第352章 烤乳豬（1 / 1）
連忙動身，楊旭披上衣服便前往豬圈。
“若是本宮的豬敢少一頭，以後掏茅房的任務便全部交給你！”
心中怒斥著，楊旭可算是來到了豬圈，提著油燈定睛一看。
三頭豬睡的正香。
可方才的慘叫聲從何而來？
楊旭正疑惑的時候，聞訊而來的吳總管走到楊旭身旁，低聲說了幾句。
表情一鬆，楊旭說道：
“走，去看看。”
“金剛這小子，竟敢吃獨食！”
二人朝著金剛的住所走去，因為要養豬，所以他住的地方距離豬圈並不遠。
推開院子，入眼便看到金剛“羞澀”的站在院子裡，身後的案板上躺著一隻剛殺完的小乳豬。
撓撓頭，金剛不好意思道：
“老大，這是俺自己悄悄養的，嘴饞了，想試試這閹割過的豬肉有啥香的。”
“本想著用蒙汗藥把豬給弄暈，結果一不小心用量少了。”
足足愣了好幾秒，楊旭這才驚歎道：
“你他孃的還真是個人才！”
走上前，提溜起不足二十斤的乳豬，楊旭無奈搖頭道：
“這麼小的豬，你也下得去手？”
“算了，等會多加些烤料，就當是補償它了。”
“。。。”
一陣風兒吹過，金剛等人的嘴角微微抽搐。
好傢伙，原來老大你也饞了。
說罷，楊旭親自動手，將乳豬處理乾淨，讓吳總管取來燒烤架。
“既然小豬的死無可挽回，便節哀順變吧，本宮給你們做一道烤乳豬吧。”
“殿下，這玩意還能烤？”
金剛一臉不可置信，畢竟在他的印象中，肉食大多是煮的，炒的很少，哪裡聽過烤豬肉啊？
楊旭自信一笑，道：
“待會你就知道了。”
這個時候，李虎，劉瑾兩人也急忙趕了過來，正一臉懵逼的時候，楊旭招呼道：
“都被愣著了，搬個椅子坐下吧。”
“今晚，金剛要請你們吃肉。”
一旁的吳總管笑著將金剛給豬用蒙汗藥的嗅事告之二人，頓時引起一陣鬨笑。
李虎笑的直拍腿道：
“金剛，真有你的，給豬下蒙汗藥，我長這麼大，還是第一次聽說。”
“牛牛牛！下蒙汗藥就下吧，你還量用少了，虧你之前還是個攔路打劫的山匪。”劉瑾也是忍俊不禁。
金剛不願意了，大聲反駁道：
“失誤，純屬失誤！”
“要是讓俺再來一次，絕對不可能讓你們聽到一點動靜！”
“好好好，你說什麼便是什麼吧。”
李虎和劉瑾二人好不容易找到揶揄金剛的事情，豈能輕易放過他。
果不其然，金剛一屁股站起身，嚷嚷著要去拿豬圈裡的三頭豬再試一試。
一腳踹在他的大屁股上，楊旭沒好氣道：
“別貧了，去取一些農牧木炭來。”
哼了一句，金剛這才不情願的離去，留下劉瑾和李虎二人放肆大笑。
炭取來後，楊旭將豬肉平鋪開，用鐵絲固定在鐵架上，點燃農牧木炭，一邊刷油，一邊炙烤。
最好的烤乳豬，不僅豬肉需要最新鮮，用的炭和油也需要最好的。
農牧木炭乃是皇室專用木炭，外形具有柔軟的特點，彩度接近於淺黑色，氣味淡淡的木質香甜，硬度高，能抵抗水分的侵蝕，易折斷，表面有一系列紋理，重量較輕，能將火力完美燃燒出來。
油就更不要說了，自然是最高規制的御用茶油，天然帶著一股茶香。
最新鮮的食材，最好的炭和油，再加上廚藝不錯的楊旭。
很快，一股獨屬於烤乳豬的肉香便瀰漫整個院子，熱油經過炙烤，發出刺啦刺啦的聲音，與此同時，一層酥脆的焦皮也逐漸成型，院子坐著的幾個大漢目不轉盯盯著烤架上的乳豬，直咽口水。
金剛更是忍不住連連問道：
“老大，烤乳豬好了沒？”
“心急吃不了熱豆腐，等著吧。”
回了一句，楊旭拿起糖漿，配合著熱油刷在乳豬身上，霎時，酥脆的焦皮變成了更加誘人的紅色。
讓人食慾大開，恨不得直接撲上去咬一口。
好在乳豬本就肉嫩，不需要烤太長時間，否則肉質就會變老。
看時候差不多了，楊旭熄了炭火。
早已迫不及待的金剛連忙湊上來，搓著手笑道：
“殿下，俺想吃那個豬頭。”
瞥了他一眼，楊旭淡淡道：
“等我調個料。”
因為楊旭並未醃製豬肉，若想要肉質更美味，就需要調製些小料。
身為中原人，韭菜花絕對是最常見的。
當然，僅是一種口味自然是不行，楊旭又整了個辣料，一個油料，一個香料。
做完這些準備，楊旭這才從鐵架上取下烤的外焦裡嫩的乳豬，用小刀分成一個個小片，放到盤子裡。
接著，又取來一罈美酒，招呼眾人落座。
待到楊旭率先拿起一塊肉，眾人這才齊齊把手伸了過去。
沾上韭菜花，金剛把肉送入口中，咀嚼片刻，眼睛忽然瞪大，整個人竟是楞在了原地！
他詫異的看著楊旭，驚歎道：
“這也太香了吧！俺這輩子都沒吃過這麼香的烤豬肉！”
一旁的李虎等人也差不多是個反應。
畢竟在大多數人的印象中，豬肉又腥又羶，只有實在是吃不起別的肉，才會去割一塊。
可楊旭烤的乳豬，卻重新整理了他們對於豬肉的認知。
竟然還有如此美味的？
就連跟著楊旭享受過不少頂級美食的吳總管也連連稱讚道：
“這一道烤乳豬，絕對不遜色於熊掌魚翅，一個字，香！”
楊旭淡淡一笑，道：
“烤乳豬算什麼？”
“東坡肉，水晶肘子，蒜泥白肉，梅菜扣肉，一個比一個香，一個比一個美味。”
聞言，金剛眼睛都要瞪直了，連忙道：
“殿下，實話告訴你，俺這裡還偷偷養了兩頭小豬。”
“你看這肉也沒多少，你看是不是……”
嘿嘿一笑，金剛的眼神中充滿意味深長。
確實，不足二十斤的小豬烤完後估計也就僅剩十斤左右，金剛一人便可吃完，更別說面前足足五個人。
再看著眾人皆是意動的神色，楊旭大手一揮，道：
“既然要做美食，那便讓你們吃到痛快，本宮今晚便給你們整一個全豬宴！”
“至於你偷偷養的小豬崽，先留著吧，去把豬圈裡的豬殺一頭。”
“反正有三頭，少一隻也無礙。”
聞言，金剛愣是直接從地上蹦起來，興奮道：
“殿下大氣！”
……