵鉤，掛肉用。
靠窗那邊，最好能砌個水泥臺子，方便剔骨分肉。
最邊上這間小的，隔出來，做辦公室和臨時休息室。
以後管賬的、開票的，總得有個地方待著。
殺豬師傅累了，也能進來喝口水、歇口氣。”
張華強眯著眼，順著王建安手指的方向來回估摸了一下距離，點點頭：“三間房，要是都照這麼蓋起來，會不會太大了？現在這三間房子還能用的嘛……”
王建安打斷了他：“地方得一次規劃夠，免得以後不夠用又折騰。
磚瓦、水泥、木頭這些建材，我都請我三哥幫忙聯絡好了，明天就能送過來。
人工也是現成的，合作社這麼多勞力，輪流上來幫忙，伙食合作社統一管，不讓大家白乾。”
吳磨貴搓著手，臉上是壓抑不住的興奮：“這下可好了，地方大了，傢伙事兒也齊全了，一天起碼能多殺一倍的豬！”
“一倍？”王建安笑了笑，搖搖頭，“眼光還得再放長遠點，等以後市場徹底開啟了，供應周邊幾個鄉鎮，一天殺個三五十頭，我看都不是問題。
到時候就怕這地方還不夠用呢。”
一直沒怎麼說話的張福德抬頭問道：“建安，那殺豬的人手呢？好久請殺豬匠？這擴建容易，好手藝的師傅可不好找。”
王建安看向張華強：“華強舅舅，這事得你負責。
正經去招幾個手藝好、幹活利索的殺豬匠。
附近村子都去問問，看看還有沒有老師傅願意出山。
工錢我們可以開高點，算給他們聽，固定工資加上計件，肯定比他們自己零散著幹，飢一頓飽一頓的划算。”
他頓了頓，又補充道，“或者，找些手腳利索、膽大心細的年輕人，你親自帶著教也行，總之得儘快把隊伍拉起來。”
張華強臉上露出一絲猶豫：“請外人？這……手藝倒是其次，就怕請來的人不好管……”
王建安明白他的顧慮，拍了拍他的胳膊：“華強舅舅，現在不是計較這個的時候。
我們要的是量，是規模，是把“高龍鄉豬肉”這塊牌子打出去。
光靠我們自己這幾個人，累死也忙不過來。
到時候定好規矩，白紙黑字寫清楚，大家都按規矩來就行。
你以後就是這屠宰場的負責人，主要精力放在管技術、管質量、管流程上，殺豬的具體活兒，慢慢交給底下人去做。”
這話把張華強抬到了管理的位置上，他臉色也好看了不少，腰桿也挺直了些，點點頭：“要得！你這麼說我就有底了。
我這就去問問，我倒是曉得幾個好手，就是不曉得人家願不願意來。”
王建安交代道：“你去談的時候，把工錢待遇都給他們說清楚，只要收入比他們自己單幹掙得多，又穩定，不怕沒人來。”
說完屠宰師傅的事，王建安轉向一直默默抽菸的張澤安：“澤安舅舅，還有個要緊的事，得快些辦。
公司眼看就要運轉起來了，得有個專門管賬的。
總不能一直讓我兼著，我那邊大棚還有一大堆事，實在分身乏術。
得找個正經的會計。”
張澤安皺著眉頭：“會計？這得上哪兒找去？我們村裡識字、算賬利索點的倒是有幾個。
可公司這賬，進出專案多，怕是跟家裡記流水賬不一樣吧？。”
王建安點頭：“嗯，是複雜得多。
進貨成本、人工開銷、銷售收入、利潤核算，還要跟稅務打交道，都得清清楚楚。
所以得找個專業點的，至少是懂行的。
澤安舅舅，你去鄉上、鎮裡打聽打聽，看能不能從信用社、供銷社或者哪個廠子裡，找個退休的老會計請來。
哪怕多花點錢，開頭必須把賬立規矩了，不然以後全是糊塗賬，賺了賠了都說不清，到時候麻煩就大了。”
第二天下午，尹彬聯絡的建材就一車車地運來了，堆在老屠宰場旁邊的空地上，像座小山。
