第6章 娘，有吃的沒，我餓！（1 / 1）
陸光宗的這個請求是真的有些難以啟齒，因為他非常明白，雖然這個年代裡，人們的生活水平已經相較於此前的“饑荒年”有了長足的進步，但整體來說，人們的生活物資還是相當匱乏的。
而食用油，就是其中的一種！
通常情況下，人們會透過購買豬肉來煉製豬油，然後再小心翼翼的儲存起來，等到需要的時候再拿出來使用，就像是剛剛劉桂芳給路開放拿糖一樣。
或者是去供銷社購買一些菜籽油，但相較於豬油，菜籽油的價格更高，而且還需要油票才能購買。
也就是說，在製作土豆餅的過程當中，想要大量使用食用油幾乎就是一件不可能的事情。
所以陸光宗才想著先用一點點油去煎幾個土豆餅征服爺爺奶奶的味蕾，然後再去請求得到更多的支援。
可令陸光宗沒想到的是，就在他“難以啟齒”的同時，劉桂芳也陷入到了“進退兩難”的境地。
劉桂芳本來還想著繼續用“就算在家做飯也不能讓你做飯”之類的說法去說服陸光宗放棄，可是聽到陸光宗的後續請求後，她整個人便當場呆滯住了。
因為陸光宗此話一出後，她是拒絕也不是，不拒絕也不是！
如果不拒絕，那就真的合了陸光宗的意。
可是讓一個初來乍到，還是剛剛昏迷甦醒的客人做飯，劉桂芳的心裡哪裡過意的去？
可是拒絕的話，看起來又像是自己捨不得讓陸光宗去用那麼“一點點油”……雖然家裡的油數量確實不算多，但剛剛陸光宗可是沒喝家裡的糖水的，這次要是拒絕，然後讓陸光宗誤會的話，那劉桂芳的心裡可就要更加難受了！
“行，行吧……”
實在沒辦法，劉桂芳只能兩權相害取其輕，選擇艱難的同意了陸光宗的做飯請求，同時，心裡也做好了陸光宗不止“只用一點點油”的準備。
要是這次真的用了太多……那就下次再做提醒吧！
“嘿嘿，謝謝桂芳姐！”
“你放心，我真的只用一點點，而且一定會讓你覺得物超所值！”
感受到了劉桂芳心中的糾結，陸光宗不好意思的笑笑，然後拍著胸脯保證道。
……
農村的晚飯飯點是比較晚的，再加上盛夏晝長夜短，天黑的很晚，所以一直等到日落西山之後，陸光宗才終於等到了劉桂芳“可以做飯了”的指示。
早已經將土豆餅製作流程在心中重複了百八十遍的陸光宗激動不已，當即便興致勃勃的衝向了灶臺，準備開始大展拳腳。
可很快，陸光宗就再次陷入到了尷尬之中。
“額……桂芳姐，我應該怎麼生火啊？”
看著灶臺下方黑漆漆的灶膛，以及灶膛右側的老舊風箱，陸光宗頓時一個頭兩個大。
雖然自己小時候確實經常做飯，但使用的燃具要不就是電磁爐，要不就是煤氣灶，又哪裡用過這種只存在於陸開放醉酒後憶苦思甜裡的東西？
看著陸光宗的窘迫，劉桂芳抿嘴一笑，也知道自己沒辦法阻止他，於是便現場教學了起來。
先行將灶膛內的灰燼和雜物清理出來，以確保通風順暢，隨後將數量巨大的玉米秸稈塞入灶膛之中，再在秸稈的底部放置一摞乾草。
歘……
然後，當陸光宗劃燃火柴，再將乾草也引燃之後，星星之火，便開始緩緩蔓延到了整個灶膛之中。
而為了加速這一過程，陸光宗也開始在劉桂芳的指導下拉動風箱。
拉動風箱的力道必須適中，如果太慢可能起不到助燃的作用，但如果太快的話，反倒是有可能讓柴堆裡的火苗熄滅。
“終於燒起來了！”
忙碌了一陣，當灶膛內的火勢終於穩定時，陸光宗長長鬆了一口氣，這才發現，就這麼一個小小的步驟竟然讓自己的額頭出了一層細汗。
接下來，一邊往灶膛內添置煤炭，陸光宗一邊正式開始了土豆餅的製作。
因為在這個年代裡雞蛋同樣十分珍貴，再加上沒有胡椒粉、五香粉之類的調料，所以土豆餅的食材準備相當簡陋，只有土豆、麵粉、蔥花和鹽等。
值得一提的是，這個年代裡的鹽並不是多年之後常見的那種細鹽，而是像冰糖一樣的大顆粒鹽，需要陸光宗用力去碾才能將其碾碎。
隨後，將土豆去皮切絲放入盆中，再放入處理好的鹽粒抓拌均勻，再放入適量的麵粉後再次抓拌，便完成了土豆餅的所有準備工作。
與此同時，隨著灶膛溫度的升高，灶臺上的大鐵鍋也終於熱了起來。
在劉桂芳略顯不捨卻又十分好奇的目光當中，陸光宗從土壇裡面挖出來一勺豬油然後放入鍋中。
待到豬油完全融化並攤開於鍋底之後，陸光宗這才將剛剛處理好的土豆絲放入鍋中，一邊放還一邊按壓，將其整理成一個厚薄均勻的圓餅。
而當正面朝上的土豆絲開始變色時，都不需要翻面，那撲鼻的香氣就已經從鍋底傳了出來，隨後鑽入陸光宗的鼻腔，令他都有些忍不住的想流口水。
“這是什麼東西？用土豆做成的餅子？”
一旁的劉桂芳同樣瞪大了眼睛，作為龍山縣人，雖然她常年都是在和土豆打交道，也知道土豆的各種做法。
但陸光宗此時所展示的“土豆餅”，竟是她從未見到過的全新模樣！
“是的桂芳姐，這是土豆餅，從南方那邊傳來的小吃。”
陸光宗一邊給土豆餅翻面一邊衝劉桂芳介紹道，而當那金黃酥脆的底面出現在劉桂芳眼前時，她更是驚訝到合不攏嘴，甚至同樣忍不住的吞嚥了一口口水！
“嘿嘿，桂芳姐，這就算是做好了，怎麼樣，看面相還不錯吧？”
“第一個餅你來吃吧，嚐嚐味道咋樣。”
說著，陸光宗將兩面都已經煎好的土豆餅從鍋裡夾出來，然後放到一個碗中遞到劉桂芳的面前。
可就在劉桂芳想要推脫一下時，一道“不和諧”的聲音，卻突然從院子裡面傳進了屋裡。
“娘，有吃的沒？”
“我餓！！！”