合作社的男人們輪流過來幫忙，和泥、搬磚、砌牆，雖然不專業，但力氣足，肯下勁，進度一點也不慢。
婦女們則負責做飯、燒水，用大桶抬到工地上，保證大家幹活時能喝上口熱的。
請會計的事，張澤安上了心，連著往鎮上跑了幾趟託人打聽，還真讓他問到了一個合適的人選。
是從鎮上供銷社退休的老會計，姓陳，就住在一大隊。
張澤安提著禮品登門去請，態度誠懇的把公司未來的前景和待遇都詳細說了。
陳會計在家閒著也是帶孫子，聽說是正經鄉鎮企業，待遇給得也頗有誠意，便點頭答應了，說等公司執照一下來，他就過來上班。
殺豬匠也好找，張華強出去轉了兩天，就帶回來三個膀大腰圓、面色紅黑的漢子。
都是附近村裡有名的好手，逢年過節誰家殺豬都請他們。
聽說李家溝這邊工錢給得高，活還穩定，天天有豬殺，都願意過來試試。
張華強領著他們在老屠宰場先試工，王建安也抽空去看了一次。
只見那三人確實手藝嫻熟，白刀子進紅刀子出，放血、燙毛、開膛、分割，一氣呵成，乾淨利落。
王建安看了點點頭，就算初步定下了。
這邊場地擴建得熱火朝天，那邊跑銷路的事也沒落下。
王建安把合作社裡幾個腦子活絡、嘴巴能說會道的年輕人都召集起來在養豬場內開了個小會。
王建安開門見山：“雖然公司執照還得等些日子才能下來，但肉可以先賣起來。
你們幾個最近得多辛苦點，往外跑跑，就去周邊這幾個鄉鎮。
找那些集市上賣肉的攤販，跟他們聊聊，問問願不願意從我們這裡進貨。
我們的豬肉新鮮，價錢低，這就是最大的優勢。”
正說著，張春城也風風火火地跑來了。
作為合作社的元老，他看著大家都有活幹，為集體忙碌，自己在家怎麼也坐不住，非要跟著出力。
王建安看著張春城那股急切勁，笑了笑便開始分配任務：“春城，施鎮離我們最近，人口也多。
關鍵是他們那邊自己沒有屠宰場，肉都是從更遠的縣裡批發的，運費一加，價錢就比我們貴得多。
你帶個人去施鎮找那些肉攤老闆聊，把我們高龍鄉豬肉的價報給他們，讓他們自己比較。
而且告訴他們豬肉當天殺當天送，保證新鮮。”
張春城一聽，用力一拍胸脯：“沒問題，這事包在我身上，保證把讓他們都來我們這兒拿肉！”
王建安嗯了一聲，又看向吳磨貴：“磨貴姑爺，你去保鎮，不過保鎮那邊情況不一樣。
他們自己有個小屠宰場，規模不大，但供應他們本鎮差不多夠用。
那邊的肉販子習慣了從自己屠宰場拿貨，有信任度，也有地方保護。
這事可能有難度，不一定能一下子說動。
你先去看看情況，別急著推銷，主要是瞭解一下他們現在的批發價是多少，老闆是什麼人，回來我們再商量對策。”
吳磨貴點點頭，表情有點凝重：“保鎮那個屠宰場的老闆我好像聽說過，姓周，外號周老么，聽說挺橫的，不是個好相與的主。”
王建安叮囑道：“我們是去做買賣，和氣生財，打聽清楚情況就行，千萬別急著跟人起衝突，安全第一。”
至於高龍鄉所屬的君鎮，王建安則沒有額外安排人去。
李家溝和王建安在那邊的名聲也早就打響了。
鎮政府外面的宣傳海報都出現過幾次王建安的名字了。
辦理營業執照的時候王建安就去詢問過那邊的豬肉販子和幾個機關食堂。
一聽說李家溝，價格還比縣上進的更便宜，都達成了初步意向。
特別是幾個機關和工廠食堂當場就表明等公司正式運作起來，就可以簽訂合同。
任務分派下去，幾個人第二天一早就騎著腳踏車出發了。
為了方便大家外出跑業務，合作社上半年買了幾輛嶄新的“永久”牌二八大槓。
就放在養豬場，社員們有需要時，登記一下就能借用。
張春城帶著個外號叫張四娃的年輕社員，車後座上還特意馱了半扇今天剛殺出來的好豬肉，用厚布蓋著直奔施鎮。
到了施鎮的菜市場，正是上午八九點鐘，最熱鬧的時候。
肉攤子得有五六個，攤主們忙著剁骨切肉，吆喝著招呼客人。
張春城找了個面相看起來比較和善的攤主，停好車，笑著遞上一根紅塔山：“老闆，生意好啊？”
那攤主正在剔骨頭，瞥了他一眼，用圍裙擦擦手，接過煙夾在耳朵上：“還行吧，混口飯吃，肉啊？”
“不不，老闆，想跟你談點生意。”張春城笑著，指了指腳踏車後架上蓋著布的豬肉，“我們是高龍鄉新成立的畜禽產品加工公司的。
這是我們自己養豬場出的豬，今天剛殺的。
價錢嘛，肯定比你們現在拿的貨要便宜。
老闆有沒有興趣瞭解一下？”
攤主狐疑地上下打量他們倆，又看了看那半扇肉：“高龍鄉？沒聽說過你們那兒還往外批肉啊？
不都是自己鄉里賣賣嗎？”
張春城連忙解釋：“新開的，新開的公司，就是要把生意做大嘛。
你看看這豬肉，絕對新鮮，都是養豬場自己養的。”
說著他和張老四一起掀開蓋布，露出那半扇白裡透紅的豬肉。
此時天氣還熱，肉皮上冒著細微的油汗，看著就新鮮。
攤主上手摸了摸肉質，又捏了捏肥膘的厚度，點了點頭：“嗯，這肉看著是不錯，啥子價錢？”
張春城報了個價，確實比這攤主現在每天的進貨價每斤要低一毛五分錢。
這年頭，一毛五分錢可不是小數目，一天賣上百斤肉，就能多出十幾塊的利潤。
攤主眼睛明顯亮了一下，但臉上還是有點猶豫：“價錢是便宜點……但你們這靠譜不？
別三天打魚兩天曬網的，我這攤子可不敢斷貨。
還有死豬病豬可千萬不能有，那是砸招牌的事。”
張春城拍著胸脯打包票：“老闆你放一百個心。
我們那是正兒八經要註冊的公司，以後在工商局都能查到的。
豬也都是我們合作社自己養的，天天現殺，絕對新鮮安全。
今天這半扇你要是覺得行，我直接成本價給你，就當交個朋友，你嚐嚐鮮！”
有便宜不佔是王八蛋，何況這肉看著確實好。
那攤主摸著下巴假裝想了想，隨後說道：“行！看你們也是實在人，那就先要一般試試，要是肉確實沒問題，以後的肉就在你這拿了。”
開門紅！
第一單生意就這麼談成了，張春城和張老四都喜上眉梢。
開了張，後面就好辦了。
他們倆又如法炮製，靠著剩下的四分之一扇豬肉和低廉的價格，連著又談下了另外兩家攤販。
畢竟對於這些起早貪黑的小攤販來說，能降低進貨成本就是最硬的道理。
一上午跑下來，差不多訂出去了兩頭豬的量。
雖然看起來量還不算特別大，但這是個極好的開頭，意味著李家溝的豬肉正式打入了施鎮市場。
晚上回到李家溝，張春城飯都顧不上吃，興沖沖地就先跑到王建安家彙報成果。
王建安正端著碗稀飯在喝，聽完也很高興：“施鎮那邊看來問題不大，他們沒有自己的屠宰場，對價格最敏感，哪個便宜就跟哪個買。
明天開始，我們就固定往施鎮送肉。
春城，這事你暫時多費心盯著點，明天一早跟著送肉的車一起過去。
跟那幾個攤主把關係維繫好，看看他們還有什麼要求，及時反饋。”
另一邊，去保鎮的吳磨貴回來得晚些，臉色也沒那麼好看，甚至衣服肩膀上還有一小塊灰撲撲的印子，像是被人推搡過。